Безглутенови вегански рецепти и вегански живот.

Страници

Неделя, 19 април 2015 г.

Две седмици почистване на сурова храна

Теглото и фитнеса ми излязоха извън контрол над това, с което се чувствам комфортно, така че поемам контрола и го притежавам!
Първото беше цялостно прочистване. Въпреки че бях веган и без глутен, ядох сравнително здравословно, но очевидно не! Винаги съм искал да бъда буен - наистина тонизиран и силно изглеждащ, така че това е началото на моето пътуване.

Започвайки от 144lbs, надявам се да стигна до 125-128lbs, което бях това, което бях преди една година.

Започвам с тридневно бързо почистване, просто пиене на вода с лимон и билков чай.
След това ще премина към ядене само сурово в продължение на две седмици. Поне това ще се опитам да направя.

Постенето е наистина чудесно за тялото ви, защото му дава време да поправи всичко, което не е наред и да се отърве от токсините - храносмилането отнема много от тялото ви и не му оставя много време за нещо друго.
Постенето е напълно здравословно - просто не забравяйте да останете хидратирани!

Намерих тази страница за цялостно почистване на тялото на уебсайта на д-р Бен Ким много полезна.

Не е тайна, че обичам храната - обичам да намирам рецепти, да я приготвям, ям и накрая да я пиша в блогове, за да започна да мисля за храната просто като здравословно снабдяване с гориво за тялото си и малко повече за мен е много трудно, но чувствам, че това промяна в ума, която трябва да се случи точно сега. Точно както хората трябва да се откажат от цигарите, и аз трябва да се откажа от храната - нездравословният вид така или иначе!

Знам, че първите няколко дни ще бъдат трудни, защото съм свикнала да ям през цялото време (сериозно съпругът ми казва, че никога не е виждал някой да яде толкова много храна LOL), но мисля, че за мен ще ям сурово ще е по-трудно - обичам гореща храна ! Поне притежавам (никога не съм използвал) спирализатор, така че това е начало правилно?
Кухненският робот и пасаторът също са много удобни инструменти за суровоядство. Дехидраторите са супер скъпи и можете да получите подобен резултат във фурната при най-ниската настройка.

След като двуседмичното ми почистване приключи, планът ми е да започна да се храня правилно, като използвам приложение, за да съм отговорен всеки ден за това, което слагам в устата си и колко упражнения правя. Също така за мен контролът на порциите и бавното хранене са две огромни неща, които могат радикално да намалят количеството калории, които влагам в устата си.

Обичам купички, така че мисля, че ще направя много от тях. просто трябва да огранича дресинга си върху тях!

Този уебсайт беше полезен за определяне на сурови от не толкова сурови храни.

Ден 1
Обикновено се събуждам от глад, така че мисля, че за мен сутринта беше най-трудната част. Пих много лимонена вода и билкови чайове. Дъщеря ми беше болна и поиска зеленчукова супа, която приготвих, но исках да ям толкова лошо!
Изядох няколко зърна царевица, закупена случайно - просто навик, хапване, докато готвя!
Започнах да се чувствам главоболивно и гадно, така че до следобеда бях напълно отстъпен и изпих лъжица супа, а по-късно същата вечер - пържени картофки с домашен кетчуп - ТОЛКО РАЗЧАРЕНО!

Ден 2
Днес се почувствах много капризен и все още исках да ям. Пиейки един тон вода и билков чай, лимонът помага на глада.
Знам, че ядох нещо на този ден около следобед, защото отново отстъпих, но не мога да си спомня какво:(

Ден 3
Като цяло се чувствам добре. Цял ден се чувствах чудесно и никак не гладен.
Бях мотивиран, затова отидох да пазарувам сурови зеленчуци, семена и т.н., когато започна да се храня сурово.
Направих си зелен сок, когато се прибрах у дома (червена маруля, бебешки спанак, мента, целина, морков и портокал). Определено можеше да мине през целия ден, без да ям нищо.
Отидох на един час разходка, тъй като обикновено това е денят ми за тренировка, но не исках да правя нищо, което да е напрегнато, докато постих.
Приключих с приготвянето на малко бадемово мляко и използването на останалите бадеми за приготвяне на веган пастет, който не беше добър, но когато разбърках малко от него с няколко натрошени домашни крекери.
Чувствам, че Ден 3 беше повратният момент за мен.

Ден 4
Претеглих се на кантара тази сутрин и вече бях до 138 фунта, което е много по-добре, отколкото се надявах.
Днес се почувствах добре и не гладувах, но тъй като това беше първият ми ден от техническо хранене в сурово състояние (въпреки че тотално се провалих бързо), имах шейк от сурово ястие в Garden of Life, използвайки моето домашно бадемово мляко (което беше доста воднисто честно).
За обяд направих салата със старите зеленчуци в хладилника, които трябваше да ядем - червена маруля, аспержи, гъби, кориандър и 1/2 лимон за дресинг.
За лека закуска имах 1/2 авокадо и част от бадемовия пастет, смесени заедно.
За вечеря пих 1/2 авокадо върху два големи домашни бисквити за семена.

