диня

Последни статии

Най-доброто ръководство за подаръци за кето 2020

15 най-добри закуски и напитки за филми с кето

Както подсказва името му, динята се състои предимно от вода (92 процента), а останалата част е предимно въглехидрати (7 процента).

В NLEA порция диня (280g), което е приблизително един клин, има приблизително 20g нетни въглехидрати 1.

Освен водата и въглехидратите, динята също е добър източник на антиоксидантни витамини и скромен източник на здравословни протеини. Динята също така осигурява минерали в по-малки количества и е добър източник на мощни антиоксиданти.

Но дали динята има място в кетогенната диета? Продължете да четете, за да разберете, а също и да научите повече за диненото хранене.

Колко въглехидрати в диня?

Динята е богат източник на въглехидрати, като се има предвид нейната порция. Стандартна порция диня е един клин с тегло почти 300g (10 oz.) В тази порция има около 20g нетни въглехидрати *. По-долу има въглехидрати в диня в различни размери:

  • Диня (100g) = 7g нетни въглехидрати
  • 1 чаша диня на кубчета (152g) = 11g нетни въглехидрати
  • 1 цяла диня (4500g) = 323g нетни въглехидрати
  • 10 динени топчета (122g) = 9g нетни въглехидрати

Както вероятно можете да кажете, динята е плод с високо съдържание на въглехидрати, поне от гледна точка на кето. Най-общо казано, храната трябва да има 5-10g нетни въглехидрати на порция, за да бъде наистина кето-приятелска. Добър пример са краставиците, които имат само 3.1g нетни въглехидрати на 100g.

Друг проблем с динята е видът въглехидрати, които тя съдържа. Както повечето плодове, въглехидратите в динята са предимно под формата на прости захари. Най-преобладаващата обикновена захар в динята е фруктозата, последвана от глюкоза и захароза. И трите захари повишават нивата на глюкоза в кръвта в различна степен.

Забележка: Нетните въглехидрати са термин, който се отнася до общите въглехидрати в грамове минус фибри. Това измерване се използва в кето, за да се определи дали дадена храна ще повлияе на кетозата.

Колко калории в динята?

Динята се счита за нискокалорична храна. Един клин осигурява около 85 калории, което е 4% от средния препоръчителен дневен прием на калории. От кето гледна точка обаче тези калории всъщност са твърде много.

Снимка от Shutterstock.com

На кето диета само 5-10% от дневните ви калории трябва да идват от въглехидрати. Това се равнява на 100 до 200 калории от въглехидрати или 20-50g на ден. Получаването на 85 от общите ви дневни калории от една порция диня ще ви постави много близо до дневната граница на въглехидратите и няма да ви остане много място за други ястия.

Ето защо не се препоръчва да се яде диня и много други плодове на кето диета. Тези храни осигуряват по-голямата част от калориите си под формата на въглехидрати. На кето трябва да ядете плодове и зеленчуци с ниско съдържание на въглехидрати или храна с високо съдържание на мазнини.

Хранителна стойност на динята

Динята се счита за малко хранителна гъста храна според резултатите на д-р Фурман за ANDI 2. Динята осигурява над 30% от DV за витамини С и А. Витамин С е важен антиоксидант витамин, докато някои форми на витамин А в динята също функционират като антиоксиданти. Доказано е, че антиоксидантните витамини предпазват от оксидативен стрес 3.

Освен витамин С и А, динята всъщност не осигурява много други хранителни вещества. Порция диня осигурява по-малко от 10% DV на витамини от група В, витамин Е и минералите калций, желязо, магнезий, калий и мед. Динята също не е много добър източник на фибри, като осигурява само 4% от DV на стандартна порция.

Динята също осигурява 3% от DV за протеини. И въпреки че динята не е източник на пълноценни протеини, тя съдържа някои несъществени, но здравословни протеини като L-цитрулин. Изследванията показват, че L-цитрулинът от диня повишава производството на азотен оксид 4. Азотният оксид е газ, който насърчава отпускането на кръвоносните съдове и по този начин увеличава притока на кръв и подобрява сърдечно-съдовото здраве.