Изписаха ми диета с ограничен витамин К, мога ли все пак да получавам храна от Meals On Wheels Inc. от окръг Тарант? ДА!

Храна на колела Препоръчителен план за хранене
Редовна диета с избор на напитка за едно от следните: обезмаслено мляко, нискомаслено мляко или портокалов сок от калций/витамин D

хранене

Последици за диетата:

Каква е целта на ограничената диета с витамин К?
За насърчаване на постоянни нива в кръвта, докато приемате правилните количества витамин К. Витамин К играе важна роля в образуването на кръвни съсиреци. Витамин К спира външното кървене, което може да е трудно при прием на лекарства за разреждане на кръвта като Coumadin/Warfarin.

От какво се състои диетата?
Ограничената диета с витамин К се състои от хранене на добре балансирана диета, която се състои от постоянен прием на храни, които съдържат витамин К. Храните, които осигуряват отличен източник на витамин К, са зелените листни зеленчуци. Тези зеленчуци включват черен дроб, броколи, брюкселско зеле, спанак, ядки и зеле.

Какви са хранителните препоръки при ограничена диета с витамин К?
Диетолозите препоръчват на пациентите, на които е предписан Кумадин/Варфарин, да ядат не повече от три порции зелени листни зеленчуци дневно. Тези три порции включват една порция храни с високо съдържание на витамин К и две порции храни с умерено високо съдържание на витамин К. Храните с високо съдържание на витамин К включват половин чаша варен спанак, варени зеленчуци от ряпа и варени ядки. Храните с умерено високо съдържание на витамин К включват една чаша суров спанак, сурова маруля ендивия, сурова маруля ромен, сурови броколи, половин чаша варени брюкселски зеле или варено зеле. По принцип пациентите не трябва да се притесняват от консумацията на прекомерно количество зелени зеленчуци, а по-скоро се фокусират върху консумацията на постоянно количество други зеленчуци. Една чаша сурови зеленчуци и половина чаша варени зеленчуци се считат за една порция зеленчуци, докато две чаши сурови листни зеленчуци се считат за една порция зеленчуци.

Как мога да накарам диетата ми с ограничен витамин К да работи с плана за редовна диета Meals On Wheels?
Meals on Wheels осигурява адекватно хранене за поддържане на здравословен начин на живот и всяко хранене съдържа една трета от препоръчаните количества хранителни вещества, като се ръководи от Препоръчителните хранителни добавки. Meals on Wheels осигурява храни за витамин К за закуска, като кифли, гевреци и зърнени храни. Обядните и уикенд ястия се предлагат с различни зеленчукови странични продукти като броколи или брюкселско зеле, което осигурява една порция витамин К. Хранене на колела планира и приготвя ястия за закуска и обяд, които като цяло ще отговарят на повечето от предписаните диетични стандарти на Кумадин.

Витамин К се съдържа главно в зеленчуците. Освен храненията с храна на колела, за кои зеленчуци трябва да внимавам, когато наблюдавам приема на витамин К?

Зеленчуци за ограничаване до 1/2 чаша:

  • Спанак
  • Зеленчук от горчица, ядки и ряпа • Зеле и салата
  • Коул Слау
  • Броколи
  • Кисело зеле

Зеленчуци за наслада:

  • Зелен грах
  • Аспержи
  • Зелен боб
  • Краставица
  • Моркови
  • Картофи