Млякото е основна храна в къщата ми - отпред и в средата в хладилника. Използвам го в кафето, зърнените храни, готвенето и печенето. Насърчавам двамата си тийнейджъри да пият мляко всеки ден - и разбира се, те предпочитат шоколадово мляко или в студени дни като този, горещ шоколад. Добрата новина е, че според Националния съвет по млечните продукти в ароматизираното мляко има точно толкова протеини, калций, витамин D и витамини В, колкото и обикновеното мляко. Знаете ли, че шоколадовото мляко е свързано с подобрено възстановяване на мускулите при юноши спортисти? Има толкова много добри причини тийнейджърите да пият млечно мляко - и поддържането на здрави и здрави кости оглавява списъка.

начини

Тук се сприятелявам с млечна крава на скорошно спонсорирано турне на млечни ферми извън Чикаго.

Беше отворено за очите, за да видите ежедневните операции в млечната ферма. Работеше като добре смазана машина и кравите на Холщайн изглеждаха щастливи и здрави. Бях впечатлен, когато научих някои факти за това как млечната индустрия дава приоритет на устойчивостта на планетата. Един галон мляко, произведено днес, използва по-малко земя, по-малко вода, по-малко тор и по-малко парникови газове в сравнение с преди 70 години. Освен това млечната индустрия се ангажира да намали емисиите на парникови газове с 25% до 2020 г.

Колко мляко трябва да пият тийнейджърите?

Последните диетични насоки за американците препоръчват на деца на 9 и повече години да получават по 3 порции мляко, кисело мляко или сирене всеки ден - порция се равнява на чаша мляко или кисело мляко и 1 ½ унции сирене. За съжаление, изследванията показват, че консумацията на млечни продукти има тенденция да спада, когато децата постъпят в училище и тази тенденция се пренася в тийнейджърските години и в зряла възраст. Как можете да насърчите тийнейджърите си да пият по още една чаша мляко всеки ден? Като начало, направете млякото вкусна и жизненоважна част от ястията и закуските.

Вкусни начини да накарате тийнейджърите да пият мляко:

  • Изсипете мляко в студена или гореща зърнена култура
  • Смесете мляко в смутита или шейкове
  • Направете горещ шоколад с мляко (вижте моята проста рецепта за горещ шоколад)
  • Разбъркайте млякото в домашните макарони и сирене
  • Удебелете кремавата доматена супа и сос с мляко

Двамата ми тийнейджъри, Грант и Сами, пият горещ шоколад.

Опитвам се да вкарам тийнейджърите си в кухнята, когато мога. Ако това им помага да ядат повече подхранващи храни, това е печеливша печалба. За тях е изключително просто да разбият горещ шоколад. Най-хубавото е, че тази рецепта е с по-ниско съдържание на добавена захар (но не им казвам това!) И се допълва с антиоксиданти от какаото на прах. Освен това можете да използвате произволно съдържание на млечни мазнини от пълномаслено, 2 процента, 1 процент или обезмаслено мляко. Млякото без лактоза също работи добре.

6-съставка горещ шоколад: мляко, какао на прах, шоколад, канела, ванилия и пушен червен пипер

Аз съм минималист по отношение на готвенето. Колкото по-малко съставки, толкова по-добре. Чувствайте се свободни да експериментирате с вашия горещ шоколад, като добавите чили на прах, мака на прах или намек за лют сос за допълнителен удар!

Подправен горещ шоколад

Съставки

2 чаши мляко, 2 процента млечна мазнина

4 унции черен шоколад (65 - 70 процента какао) квадрати или чипс

1 супена лъжица неподсладено какао на прах

1 чаена лъжичка чист екстракт от ванилия

½ чаена лъжичка пушен червен пипер

Щипка индийско орехче, по желание

Указания

Изсипете мляко в тенджера със среден размер и поставете на котлона на средно силен огън. Добавете шоколада и го оставете да се разтопи при непрекъснато бъркане.

След като шоколадът се разтопи, разбъркайте какаото на прах, ванилията, червения пипер, канелата и индийското орехче. Когато е горещо свалете от котлона и разбъркайте наполовина и половина за кремообразна топер. Поръсете с щипка индийско орехче и сервирайте. Наслади се!

Тази публикация ще ви помогне ли и/или вашите тийнейджъри да пият мляко? Ако е така, кажете ми какво е любимото ви отнемане, като ме маркирате @vsrnutrition в Instagram и Twitter и Facebook и Pinterest.

Разкриване: Тази публикация е спонсорирана от Midwest Dairy, но всички мнения са мои.

Искате повече подхранващо вдъхновение? Чувствайте се свободни да се абонирате за седмичния ми подкаст и бюлетин (вижте формата за регистрация в страничната лента).