водорасли

Водораслите са големи кафяви водорасли от порядъка Laminariales, от латинската дума ‘lamina’, което означава „тънък лист“. Този ред съдържа няколко търговски важни вида в седем различни семейства. Водораслите могат да бъдат намерени в студен до умерен климат по целия свят и имат вегетационен период от есента до пролетта. Водораслите имат уникални физиологични свойства, които им позволяват да оцеляват под лед, в почти тъмнина и във високоенергийна среда, което ги прави ценен природен ресурс. Нарастващото търсене на водорасли и продукти от водорасли прави тези видове отлични кандидати за аквакултури, особено защото допринасят значително за здравето на морската среда.

Култивиране

Всички водорасли имат един и същ основен жизнен цикъл и могат да се култивират, използвайки подобни техники. Жизненият цикъл се състои от две фази - микроскопична фаза и голяма, забележима фаза, която може да образува големи подводни гори с индивиди с дължина до 5 метра. Размножаването се случва, когато репродуктивната тъкан на сорус на възрастни освобождава микроспори, които се утаяват и развиват в отделни микроскопични мъжки и женски гаметофити. След това гаметофитите се размножават, образувайки младежки спорофити или спори, които растат в възрастни водорасли. При методите за култивиране спорите от репродуктивната тъкан на сорус се „засяват“ върху струна в лабораторията и се отглеждат в гаметофити. Гаметофитите се поддържат при контролирани условия, докато образуват младежки спорофити. След това спорофитите или „семенната струна“ се засаждат в морето, на потопени хоризонтални дълги линии, през есента до пролетните сезони.