Твърдо вярващ, че добрата диета е свързана с чиста кожа, здрав ум и изящна фигура, д-р Оливие Кортин-Кларинс ни казва какво трябва да ядем, за да комплиментираме кожните му лечения.

което

Dr Olivier Courtin Clarins belle dans mon assiette лоша кожа красива кожа благосъстояние спа здравословно хранене салати кралско монсо

От колко време вярвате, че има връзка между диетата, здравето, красотата и кожата?
Винаги съм знаел заради ясните доказателства, които съм виждал по време на моя опит в света на здравето, красотата и храненето. Има ясна връзка между причината и следствието, тъй като в края на краищата ние сме това, което ядем и това се проявява върху кожата. Красотата е кулминацията на много неща, това го знам отдавна.

Комбинациите от салати и сокове Clarins, които се предлагат в ресторанта на Royal Monceau, са успешни, защо мислите, че това е?
Това е тази тенденция към грижа за нашето благосъстояние по по-глобален, цялостен начин, нещо, което винаги сме застъпвали в Clarins. Храненето добре след спа лечение се вписва в нашата „здравословна“ логика, където искаме да се храним добре, така че да се чувстваме добре както отвътре, така и отвън. Очевидно всеки обича да има повече енергия и да се чувства по-буден.

Какво послание се надявате да изпратите на жените чрез Belle dans mon assiette?
Искам да ги накарам да спрат да се чувстват виновни за яденето и да направя храненето приятно изживяване, разбира се здравословно хранене, но докато се забавляваме! Съветите и навиците в книгата са лесни за възприемане, а също така се отървавам от табутата и дезинформираните идеи, които се развиха през годините. Жените ще искат да се усмихнат отново, ще се чувстват комфортно в собствената си кожа и ще цъфтят благодарение на това, че знаят какво трябва и какво не трябва да ядат. В моята книга няма лекции, просто ясни, изпитани съвети, които да помогнат на жените да изберат и спазват диета, която е полезна за тях.

Dr Olivier Courtin Clarins belle dans mon assiette лоша кожа красива кожа благосъстояние спа здравословно хранене салати кралско монсо

Кои са най-добрите и най-лошите неща, които можете да ядете за кожата си?
Най-лошото трябва да бъде бързодействащата захар в газираните напитки и други храни, съдържащи „празни калории“, така че е жизненоважно да ги замените със заместители като мед. Знаете ли, 100 грама захар могат да бъдат заменени само с 65 грама мед? Други врагове на кожата са солта, масово произвежданите храни като готови ястия и бисквити и разбира се наситените мазнини. Всичко, което се яде в излишък, обикновено е лошо за вас. Най-добрите неща за консумация са много вода, зеленчуци и плодове и колкото повече цветове можете да получите в чинията си, толкова по-добре.

Какво мислите за детоксикациите, периодичното гладуване и водните пости?
Стресът, замърсяването и богатата диета, с които трябва да се сблъскаме в днешно време, атакуват тялото и изтощават кожата. Детоксикацията понякога може да бъде жизненоважна стъпка, за да дадете на тялото си почивка и да го оставите да се върне в скорост, като същевременно озарява кожата ви. Журито не е на пост, но аз съм за това, ако това е само за кратък период от време. Пролетта е идеалното време на годината за кратък детокс, за да прочистите тялото си с хипотоксична диета, ако следвате трите V: зеленчуци, жизненост и вариация. Можете да се поглезите с богат, ароматен бульон.

Коя е най-добрата закуска за закуска преди дълъг ден?
Смути с овес, круша, гуарана на прах и бадемово мляко и понякога добавям богат на допамин банан за допълнителен енергиен тласък. (Намерете пълната рецепта на страница 165)

Belle dans mon assiette, д-р Оливие Кортен-Кларинс, публикувано от Cherche-Midi, 17 евро. В книжарниците на 6 април 2017г.

Dr Olivier Courtin Clarins belle dans mon assiette лоша кожа красива кожа благосъстояние спа здравословно хранене салати кралско монсо

Здравословна закуска?
Бадеми! Те съдържат всички хранителни здравословни масла, от които се нуждаем. Богати на здравословни мазнини, протеини, фибри, витамини и олиго елементи, бадемите са една от най-добрите храни за консумация, за да ограничите глада си. Имам и много от тях, които да закусвам, но се уверете, че са естествени, а не осолени!

Кога Кларинс ще отвори здрава столова?
Вече има една от нашите концепции Spa & Lunch столове в Лил. Красотата и благосъстоянието са естествено важни за Clarins, а възможността се появи преди три години за проектиране на концептуален спа център в града, където можем да удължим ползите от спа както за кожата, така и за тялото. Възможността да подобрим нашето благополучие едновременно с това да се наслаждаваме винаги е бонус, заради който си струва да пътувате.