Приятелите ви в началното училище изпявали ли са някога това малко песнопение, когато са се сблъсквали с боб на подноса си за обяд? "Фасулът, бобът са полезни за сърцето ви. Колкото повече ядете, толкова повече пукате!" По отношение на здравето бобът надхвърля репутацията си!

вълшебният

Приятелите ви в началното училище изпявали ли са някога това малко песнопение, когато са се сблъсквали с боб на подноса си за обяд? „Фасулът, бобът са полезни за сърцето ти. Колкото повече ядете, толкова повече. . . ! " Е, в интерес на запазването на тази статия с добър вкус, ще ви позволя да попълните последната дума. Позволете ми да ви помогна, като ви кажа, че липсващата дума се римува със „сърце“.

Както и да е, бобът е полезен за сърцето ви и да; те понякога ви карат да преминавате вятър. Фасулът също е чудесен за отслабване и цялостно здраве.

Те са една от онези храни, които наистина трябва да ядете, независимо дали сте веган, вегетарианец или флекситарин. Дълго време ядях боб само когато бяха намачкани на пюре и пържени в овесено ястие от боб в любимия ми мексикански ресторант или в печен боб, зареден с бекон. Макар и вкусни, тези зърна не направиха много хранително за мен, нито помогнаха за борбата ми със затлъстяването.

Можете да разберете защо тези ястия с боб не са ми помогнали да отслабна, когато ви кажа, че порция овесен боб с размер на ресторант има около 350 калории, а 10 грама мазнини и зареден печен боб има 231 калории в 1 чаша.

Разбира се, не помогна, че ядях много други висококалорични храни с тези ястия от боб.

Преоткрих боб по време на живота си, когато нямах много пари и трябваше да сваля 150 килограма. Със съпруга ми наскоро родихме третото си дете и отчаяно се опитвахме да свържем двата края.

Лично бях стигнал до точката, в която ми писна от тегло 300 килограма и най-накрая бях готов да направя постоянна промяна в начина на живот.

Фасулът беше много по-евтин от месото и сравнително нискокалоричен, затова започнах да експериментирам с различни рецепти за боб. И тъй като съм добра майка, научих моето 7-годишно пеене на боб. Тя го хареса и го научи на шестте си по-малки братя и сестри.

Тъй като обичам да научавам за нови неща, направих някои изследвания върху фасула. (По този начин не е нужно!) Разбрах няколко интересни парчета, които ме превърнаха в пожизнено вярващ в боб.

1. Фасулът е с високо съдържание на фибри. Чаша варен боб има над 10 g.

2. Те са универсални.

3. 1/2 чаша боб има около 100 калории.

4. Повечето зърна са отлични източници на Омега-3 мастни киселини.

5. Те са добър източник на протеин с една чаша, която ви дава около 14 g.

6. Свареният боб красиво замръзва.

7. Фасулът е с ниско съдържание на гликемичен индекс, което означава, че е полезен за кръвната Ви захар.

8. Съдържат витамини от група В, калций, калий и фолиева киселина.

9. Бобът има само 1 г мазнина на порция.

10. Те се пълнят, което ви помага да ядете по-малко храна.

Сега, разбира се, яденето на фасул не ме накара вълшебно да се събудя с 150 килограма по-лек и няма да направи магически да отслабнете. Тъжно, знам. Но те са чудесна храна, която да добавите към вашата диета.

Някои от любимите ми начини за използване на боб са в страхотната ми супа от минестроне, пълнена в пълнозърнести тортили, които приготвям сама, или пюрирана и направена на хумус. Също така добавям варени зърна гарбанцо или боб в зелени салати.

О, и между другото, супер просто е да купите сушен боб и да го приготвите сами. Можете да ги омекотите за една нощ и да ги готвите в бавната си печка, докато сте на работа. Те са много по-евтини, когато ги купувате сушени и съхранявате дълго време.

Някои хора, с които говоря за отслабване, се страхуват да добавят фасул към диетата си, тъй като са с високо съдържание на въглехидрати. (т.е.: 40 г въглехидрати на 1 чаша черен боб.) Препоръчвам ви да не се страхувате от въглехидратите в зърната, защото те са добрият вид въглехидрати. Те са сложни въглехидрати, от които тялото ви се нуждае, независимо от какъв тип диета спазвате.

Имаме боб поне два пъти седмично и аз спестявам пари, поддържам здравословното си тегло, подобрявам храненето на семейството си и се радвам да експериментирам с нови начини за приготвяне на тези малки скъпоценни камъни.

Опитайте да добавите боб към седмичния си план за хранене за няколко седмици и вижте какво се случва.