Искате паста, която е направена от бобови растения вместо зърнени храни? Опитай това.

най-вкусната

Кой не би искал тестени изделия, направени от богато на фибри, напълнено с протеини брашно или леща, а не от обикновено бяло брашно?

До днес може би ти. За съжаление много бобови макаронени изделия са ронливи и на вкус, добре, като боб.

Изключение: Барила. Компанията за тестени изделия - те са сравнително нови за сцената с боб - прави Червена леща Ротини и Пене, и Нахут Ротини и Казарече.

Докато брашното от червена леща и нахут не съвпада съвсем с еластичната текстура на традиционната бяла паста, направена от грис пшеница, те са най-близките, които все още сме открили.

Неслучайно Барила е избрала ротини, пене и казарече. Късите форми са по-малко склонни да се ронят, отколкото дългите, тънки нишки като спагети.

Просто добавете любимото си песто, чеснов сос или маринара и вече сте в бизнеса.

Ако търсите допълнителен протеин, ще си тръгнете с 13 грама (леща) или 11 грама (нахут) на порция - около 1 чаша сварена паста, която има малко под 200 калории. Ще получите 7 грама протеин в обикновена бяла паста и 8 грама в пълнозърнеста пшеница.

И да говорим за фибри. За да бъдат „добър източник“, храните се нуждаят от 2½ грама на порция. Тези бебета имат 6 до 8 грама. Освен това те са по-богати на калий от пшеницата.

Бонус: Ако сте без глутен ... тестени изделия с боб също.

Просто не забравяйте да следвате внимателно указанията за готвене. Преварените макарони от боб могат да получат смолист.

Снимка: Barilla.

Информацията в тази публикация се появи за първи път в броя на януари/февруари 2019 г. на Nutrition Action Healthletter.

Намерете тази статия интересна и полезна?
Nutrition Action Healthletter абонатите редовно получават солидна, навременна информация за поддържане на здраве с диета и упражнения, вкусни рецепти и подробни анализи на здравословните и нездравословни храни в супермаркетите и ресторантите. Ако още не сте се абонирали за най-популярния бюлетин за храненето в света, Натисни тук да се присъедини към стотици хиляди здрави потребители.

Имайте коментар, въпрос или идея?
Изпратете ни имейл на [email protected]. Въпреки че не можем да отговорим на всеки имейл, непременно ще прочетем съобщението ви.

Поръчайте стенния календар на Good Foods 2021 още днес!

Ново от The Healthy Cook’s Kitchen - Поръчайте днес!

Електронен бюлетин „Здрави съвети“

За да получите нашия безплатен електронен бюлетин „Здравословни съвети“, Натисни тук!

Докато сте в това, абонирайте се за Nutrition Action Healthletter за по-обективни съвети за храненето.

Търсене

Свързване и споделяне:

Влезте в контакт

Адрес
1220 L Street NW, Suite # 300
Вашингтон, окръг Колумбия 20005

Обслужване на клиенти
+1 (866) 293-CSPI (2774)

Забележка: Съдържанието на този сайт не е предназначено да предоставя медицински съвети, които трябва да бъдат получени от квалифициран здравен специалист. Всички оценени продукти или цитирани източници могат да съдържат информация, която вече е остаряла. Читателите трябва да проверят етикетите на продуктите, за да се уверят, че съдържанието на хранителни вещества не се е променило след нашия преглед и все още отговаря на критериите, установени от Nutrition Action.