Предназначение

Тази информация ще ви помогне да планирате хранения, които са балансирани в хранително отношение. В допълнение, тази брошура предлага идеи и рецепти за увеличаване на протеините и калориите във вашата диета. За щастие можете да намерите както протеини, така и калории в питателни храни с добър вкус (и не е нужно да прекарвате цял ден в приготвянето им!)

висококалорийна

Хранителна информация

За начало нека да разгледаме ежедневните ви нужди от храна:

  1. МЛЯКО ГРУПА: Две или повече чаши дневно. Пълномаслено мляко, изпарено мляко, сирене, извара, кисело мляко, крем, сладолед, незабавна закуска, млечни шейкове, яйчен крем, пудинг, крем супи. Избягвайте суровите млечни продукти. Киселото мляко и сиренето обикновено се понасят от хора с непоносимост към лактоза. Соевото мляко или оризовата мечта също са алтернативи.
  2. ПРОТЕИНОВА ГРУПА: Две или повече 4 унции. порции дневно. Птици, риба, яйца, говеждо, свинско, телешко, черен дроб. Сух боб и грах, ядки в комбинация с животински протеини или зърнени протеини. Избягвайте суровите яйца, риба или месо. Гответе добре домашни птици и меса. Друга протеинова добавка е добавяне на яйца за разбиване, 1 -2 супени лъжици, към смути или млечен шейк. Яйцебойките са пастьоризирани и безопасни за консумация в сурово състояние.
  3. ГРУПА ПЛОДОВЕ И ЗЕЛЕНЧУЦИ: Четири или повече порции дневно. Тъмнозелени, листни или оранжеви зеленчуци. Цитрусови плодове и сокове като портокал и грейпфрут; плодове, папая, манго и пъпеши.
  4. ХЛЯБ И ГРУПА ЗЪРНЕНИ: Четири или повече порции. Пълнозърнести, обогатени или обогатени зърнени храни: хляб, зърнени храни, тестени изделия, ориз, крекери, тортили.

За онези дни, когато не се чувствате на 100%, тези рецепти може да са ви полезни. Опитайте ги за бързо, вкусно допълнение към вашата диета или като заместител на други храни:

КЕЙТИ ДРИНК

8 унции. извара

1 pkg. ароматизиран желатин, малък (вече стегнат)

  • Комбинирайте съставките.
  • Пет порции. Всяка порция съдържа 213 калории, 12 грама протеин.

Ако имате непоносимост към лактоза, следните рецепти ще осигурят бърз източник на калории и протеини без цялата лактоза. Оризова мечта или соево мляко също са алтернативи.

ЙОГУРТ - БАНАНСКИ ШЕЙК

1 чаша ароматизирано кисело мляко

1 чаша сок (опитайте ябълка-бозенберри или ябълка-малина)

  • Комбинирайте всички съставки в блендер и пасирайте до гладка смес. Сервира един.
  • Приблизително 480 калории, 10 грама протеин.

НЕДОМЛЕЧЕН СПЕЦИАЛЕН ШЕЙК

1 чаша сметана без млечни продукти (като смес от мока)

1 чаша Mocha Mix Dairy Dessert

Всеки ароматизиращ сироп, прах или плодове

  • Комбинирайте всички съставки в блендер и пасирайте до гладка смес. Сервира един.
  • Приблизително 760 калории, 6 грама протеин.

Съвети за висококалорична и високобелтъчна диета

  1. Мазнините и маслата като масло, маргарин, майонеза, сосове и др. Имат голям брой калории само в малка порция. Тези храни трябва да се добавят към други храни, за да се подобри приема на калории. Например, използвайте допълнително масло, маргарин или фъстъчено масло върху хляб; допълнителна майонеза в мелодия салата; сосове върху месо, заквасена сметана върху картофи. Използвайте половината и половината върху зърнени култури. Добавете настъргано сирене към сосове, зеленчуци, супи и др. Авокадото съдържа много мазнини.
  2. Пригответе закуски за ядене. Ядки, сушени плодове, бонбони, пуканки, бисквити и сирене, мюсли, сладолед и пуканки. Опитайте бисквитки, торти и пайове за десерт. Оставете нетрайни закуски на лесни за намиране места (т.е. до вашия стол, когато гледате телевизия).
  3. Използвайте обезмаслено сухо мляко (NFDM), за да добавите протеини и калории към храната. NFDM може да се добавя към пълномаслено мляко (виж рецептата) и да се използва върху топли или студени зърнени храни, бъркани яйца, супи, сосове, смляно месо и гювечи.
  4. Пийте течности с допълнителни калории като млечни шейкове, яйчени яйца и високо протеинови напитки. Избягвайте вода, чай и кафе, когато сте жадни, тъй като те не доставят калории или хранителни вещества и могат да ви заситят.
  5. Опитайте да ядете малки чести ястия. Шест или повече малки хранения може да се понасят по-лесно от три големи хранения.
  6. Опитайте се да закусите добре. Апетитът ви вероятно ще бъде най-добър сутрин.