бокс

Независимо дали става въпрос чрез телевизионни реклами, публикации за фитнес, новини или дори най-популярното риалити за отслабване, ние сме засипани с всякакви „прави и не“, когато става въпрос за здраве. Медиите са пренаситени със съвети и мнения за това какво представлява здравословното хранене. Проблемът с това е, че всички тези гледни точки идват от различни източници, което затруднява разбирането кой е правилният път за вас и вашето здраве. Във целия този шум, къде е истината?

Честно казано, според мен истината се крие вътре. Просто няма един, безупречен хранителен режим или план за хранене, който да работи еднакво за всички. Всички ние сме много уникални и имаме различни нужди, въз основа на собствения ни физически грим, начин на живот или ниво на активност. Често казвам на хората, които се интересуват от определена диета, „да я изпробват и да видят дали тя работи за вас“. Ако сте на диета, сте му отделили значително време и усилия и не виждате резултати, след това го изключете. Времето да опитате нещо различно е, когато стане доста очевидно, че не работи, независимо кой ви е казал, че трябва.

Една от най-популярните (и силно погрешно разбрани) диети е диетата с ниско съдържание на въглехидрати. За много хора изрязването на въглехидратите е дало някои положителни резултати. Мнозина обаче установиха, че тези резултати просто не траят, плюс изминатият път до там е твърде труден за продължаване в дългосрочен план. И така, нека разгледаме фактите за въглехидратите, как те функционират в тялото ни и защо са необходими за вас като боец.

Въглехидратите са основният източник на гориво, използвано от нашите тела за множество функции. Въпреки че протеините и мазнините могат да се превърнат в енергия (както се вижда при диетата на Аткинс), въглехидратите са най-често срещаният и предпочитан източник на гориво в организма. Когато поглъщаме въглехидрати, те се разграждат, за да образуват глюкоза (обикновено наричана „кръвна захар.“) Глюкозата е горивото, което тялото използва, за да произвежда енергия. Част от въглехидратите, които поглъщате, веднага се превръщат в глюкоза, а някои се превръщат в гликоген и се съхраняват в мускулните тъкани и черния дроб. Съхраняването на гликогена гарантира, че има резервен източник на гориво, което тялото може да използва, когато нивата на глюкозата станат ниски. Той служи като "предпазна мрежа", така да се каже. Така че, когато тренирате и умората започне да настъпва, тялото ви е използвало наличната глюкоза и след това започва да извлича съхранявания гликоген от мускулните тъкани и черния дроб, което ще му позволи да продължи да действа. Това ви позволява да влезете в тези няколко допълнителни рунда, да призовете тялото си да даде само малко повече и да се изправи пред физическото предизвикателство.

С този перфектен, вграден механизъм за оцеляване, защо толкова много любители на здравето/упражненията искат да ограничат приема на въглехидрати? Тъй като въглехидратите, които не се използват веднага за гориво или се съхраняват като гликоген, се съхраняват като мазнини. Ето защо храни, които са с високо съдържание на захар, трябва винаги, ако изобщо, да се консумират непосредствено след тренировка. Мускулите на тялото са изчерпани от гликогена, който сега трябва да бъде възстановен, но ако продължите да ядете храни с високо съдържание на захар през целия ден, без да го изгаряте, той ще се натрупа и ще се съхранява като мазнина.

Лекарството поглъща правилния вид въглехидрати. Въпреки че ограничаването на приема на въглехидрати може и да не е необходимо, в зависимост от вашата диета и ниво на активност, видът въглехидрати, които ядете, със сигурност е такъв. Преминаването от „прости“ към „сложни въглехидрати“ е от съществено значение за трайното здраве. Сложните въглехидрати включват пълнозърнести храни (овесени ядки, ечемик, кафяв ориз, елда, тестени изделия, плодове, зеленчуци, ядки, семена и боб). Те не са рафинирани или лишени от естествените си витамини, минерали и фибри. Тези сложни въглехидрати се метаболизират с много по-ниска скорост и ще осигурят по-траен поток от енергия. Храните, които са завързани със захар като рафинирани въглехидрати (бонбони, пайове, мед, бял ориз, картофи, тестени изделия, сода и плодови сокове), са с много високо съдържание на гликемичен индекс и водят до бързо превръщане в глюкоза и насърчават съхранението на мазнини. Като ядете по-голямата част от въглехидратите си от здравословни сложни въглехидрати, вие правите крачка към по-добро здраве, контрол на теглото и повече енергия.

Въглехидратите могат да бъдат враг или най-големият ви съюзник, в зависимост от това как ги използвате, за да подобрите тренировката си. Отделете време за хранене и приспособете закуските си след тренировка, за да се възползвате от техните ценни ползи за производство на енергия. Също като арсенала си на ринга, поддържайте въглехидратите си сложни. Можете да вземате образовани решения относно видовете въглехидрати, които включвате в диетата си. Можете да изберете да не се отдадете на празни калории, можете също така да решите да намалите въглехидратите изцяло и да живеете от месо и зеленчуци или ако искате да ядете тестени изделия три пъти на ден, бъдете мой гост. Основното е, че сега имате опции, но също така знаете, че избраният от вас също може да повлияе на представянето ви на ринга. Въглехидратите са или във вашия ъгъл, или са като лош съдия, който работи срещу всяко добро нещо, което правите на тренировка и на състезание. Искате ли да се обадите или да го извадите от ръцете му? Изборът е твой.

Спенсър Уорд е боксьор и диетолог, който в момента живее в Лос Анджелис, Калифорния.