Най-добрата рецепта за здравословен ябълков пай, която е тайно веганска! Покрит с люспеста кора и карамелизирани канелени ябълки, никога няма да разберете, че този пълнеж с ябълков пай няма добавена захар!

най-добрият

Какво го прави най-добрият здравословен и веган ябълков пай

Има ли нещо по-класическо от ябълков пай, направен от нулата и току-що излязъл от фурната?

Сериозно, искам да кажа, надявам се някой да започне да разбира дълбоката ми любов към всичко, което пада! Наскоро с Джаред отидохме да берем ябълки и основно се прибрахме с цялата овощна градина.

Така че естествено нямаше по-подходящо време да споделя любимата си плодова пита за всички времена. Не мога да повярвам, че просто споделям и тази рецепта, защото, честно казано, правя я от около 9 години ... Знам, че това е по-дълго, отколкото бих искал да призная!

Но се радвам да го споделя с вас, защото този здравословен ябълков пай е любим на семейството от известно време и е толкова шокиращо прост.

Изпълнен с сладки ябълкови филийки с канела и наслоени с люспеста (но неоткриваема веганска и безглутенова) решетъчна кора, този ябълков пай има сърцето ми и скоро ще получи и вашето.

Най-добрата част? Сервирайте го топъл с топка сладолед - наистина, нищо по-добро!

Здравословен ли е този домашен ябълков пай?

Нито най-малко. Всъщност никога не бихте разбрали, че това е вегански ябълков пай, нито ябълков пай без глутен.

Всъщност правя тази конкретна рецепта от гимназията (тъжно е да се каже, че е над 10 години за този конкретен пай хаха!) и това е, към което винаги се връщам.

Това просто ви показва, че природата може да бъде доста фантастична сама по себе си. Макар че наистина отидох в града, обяснявайки тънкостите при приготвянето на решетъчна кора (което не е нужно да правите!), Тази рецепта наистина е проста.

Просто правите кора за баница, хвърляте ябълки в няколко подправки и я печете.

Какво по-добро?!

Обещавам, че никой от вашите гости, нито вие, няма да знаете, че този здравословен ябълков пай наистина е без веган и без глутен (и лесно може да бъде направен без палео и ядки!).

Всичко е в лесното пълнене на ябълков пай. Да не говорим, кората е толкова люспеста, никой няма да разбере, че този ябълков пай е веган.

Как да си направим здравословен пълнеж от ябълков пай

Тази рецепта за пълнене на ябълков пай се състои само от ябълки, канела и няколко други подправки, лимон и само мазнина кокосово масло, която да се постави върху ябълковите резени, след като те са в кората на пая и са готови за изпращане във фурната!

Истинският трик за получаване на супер гъвкав пълнеж от ябълков пай без много добавена захар е нарязването на хартията на ябълки на тънко.

Целият процес на нарязване на 7-9 ябълки отнема около 15 минути, но си заслужава.

Също така ще искате да сте сигурни, че сте премахнали цялата кожа от ябълките, тъй като това ще им помогне да се пекат заедно и да създадат онази лъскава прекрасна текстура на по-традиционен ябълков пай.

И на трето място, само малко брашно от маниока (или брашно от тапиока) и пълнежът просто се слива в топлината на фурната.

Как се прави решетъчна кора

Сега, за тази лесна рецепта за ябълков пай, наистина не е нужно да правите решетъчна кора, за да отидете с нея.

Разбира се, намирам ги за забавни, но намирам, че всички предизвикателства при печенето са забавни! Понякога просто искате наистина прав ябълков пай и повярвайте ми, това все още ще бъде невероятен ябълков пай, защото всичко е в пълнежа.

В този случай, просто поставете втората разточена кора за тесто за баница над ябълките в ястието за пайове, направете няколко прореза (или дори можете да изпъкнете няколко фигури!) и сте добри!

Но ако искате да направите решетъчна кора като тази ... прочетете 😉

Така че имате първото тесто за пай в ястието за пай, а вашите нарязани ябълки, покрити с подправки, седят в чинията. Сега е време да приготвите решетъчната си кора!

Ето моите основни стъпки за направата на решетъчна кора:

Не е лошо, нали?

След това просто измивате с малко разтопено веганско масло или кокосово масло, поръсвате с малко сурова захар или кокосова захар, охлаждате и печете!

Съвети и трикове за здравословен ябълков пай

Сега за моите най-добри съвети и трикове за приготвяне на вашия ябълков пай от нулата, както сте го получили от професионална пекарна 😉

  • Можете да използвате няколко различни брашна, в зависимост от вашите нужди! Тази рецепта работи чудесно с брашно за всички цели, безглутеново брашно за печене 1 към 1 и брашно от маниока.
  • Нарежете ябълките си много тънко за пълнежа с ябълков пай. Това гарантира, че те се карамелизират и готвят равномерно при печене.
  • Кои ябълки да използвате: ако харесвате по-сладък пай, както аз и това, което препоръчвам, тъй като не добавяме захар към пълнежа, отидете на фуджи, гала и златен вкус. Силно препоръчвам да използвате микс от ябълки за най-добри резултати! За по-малко сладко, отидете на Granny Smith!
  • Оставете вашата баница да се утаи, след като се изпече. Знам, че вероятно сте нетърпеливи да поразровите здравословния си ябълков пай, но трябва да го оставите да почине около 3 часа, след като го изпечете! Това гарантира, че всичко се настройва, така че да можете да извадите хубав чист парче.
  • Сервирайте а ла режим! Искам да кажа, че не е ябълков пай без куп ванилов сладолед, нали? Сервирайте го със сладолед от кокосово мляко, без млечни продукти, но не се колебайте да използвате каквото и да е, което плава в лодката ви!

Надявам се, че тази рецепта за здравословен ябълков пай ви харесва толкова, колкото и аз!

Ако в крайна сметка го направите, уведомете ме в коментарите по-долу и както винаги, абсолютно обичам да виждам вашите красиви творения в Instagram и Pinterest, така че не забравяйте да ме маркирате там 🙂

Честито нарязване на ябълки, решетъчно тъкане и ядене на пай!