Намаляването на месото и преминаването към диета, богата на плодове и зеленчуци намалява риска от затлъстяване, изследвания [...]
Намаляването на месото и преминаването към диета, богата на плодове и зеленчуци, намалява риска от затлъстяване, показват изследвания.
Хората, които ядат около два пъти повече плодове и зеленчуци, зърнени храни, варива, зехтин и които се радват на картофи, в крайна сметка са по-тънки от тези, които предпочитат диета, богата на месо, яйца, млечни и животински мазнини.
Най-новите новини и анализ на бюлетина i
Десетгодишно проучване на повече от 16 000 души, които не са били със затлъстяване в началото на периода, дава оценка на участниците според техните диетични навици - с точки, присъдени за ядене на растителни храни и извадени за ядене на храни от животински групи.
Въз основа на техните резултати участниците бяха категоризирани в пет групи от 20% с най-малко про-вегетарианска диета до 20% с най-много. В продължение на десетилетие 584 души затлъстяват.
„Въпреки че се оценяват отрицателно, храни като риба, някои меса и млечни продукти не са свързани със затлъстяването, но става въпрос за цялостния баланс на диетата.“
Gaynor Bussell, Британска диетична асоциация
Хората в горната пета за спазване на растителната диета са с 43% по-малко склонни да затлъстеят от тези в долната пета, които ядат много повече месо, млечни продукти и по-малко зеленчуци и плодове.
Тези в горната пета ядат средно 731g на ден зеленчуци (малко над девет порции), в сравнение с 348g сред тези в долната пета. Те също се радваха на 531g плодове на ден (почти седем порции), в сравнение с 191g в най-ниската пета и 26g на ден (почти две супени лъжици) зехтин в сравнение с 12g в най-ниската пета.
Тези на растителна диета ядат 142 g месо на ден (около теглото на пилешки гърди), в сравнение с 196 g в най-ниската пета и също ядат повече картофи, по-малко млечни продукти и по-малко яйца. Приемът на риба е подобен между групите.
По-пълно за по-дълго
Професор Майра Бес-Растроло от Университета на Навара в Испания, която представи изследването на Европейския конгрес по затлъстяването в Порто, заяви, че растителните храни съдържат повече фибри и помагат на хората да се чувстват по-сити за по-дълго.
Тя добави: „На растителната диета има и голямо разнообразие от храни.“
Изследването също така показа, че дори тези, които се придържат по-малко към диета с високо съдържание на плодове и зеленчуци, все още имат по-малък риск от затлъстяване в сравнение с тези, които ядат най-много месо, яйца, млечни продукти и мазнини.
Gaynor Bussell, от Британската диетична асоциация, каза: „Въпреки че се оценяват отрицателно, храни като риба, някои меса и млечни продукти не са свързани със затлъстяването, но става въпрос за цялостния баланс на диетата.
„Средиземноморската диета с разчитането си на плодове, зеленчуци, ядки, боб и малко месо вероятно е идеална комбинация и е свързана с по-ниски нива на затлъстяване.
- Основни медицински проблеми, стоящи зад една пета от случаите на детско затлъстяване, изследват NL Times
- Използване на диети с високо съдържание на мазнини за изследване на затлъстяването на гризачи като модел на човешко затлъстяване
- Въздействието на затлъстяването върху усложненията на COVID-19, ретроспективно кохортно проучване International Journal
- Въздействието на операцията за затлъстяване и парадоксът на контрола Качествено проучване Психология и здраве
- Уелнес програмите на работното място могат да намалят затлъстяването, проучване установява AJMC