Зеленчуците са най-важната част от нашата диета, що се отнася до храненето и съдържанието на витамини. Освен това, те са сред наистина вкусните храни и трябва да се третират внимателно. Освен по-добър вкус, добре приготвеният зеленчук запазва повече от хранителните си вещества и витамини, отколкото лошо приготвения. Ако човек яде добра храна, разнообразна и добре приготвена, човек се храни здравословно и интелигентно и няма нужда да се страхува от хранителни дефицити. -))
Младото цвекло е много предпочитано пред по-старите и по-големите, които се задържат на пазарите през цялата година. По-старото цвекло има тенденция да дървесни и силно ароматизирани.
Бакшиш: Имайте предвид, че по някаква мистериозна причина всички яхнии са по-добри, ако се съхраняват в хладилник за една нощ (комбито за една нощ също се разширява до няколко дни!)
Рецепта, адаптирана от Зелени кухненски истории
- Вегетариански фаворити Салата от елда, цвекло и фета Джейми Оливър
- Турция яхния с чушки и гъби Рецепта
- The Beefiest Keto Beef Stew Keto Cooking печели супи; Яхнии
- Най-здравословните вегетариански варианти в 11 вериги за бързо хранене Cooking Light
- Тези 30 вегетариански рецепти са толкова добри, че може да преосмислите месото