По-хранителни ли са цветните тестени изделия от обикновените бели юфка? Nutrition Diva разглежда отблизо.

veggie

Почитателят на Nutrition Diva Чарли пише, за да попита за нов продукт, който е намерила в хранителния магазин. Ronzoni Garden Delight Pasta е „обогатена смес от тестени изделия от моркови, домати и спанак, която осигурява половин порция зеленчуци на всеки порция от 2 унции“.

„Този ​​вид дали макароните всъщност са по-добри за вас“, пита Чарли, „или това е просто маркетингов трик, който да ме накара да се почувствам по-добре при закупуването му?“

Първото място, което бих погледнал, е етикетът за хранителните факти. Нека ги прегледаме отблизо:

Вляво отдолу е етикетът за тестените изделия Garden Delight. Вдясно е етикетът за обикновените тестени изделия на Ronzoni.

Тестени изделия от Garden Delight Редовни бели тестени изделия

Можете да видите, че има някои малки разлики. Обогатените със зеленчуци макаронени изделия са малко по-ниски в калориите и въглехидратите, малко по-високи в протеините и витамин А. Разликите обаче са толкова малки, че е трудно да си представим, че имат голямо влияние върху вашето здраве или хранене.

Истинският въпрос в съзнанието ми е дали този продукт наистина предлага хранителния еквивалент на половин порция зеленчук на всеки 2 унции порция. За удоволствие създадох друг етикет с хранителни факти по-долу, който представлява порция обикновена паста с действителен спанак, моркови и домати - достатъчно, за да се равнява на половин порция зеленчуци.

Вижте разликата. особено в количеството витамини А и С! Въз основа на този бърз и мръсен анализ ми се струва така, сякаш прахообразните зеленчуци в тази паста придават малко цвят, но не много в смисъла на смисленото зеленчуково хранене. Мисля, че парите, които бихте спестили, като се придържате към обикновени тестени изделия, вероятно биха били по-добре изразходвани в раздела за (непрахообразно) производство!

Ако наистина искате да увеличите коефициента на зеленчуците на вашите тестени ястия, опитайте да приготвите тиквички за спагети. Вижте това видео за демонстрация как да го подготвите. И не забравяйте да разгледате това видео за размерите на тестените порции !