Падма Лакшми, автор на готварски книги и дългогодишен домакин на Топ готвач, има ново предаване на Hulu „Вкус на нацията с Падма Лакшми“, в което тя води зрителите през различни кухни, от местни американски ястия в района на Финикс до тайландски ястия в Лас Вегас. Идеята за шоуто й хрумна преди няколко години, когато тя си партнира с Американския съюз за граждански свободи (ACLU) относно имиграционните права, каза тя пред интервюиращ.

падма

Светещата телевизионна личност вечеря от всичко, от домашно приготвена индийска храна с майка си, до китайска храна с известния китайско-американски ресторантьор Сесилия Чианг в Сан Франциско. Но какво прави 49-годишният Нош, когато камерите не снимат? Въпреки че тя не е строго веганска или дори на растителна основа, неотдавнашна статия в „Здравето на жените“ „Ето как изглежда растителната диета на Падма Лакшми в типичен ден“, показва, че тази изящна звезда е свързана с зеленчуци.

Първо, заслужава да се отбележи, че тя отпива по цял ден масала чай, напитка от черен чай, напоена с традиционни индийски аромати, може би давайки онази безгранична енергия, с която е известна. Обядът е, когато Лакшми наистина изпомпва зеленчуците и приема на зърнени храни, зареждайки ястия като грах с черни очи върху полента или печена салата от копър.

За закуска Лакшми поддържа вегански вещи с комбинации като ябълки и фъстъчено масло или домати и чипс. „Вероятно ям поне половината от тази чиния, защото просто седи там“, казва тя на Women’s Health.

„Най-голямото извеждане за мен [създаването на шоуто] е, че хората са склонни да се свързват със своята култура чрез храна, особено когато са много отдалечени от родната си култура“, казва Падма, която изследва индийската си кухня и корените си в епизода, „Не се притеснявай, ако доса.“ „Той се превърна в богато средство за разговори по по-големи въпроси.“

За вечеря царуват по-богати на хранителни вещества храни от земята, като леща и ориз в зеленчуково къри (тя смесва в индийски сос от кисело мляко, наречен raita, но има вкус точно като декадентски без млечни продукти) или лазаня - надяваме се с много от спанак и други зеленчуци в сместа. Що се отнася до десерта, Лакшми всъщност няма много сладки зъби, но ако има желание, ще се отдаде на малко охладен черен шоколад или пресни къпини, диня, нар или мандарини.

Що се отнася до вдъхновението за готвене, ние гледаме нейните IG видеоклипове и си мислим: Иска ми се да имаме това, което тя има!