суперсили

Ден 5
Днес се чувствах наистина добре.
Започна деня със смути Garden of Life Raw Meal с бадемово мляко и банан.
За закуска имах 4 пръчици целина, покрити с бадемов пастет, който направих.
За обяд довърших суровата салата, която не можах да довърша вчера, но дори не бях гладен!
За вечеря направих сурови нори ролки с нори хартия, авокадо, морков, краставица, босилек, кантарион, червен пипер и зеле. Имах домашен фъстъчен сос, който да потопя.
Намирането на сайтове за сурови храни и YouTube е много полезно. Loving This Rawsome Vegan Life (все пак не напълно суров) и напълно Raw Kristina за вдъхновение от рецептата.


 Ден 6
Наличието на ПМС така се бори с желанието за лоша храна - плюс това валеше цяла нощ, така че наистина искам топла храна. Пия много билков чай, за да ме стопли:)
На закуска имаше смути от сурово ястие, сурови рулца от нори за обяд и паста за тиквички за вечеря. Сос пасирани домати, сушени домати, зеле, гъби, тиквички и босилек.
Направих първата си епична тренировка (моят приятел от Crossfit-ing събра за мен силен и тонизиращ набор от тренировки)
Имах няколко бисквити със семена със сушени домати и поръсена хранителна мая за закуска.

Ден 7
Събудих се с възпалено гърло и имам чувството, че слизам с нещо, което не е добре! Не съм болен откакто станах веган преди 5 години и не възнамерявам да започна сега! Времето се променя бързо и диетата ми се е променила драстично през последната седмица, така че наистина това може да са просто тези шокове за тялото ми - да не говорим за шока от интензивната тренировка!
Краката ме болят от тренировката, но освен това се чувствам доста добре. Сурово смути за закуска, паста от тиквички за обяд и зелени обвивки (с пълнеж на базата на орех) за вечеря.

Ден 8
Днес се чувствах добре, с изключение на менструацията, така че всичко, което исках, беше лоша храна. но се въздържа. Да!
Не чувствайте, че вече се разболявам, което е страхотно! Притеснявах се от това.
Получих суровия шейк за закуска, опаковките с пълнеж от моркови и авокадо, а за вечеря целина, пълна с ореховия пастет.
Направих лека закуска от авокадо късно вечер върху бисквити. ами;)

Ден 9
Започна деня с авокадо на бисквити със семена и зелен чай.
За обяд имах сандвич с гъби portobello (гъбата като хляб и сурова ядка "салата с изварени яйца", морковен спред и авокадо).
За вечеря суровата салата на Монтесума без дресинг.
Направих този вкусен мус от суров шоколад и за десерт.

Ден 10
Закуска - сурово смути, обяд - сурова салата на Монтесума с веган дресинг от винегрет, вечеря - сурови пикантни гъби буррито. Направих тренировката си днес и се почувствах добре.

Ден 11
Закуска - сурово смути, обяд - сурова салата на Монтесума с веган дресинг от винегрет, вечеря - сурови пикантни гъби буррито (YUM.)

Ден 12
Всъщност забелязах огромна разлика в огледалото тази сутрин, която беше много обнадеждаваща - коремчето определено беше слязло и бедрата ми също бяха отслабнали - да! Закуска - сурово смути, обяд - сурова салата на Монтесума с веган дресинг от винегрет, вечеря - салата от сурова дъга Годжи - обичайте това! Късна нощна закуска - авокадо върху суров хрупкав хляб от моркови.
Може да е имал няколко лъжици лешниково масло от Justin's Choc - уффф!

Ден 13
Закуска - сурово смути, обяд - сурова салата „Годжи“, вечеря - сурови тако в листа от маруля, пълни с авокадо и ряпа, червен пипер и доматена смес. Лъжица от лешниковото масло на Justin's Choc отново е толкова трудно да устоиш! Направих няколко енергийни хапки без печене, които бяха страхотни - имаха една за десерт.

Ден 14
Закуска - сурово смути, обяд - снощи сурови тако и обща измама тази вечер - пия домашна пица с домати и босилек без сирене. Основата не е сурова, защото нямам 8-те часа за дехидратиране и организирам мини пица/сладолед за деца тази вечер и не исках да бъда напълно пропуснат! Все пак обичах тези сурови топчета като лека закуска!

Още сурови рецепти под етикета „сурово“ вдясно.

Загубих общо 6 килограма и определено забелязах разлика в кожата и корема, въпреки че все още не съм измерил.

Така че след две седмици определено мога да кажа, че бих се опитал да се справя със суровата веганска диета, поне като 50-80% от нормалната ми диета. Все още не съм сигурен, че мога да отида на 100%, но със сигурност съм по-мотивиран да бъде част от моя вегански начин на живот, отколкото преди. Подготвителната работа отнема известно време, но тъй като не е нужно да чакате нещо, за да готвите, можете да го изядете веднага - така че наистина се изравнява с времето. Яй за сурово!