закуска

Тези лесни вегетариански закуски Burritos са здравословна, удобна за замразяване опция за закуска, обяд или вечеря. Направени в един тиган, натоварени с зеленчуци, бъркани яйца и пълнозърнести тортили, те са чудесни за приготвяне на ястия и за допълнителни ястия.

Тази публикация съдържа партньорски връзки. Като филиал на Amazon печеля от квалифицирани покупки.

Някой друг паникьор на пътя? Само аз?

Направям стрес на бонбони, когато пътувам, независимо дали с въздух, кола или влак. Вероятно е от комбинация от изгаряне твърде много пъти, когато * знам * резервирах вегетарианско ястие, но загадъчно не е на борда и никога не харесвам наистина храната, която се предлага на пътя.

Вегетарианска закуска Буритос са едно от любимите ми ястия, които да взема със себе си в движение. Те са идеалното нещо, което да хвърлите в ръчната си чанта за ранен полет, но са еднакво чудесни за училищна или работна закуска в движение.

Тези красоти са лесни за приготвяне, пълни с зеленчуци и протеини, за да сте доволни до обяд, и са удобни за замразяване. Те са идеални за вашата седмична подготовка за хранене или програма за партидно готвене, също!

Ако търсите повече вдъхновение, не забравяйте да разгледате нашия архив на Рецепти за закуска, или този вкусен списък с Рецепти за вегетарианска закуска, които можете да направите напред.

Какво има в вегетарианската закуска Burritos?

Тези буррито за закуска се правят изключително лесно и са безкрайно приспособими в зависимост от сезона или вашите предпочитания. Днес използваме:

  • Пълнозърнести тортили -> Редовно е добре и тотализаторите.
  • Яйца -> Привеждане на протеина.
  • Тиквички -> Ммм, зеленчуци.
  • Червен пипер -> Още зеленчуци.
  • Червен лук -> Град с вкус!
  • Черен боб -> Протеини и диетични фибри.
  • Сирене -> Нмммм.
  • Кинза -> Пропуска се, ако не се интересувате от кориандър, но силно се препоръчва.

Оборудване:

Всъщност не се нуждаете от специално оборудване за тази рецепта, освен хубав голям тиган с тежко дъно, в който да приготвяте зеленчуците и яйцата. Използвах любимата си чугунен тиган тук, но също така използвайте голям тиган с незалепващо покритие през цялото време.

Как да си направим Вегетарианска закуска Буритос

Много рецепти за буррито за закуска изискват да замърсите множество тигани в процеса, но тази Nutrition Lady не обича да мие чинии, така че аз го преработих в рецепта с един тиган.

Професионален съвет: Ако ви е грижа за закуска с буррито, е важно първо да сготвите яйцата. Някои от подправките и какво ли още не, които влизат във вегетарианските и фасулевите порции, в крайна сметка ще залепнат за тигана и ако приготвите яйцата на второ място, ще получите кафяви.

Те все още са идеално вкусни, но ако хранете визуални ядящи (или, знаете ли, организирате вегетарианска закуска от бурито за снимки), ще искате да започнете с яйцата.

Съвети за приготвяне на най-добрия Буритос за закуска

Нарежете всичките си съставки, преди да започнете да готвите, и тази рецепта ще се събере супер бързо.

Обичам първо да бъркам яйцата, след това да готвя зеленчуците и фасула и след това да добавя всичко обратно в същия план, за да се затопля малко и да сервирам от.

Винаги можете да сервирате семеен стил и да оставите всеки да изгради свои собствени бурито с предпочитания от тях пълнеж или да направите цялото бурито да се увиете, за да поддържате нещата чисти и подредени.

Искате да приготвите веганска закуска Буритос?

Няма проблем. Препоръчвам да замените бърканите яйца с бъркано тофу. Това Куркума Тофу катеря е страхотна рецепта.

Трябва да ги направите без глутен?

Напълно можете. Просто заменете пълнозърнестите тортили с безглутенови тортили и сте готови.

Можете също така да ги направите закуски буррито купи вместо обвивки и заменете тортилата с кафяв ориз или киноа.

Мога ли да ги направя предварително?

Със сигурност можете! Тук имате няколко опции:

1) Направете предварително пълнежа от боб и зеленчуци, бъркайте яйцата, настържете сиренето и след това просто загрейте отново пълнежите, когато сте готови за сервиране.

2) Пригответе буррито за закуска, увийте ги във фолио или пергамент и ги дръжте в хладилника до три дни.

3) Пригответе буррито за закуска, завийте ги във фолио и ги хвърлете във фризера. Можете да ги държите замразени до три месеца.

За повторно загряване обикновено им позволявам да се размразят по-голямата част от пътя и след това просто ги пускам в микровълновата за минута или две.

Бележка за устойчивост:

Все още не съм намерил решение, което да работи както за замразяване на бурито, така и при опаковането им с фолио. За да бъда по-устойчив, купувам по-здраво, тежко фолио и го използвам повторно за няколко партиди.

Когато развивам бурито, давам на фолиото бързо изплакване в сапунена вода, след което го оставям да изсъхне. В шкафа си имам купчина квадратчета от фолио, които хващам, когато правя Фризер Буритос.

Хей, Nutrition Lady, какво е доброто за тези буритота за закуска?

Добър въпрос, хора. На първо място, яйцата, които са напълно суперхрана. Те са пълни с високо качество протеин, холин и омега-3 мастни киселини.

По-голямата част от протеина е в бялото, а всички холин и омега-3 са в жълтъка, така че е важно тук да се използват цели яйца. Прочетете повече за това защо яйцата са толкова невероятни.

След това имаме натоварване със зеленчуци, включително тиквички, червени чушки и червен лук, които предлагат разнообразни хранителни вещества, диетични фибри и антиоксиданти. Cilantro също носи добра доза антиоксиданти на партито, освен ако не сте от хората, които са генетично предразположени да мразят кориандъра, не го пропускайте.

Използвали сме пълнозърнести тортили, което малко увеличава съдържанието на фибри. Не позволявайте на тортилите да ви заблудят - те може да са тънки, но са много енергийно гъсти и предпочитам да ги консумирам умерено. Една на порция е чудесна за мен.