обезлесяването

Как веганската смяна ще освободи земя и ще намали обезлесяването?

Изпитваме глобална криза в земеползването.

„Нашето земеползване и селскостопанските практики се конкурират с изменението на климата като глобална екологична заплаха.“ (Yale School of Forestry & Environmental Studies)

Горите са сложни екосистеми, които са от съществено значение за качеството ни на живот.

Горите смекчават изменението на климата, осигуряват местообитания, облагодетелстват водните цикли, спират оттока и ерозията и др. (Наука на живо)

Изсичането на горите се е увеличило бързо през последните 50 години.

Около половината от тропическите гори в света са изчистени - приблизително 18 милиона акра годишно и 36 футболни игрища на стойност дървета всяка минута. (Наука на живо)

Катастрофалните въздействия са подценени.

Все по-голям брой изследвания показват, че въздействието на обезлесяването може в много континентални интериори да намали въздействието на глобалните климатични промени. (Yale Environment 360)

Изчислено е, че от промените в земеползването са отделени повече парникови газове, отколкото от изгарянето на изкопаеми горива (Земята се трансформира) и че възстановените гори сами по себе си могат да изолират ВСИЧКИ парникови газове, отделяни по време на ерата на изкопаемите горива (изследване, публикувано в Nature).

Раздел 1

Кой е основният двигател на глобалните кризи за земеползването?

Тъй като най-голямата система за земеползване на земята - и също така ужасно неефективна - земеделието с животни е движещата сила на глобалните кризи за земеползването.

Както се обсъжда в този сайт, производството на храни на животински произход има много по-високи материални разходи в сравнение с производството на растителни храни и поради това изисква много по-значителни площи земя.

Например, голямата прерия в САЩ е сведена до пояса на царевица и пшеница. Въпреки че дори на повечето хора не им хрумва, повечето американски „кехлибарени зърнени вълни“ от море до блестящо море сега са само храна за животни.

? Добре известно е, че няма достатъчно земя за диети с интензивна земя, каквито се практикуват в момента в САЩ, за да се прилагат в световен мащаб. ?

Документ, публикуван в списание Current Biology, открива, че отглеждането на колкото се може повече храна на малка площ може да бъде най-добрият ни залог за устойчиво хранене на световното население, без да се вреди на околната среда.

Друга рецензирана изследователска статия, публикувана в научното списание PLOS ONE, нарича месото „храни, които интензивно използват земя“, а зеленчуците - „храни, които щадят земята“, заключава, че намаляването на консумацията на тежко месо в богатите страни показва силен потенциал за щадене на земя.

Животновъдството използва почти 80% от световната земеделска земя

Мащабът и неефективността на монополизирането на земеделските ресурси в животновъдството са ненадминати.

Земя, която в момента се използва от животновъдството:

Глобално: Животновъдството е най-големият потребител на земни ресурси в света, представлявайки почти 80% от цялата земеделска земя (ФАО на ООН) и 45% от цялата глобална повърхност (Международен институт за животни).

ЕС: Над 71% от цялата земеделска земя в ЕС е предназначена за хранене на така наречените животни - включително 63% от обработваемата земя, която се използва за производство на храна за животни, вместо за храна за хората - и почти една пета от общия бюджет на ЕС отива за подпомагане на животновъдството. (Доклад на Грийнпийс за 2019 г.)

Великобритания: Храните на животински произход заемат 85% от земния отпечатък на предлагането на храни в Обединеното кралство (62,7% паша/21,8% фуражни култури). (Изследване, публикувано в Global Environment Change)

НАС: На американска земя има един-единствен, основен обитател: крави. Между пасищата и обработваемите площи, използвани за производство на фураж, 41% от американската земя в съседните щати се върти около животновъдството. Събрани заедно, пасищата и пасищата ще покрият по-голямата част от Западните щати, а обработваемите площи ще заемат повече от една пета от 48 съседни държави. Повечето обработваеми площи се използват за фураж на добитъка, износ или се оставя без работа, за да може земята да се възстанови. Повече от една трета от американската земя се използва за пасища - най-големият тип земеползване в съседните 48 държави. (USDA чрез Bloomberg)

AU: 56% от австралийския континент се използва за животновъдство и по-малко от 3% се използва за хранителни култури, за да могат хората да се хранят. (Австралия е около 770 милиона хектара или Mha. 429 Mha или 56% се използват за паша на говеждо, овце и млечни продукти, 3 Mha за фуражни култури за селскостопански животни и 4 Mha за зърно за селскостопански животни, докато само 20 Mha се използват за отглеждат вегетариански растителни храни за хора.) (Отчет за земеползването отвъд нулевите емисии (BZE LUR) & Agriculture.gov.au, съставен от Vegan Australia)

Д-р Мартин Тейлър от WWF по опазването на природата ясно заявява: "Повечето обезлесявания в Австралия са само за пасища за добитък." Той уточнява: „Разрастването на градовете е проблем в районите, където се случва, но това е капка в океана в сравнение с количеството унищожение на горите само за добив на добитък за пасища“.

„Животновъдството е най-големият потребител на земни ресурси в света, като пасищата и обработваемите площи, посветени на производството на фураж, представляват почти 80% от цялата земеделска земя. Фуражните култури се отглеждат в една трета от общата обработваема площ, докато общата площ на земята, заета от пасища, се равнява на 26% от незаледенената земна повърхност. "

„Повече от три четвърти от нашата земеделска земя се използва за отглеждане на добитък чрез комбинация от пасища и земя, използвана за производство на фуражи. Въпреки че са доминиращи в разпределението на земята за селско стопанство, месото и млечните продукти доставят само 17 процента от глобалните калориен запас и само 33 процента от глобалното предлагане на протеини. С други думи, 11-те милиона квадратни километра, използвани за [вегански] култури, осигуряват повече калории и протеини за световното население, отколкото почти 4 пъти по-голямата площ, използвана за добитък. "

Според изследванията от 2019 г. (най-изчерпателният анализ досега за вредите, които земеделието нанася на планетата), публикувани в списание Science, обобщено от Guardian:

„...докато месото и млечните продукти осигуряват само 18% от калориите и 37% от протеините, то използва огромното мнозинство - 83% - от земеделските земи и произвежда 60% от емисиите на парникови газове в селското стопанство. "

? Количеството земя, необходимо за земеделие днес, може да бъде драстично ограничено - но само ако хората ядат значително по-малко месо и животински продукти, тенденция, която в момента върви в обратна посока в световен мащаб. ?