keto

Тази публикация може да съдържа партньорски връзки. Като сътрудник на Amazon печеля от квалифицирани покупки. Вижте Разкриване.

Голяма паничка от Beefiest Keto Beef Stew е добре дошло ястие, независимо от времето, макар че съм склонна да приготвям повече яхнии през по-студените месеци.

С големи парчета месо, зеленчуци, подходящи за кето (пропуснете морковите, ако правите стриктно кето) и сос, който е толкова добър, можете да направите тази рецепта за бавно готвене кето по всяко време, когато сте в настроение за нещо невероятно!

Това ястие не е съвсем рецепта за сваляне, но не е далеч от него.

Говеждите яхнии се възползват от покафеняването на месото първо в голям тиган на силен огън, за да развият много карамелизирана доброта върху говеждото и да създадат още повече вкус в соса. Когато запържите месото първо, всички екстри, останали в тигана (наречени фонд), влизат в бавната печка и създават НЕВЕРОЯТЕН вкус. Вярвай ми. Всичко това помага да се направи това Beefiest Beef Stew някога!

Как да си направим кю говеждо яхния

Всеки може да приготви това ястие в бавна печка, но това прави доста малко, така че се уверете, че вашата бавна готварска печка е най-малко 6 кварта, така че има място за нея, за да работи магията си.

Започнете с около два килограма месо от говеждо яхния. Оставете го на доста големи парчета, за да увеличите повърхността за покафеняване в тиган.

Потопете кубчетата говеждо месо с хартиена кърпа и ги подправете със сол и черен пипер.

Вземете тиган добър и горещ с няколко супени лъжици олио и запечете месото от всички страни.

След това деглазирайте тигана (извадете говеждото месо и докато тиганът е все още горещ, добавете течност) с телешки бульон, за да получите всички вкусни парченца от дъното на тигана.

Зеленчукът (лук, целина, чесън, моркови) се придвижва бързо в горещия тиган с малко масло, след което всички влизат в бавната печка.

Няколко часа по-късно можете да пирувате с обикновена, но толкова вкусна яхния от кето говеждо месо! И ако обичате обилни ястия, не забравяйте да разгледате моята печена супа за още по-плътен вкус!

chef’s Tips

  • Използвайте предварително нарязано задушено говеждо месо, за да спестите време, или за да спестите няколко допълнителни долара, купете си печено или друго евтино говеждо месо на разпродажба и го нарежете на 1,5-инчови кубчета.
  • Използвах ряпа, няколко моркови (пропуснете морковите, ако правите строго кето), гъби, целина, лук и чесън в тази яхния, но можете да добавите свои зеленчуци. Просто наблюдавайте времето за готвене - коренните зеленчуци се готвят много по-дълго, отколкото гъбите и други деликатни зеленчуци.
  • Използвайте телешки бульон без добавена сол, за да контролирате себе си натрия и го подправете на вкус, когато приключи.
  • Времето за готвене ще варира в зависимост от разфасовката телешко месо, която използвате, температурата и размера на вашата бавна готварска печка и колко горещо е било всичко, когато го сложите в гърнето. Можете да спестите малко време с тази рецепта за кюфтета с кето, като загреете бульона до кипене, преди да го добавите към бавната печка.
  • Това ястие може да се направи във фурната. Запечете месото в голяма холандска фурна, след това добавете останалите съставки според рецептата и го гответе при 350 ° F във фурната за около 1 1/2 до 2 часа или докато месото омекне. Следвайте с останалата част от рецептата.

Какво да сервираме с това говеждо задушено кето

Оризът от карфиол е чудесен съпровод на това ястие или го опитайте с юфка с тиквички без сос. Поддържайте ги просто, защото не искате конкурентни вкусове.

Това рецепта за бавно готвене с кето говеждо замразява ли се?

Да! Във фризера ще бъде напълно добре.

Както всички ястия с зеленчуци в тях, зеленчуците ще се влошат малко, но в по-голямата си част ще бъдат добре.

За да го замразите, охладете го добре през нощта в хладилника. След това го опаковайте в пластмасови торбички или контейнери, подходящи за замразяване, за период до три месеца.

За да се затопли отново, го размразете за една нощ в хладилника, ги микровълнова, докато се нагорещи или го загрейте в безопасна за фурна чиния, покрита, на 350F.