Подгответе се като най-скандалното ММА семейство в света.

Що се отнася до здравословното хранене, изглежда има повече храна за размисъл, отколкото средният мозък може да усвои. Списъкът с модните диети е безкраен - Аткинс, Седемдневната цветна диета, Холивудската диета и дори диетата с бисквитки сред безкраен конвейер от хранителни глупости.

джиу-джицу

Общото между повечето модни диети обаче е липсата на издръжливост. След като първоначалният шум приключи, повечето изчезват, за да бъдат заменени от следващото голямо нещо. Само най-практичните диети издържат на изпитанието на времето; мисля, че дарвинизмът, оцеляването на най-силните и всичко това. Един такъв оцелял е Диетата на Грейси.

Началото на BJJ

В света на бойните изкуства на 21 век малко имена са по-почитани от Грейси. Родом от Бразилия, те са най-голямото семейство спортисти в света и пионерите на бразилското жиу-джицу - системата за самозащита, която революционизира бойните изкуства и оглави глобалния възход на UFC и смесените бойни изкуства през 90-те. Семейната диета, твърди Рорион Грейси, съосновател на UFC и човекът, донесъл BJJ в Съединените щати, е невъзмутимият герой зад техния изключителен успех.

Карлос Грейси, чичото на Rorion и първата Грейси, която практикува джиу-джицу, установява диетата в период от 65 години на изследвания и експерименти. Десетилетия преди здравословния бум през 80-те и 90-те години, Карлос разбираше връзката между храненето и физическата работоспособност и това беше връзка, която беше особено важна, ако случайно сте Грейси. Поради естеството на Gracie Challenge, при което бойни артисти от всички стилове бяха поканени да тестват уменията си срещу Gracie Jiu-Jitsu, членовете на семейството трябваше да могат да защитят честта на клана по всяко време. Въпреки че не е професионален диетолог, Карлос знаеше, че лошата диета неизбежно ще доведе до лошо представяне.

Правилната комбинация

По този начин Диетата на Грейси е свързана с яденето на естествени храни и комбинирането им по такъв начин, че да осигури оптимално храносмилане. „Той е идеален за обикновения човек - казва Рорион, - тъй като позволява консумацията на почти всичко. Основната разлика е КАК комбинирате храните в рамките на всяко хранене. "

Ключовата дума тук наистина е комбинации. Диетата на Грейси не е ограничителна програма по отношение на това какво можете и какво не можете да ядете; основният му принцип е, че комбинирате само определени групи храни на едно заседание. Три хранения на ден, с интервал от четири часа и половина, без закуски между тях. Чрез комбинирането на правилните храни се предотвратяват проблеми, които иначе могат да възникнат по време на храносмилането и това може да има положителен ефект върху контрола на теглото и общото здравословно състояние.

Храните са разделени на шест групи:

Група А - зеленчуци, зеленчуци, месо, морски дарове, мазнини и мазни храни
Група Б - нишестета
Група C - сладки плодове и храни, пресни и кремообразни сирена
Група D - кисели плодове
Група Е - сурови банани
Група F - мляко

Последните две не са включени в никоя от предишните групи, тъй като имат свои собствени химични комбинации. Някои групи се комбинират, докато други не. Например, нишестето не се комбинира помежду си, но го прави с елементи от група А и С. На други места киселите плодове (група Г) не се комбинират помежду си или нещо друго.

Манекен-доказателство

На пръв поглед цялото това мислене може да изглежда като караница, но Рорион, който е написал книга специално за подпомагане на новобранци, настоява, че с течение на времето информацията ще се превърне във втора природа: „Книгата има много постепенен подход за това как да се приложи промените, които улесняват много адаптирането на всеки, а ние също така предоставяме подкрепа чрез нашия сайт, където можете да намерите интерактивен списък с храни, които да ви покажат какво се комбинира с какво.”

Освен комбинациите от храни, други неща, препоръчани от Диетата на Грейси, са гладуването един ден в месеца и придобиването на навика да ядете, докато не се напълните с приблизително 80 процента. „Гладуването има големи ползи за здравето, защото позволява почистване на тялото ви в къщата“, казва Рорион. „Препоръчва се за хора над 40 години, но не и за бременни жени. Що се отнася до храненето, докато се напълним до 80 процента, важно е да запомним, че причината, поради която чувстваме глад, е да ни напомня да подхранваме тялото си, а не да пълним лицата си! Трябва да напуснете масата, знаейки, че можете да ядете малко повече или просто да изядете 80 процента от това, което е в чинията ви. "

Псевдонаука?

Rorion настоява, че макар диетата да няма официално научно одобрение, здравето и дълголетието на семейството му и хиляди практикуващи Gracie Diet по целия свят са доказателство за нейната стойност.

„За да бъде валидирана всяка диета - казва Рорион, - тя трябва да бъде тествана или спазвана в продължение на 30 или 40 години. Така че дотогава човек може да види действителния резултат, който е дал. Повечето диети не преминават през този тест за издръжливост и затова те се превръщат в „модни диети“, с други думи, те идват и си отиват. Диетата на Грейси се използва от 75 години и тя е променила живота на хиляди хора по света. Чичо Карлос е живял до 94 г., а баща ми до 95 г. Всъщност, последният път, когато посетих баща си в ранчото му в Бразилия, той беше на 94 и 6 месеца, той ме прегърна и целуна и каза: „Rorion, хайде на постелката, искам да ви покажа нов дросел, върху който съм работил. „Диетата не само даде на двамата дълъг пълноценен живот, но и те имаха добро качество на живот.“

И с едно последно изявление, Рорион Грейси не ни оставя никакво съмнение относно вярата, която той дава на семейната диета: „Толкова съм уверен в ползите от диетата, че ако трябва да избирам между познанията си по джиу-джицу или диетата си, Бих избрал диетата! ”