elias0012

Регистриран

1. Има ли хранителна традиция в Япония някаква религиозна/културна връзка?

японската

2. Защо някои храни/сладки имат различни вкусове през различните сезони?

3. Ядат ли хората различна храна в зависимост от това къде в Япония живеят? И защо?

4. Има ли социални/икономически различия в хранителните традиции?

Гленски

Само аз

1. Има ли хранителна традиция в Япония някаква религиозна/културна връзка?
Културно, разбира се! Коя държава не?
Религиозни. ще трябва да помислите за това, но имайте предвид, че Япония не е това, което бихте приели за откровено религиозна държава. Будизмът не е всичко това във ваше лице тук, нито е много забележим извън определени случаи (монаси, председателстващи погребения, например). Шинтоизмът не е това, което хората извън Япония си го представят; повечето японци вероятно няма да имат представа какво е това, камо ли как се отразява на техния живот. Така че, освен ако не живеете или не останете с монаси, вероятно няма да ядете спартанските храни, които правят.

2. Защо някои храни/сладки имат различни вкусове през различните сезони?
Можете ли да дадете пример?

3. Ядат ли хората различна храна в зависимост от това къде в Япония живеят? И защо?
Разбира се. Това е част от културата (отчасти базирана на това кога са заселени регионите и от кого), както всяка друга държава. Например, не виждате хора в северната част на САЩ да ядат каша.
Също така отчасти се основава на наличността, особено на морски дарове.

4. Има ли социални/икономически различия в хранителните традиции?
Нямам представа за какво се отнасяш.

Това за някакъв училищен доклад ли е?

Lomaster

1. Много ястия са създадени под влиянието на будизма. Вземете например た ぬ き 汁 (супа от тануки). Първоначално включваше месо от тануки (оттук и името). Бу, тъй като будизмът забранява консумацията на животинска плът, будистките монаси го заместват с коняку (нещо като вегетарианско желе).

2. Очевидно, защото растенията/животните/рибите/гъбите (съставките) претърпяват сезонни промени. Тези промени могат да засегнат небцето. Отровата на фугу (риба-пуфър) е най-мощната през пролетта, затова се смята за сезонно ястие, ценено най-много през зимата.

3. Съгласете се с отговора на Гленски по-горе. Ако може да съм толкова смел, в цяла Япония има гастрономически култ. Така че всеки регион, всяка префектура, всяко селце може да се похвали със собствена местна специална храна.

4. Има. Ако доходите на едно домакинство не позволяват ежедневна трапеза в ryōtei (изискани японски ресторанти), тогава домакинствата купуват хранителни стоки в магазин за 100 йени и вечерят у дома. Можете сами да си представите домакинства между тези два примера. Обикновено плодовете и зеленчуците са по-скъпи в сравнение с Европа.

Toritoribe

Съжалявам за нищичко, но

Не мога да си представя какви семейства могат да направят това.

Lomaster

Първоначално научих това от филм 「some の 一 分」, но има и надеждни източници. Страница 47 от http://www.doyaku.or.jp/guidance/data/62.pdf 季節 に よ り 毒 力 に 差 が あ り 、.的 に 産卵 期 に あ た る 早春 が 最 も 強力 と 言 わ れ て い ま す. Мога да предоставя източници за моето твърдение, че фугу се оценява през зимата повече от други сезони, моля попитайте дали имате нужда от такъв.

Това беше просто преувеличение от моя страна.

Майк Кеш

骨 も 命 も 皆 此 の 土地 に 埋 め よ う

Моят ред е към nitpick.

Няма забрана за консумация на месо. Има забрана срещу убийство.

Toritoribe

Попитах не за разликата в количеството на отровата по сезони, а за източник, който казва, че това е причината за сезона на фугу.

Lomaster

Може би. Просто цитирах тази статия в wikipedia https://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%81%9F%E3%81%AC%E3%81%8D%E6%B1%81, която гласи, че 古 く は タ ヌ キ のを 入 れ た 味噌 汁 で あ っ た が 、 獣 肉食 禁止 禁止 さ れ て い た 仏 僧 に よ っ て 、 タ ヌ キ の 代 わ り に 凍 り コ ン ニ ャ ク を を.

Просто изглеждаше като правдоподобна причина фугу да има различни вкусове през различните сезони. Имаше смисъл да го дам като обясним пример.

Toritoribe

ふ ぐ 料理 - Уикипедия
Независимо дали количеството на отровата през даден сезон е малко по-малко от другите сезони, така или иначе е достатъчно да убиете ядящия през всеки сезон, така или иначе.

Lomaster

Виждам, че причината за това, че фугу е по-популярен през зимата, отчасти се дължи на наличието на цитруси и фугу, приближаващи се по-близо до бреговете. Не предположих дали е достатъчно да убия ядящия, исках само да покажа, че може да има различен вкус през различните сезони (опит за отговор на въпроса на OP) поради естествените сезонни промени в организма (в този случай ефикасността на отровата) . Може би фугу е лош пример, може би трябва просто да спомена, че наличността на някои съставки зависи от сезона.

elias0012

Регистриран

1. Има ли хранителна традиция в Япония някаква религиозна/културна връзка?
Културно, разбира се! Коя държава не?
Религиозни. ще трябва да помислите за това, но имайте предвид, че Япония не е това, което бихте приели за откровено религиозна държава. Будизмът не е всичко това във ваше лице тук, нито е много забележим извън определени случаи (монаси, председателстващи погребения, например). Шинтоизмът не е това, което хората извън Япония си го представят; повечето японци вероятно няма да имат представа какво е това, камо ли как влияе на живота им. Така че, освен ако не живеете или не останете с монаси, вероятно няма да ядете спартанските храни, които правят.

2. Защо някои храни/сладки имат различни вкусове през различните сезони?
Можете ли да дадете пример?

3. Ядат ли хората различна храна в зависимост от това къде в Япония живеят? И защо?
Разбира се. Това е част от културата (отчасти базирана на това кога са заселени регионите и от кого), както всяка друга държава. Например, не виждате хора в северната част на САЩ да ядат каша.
Също така отчасти се основава на наличността, особено на морски дарове.

4. Има ли социални/икономически различия в хранителните традиции?
Нямам представа за какво се отнасяш.

Това за някакъв училищен доклад ли е?

2. Един пример е, че Данго има различни вкусове в зависимост от сезоните

4. Ако богатите хора ядат по-ексклузивна храна или ако ядат основно същото като всяко друго домакинство. Като как богатите хора в Европа ядат Entrecote по-често от "обикновените хора". В такъв случай какъв вид храна е изключително в Япония?

Да. Това е за училищен доклад. Трудно намирам отговорите на тези въпроси в интернет, така че си помислих, че мога да опитам късмета си на специализиран форум за Япония. Извинявам се, че отделихте време: /

mdchachi

Модератор

Мисля, че грешиш. Той заявяваше две невероятни крайности.

Останалите са покрили това. Като цяло не толкова много, но можете да намерите например будистки ресторанти, в които има ястия, съдържащи фалшиво месо. Бодайджу в Мита, Токио, преди беше един от тях, но очевидно вече не са.
По отношение на културата, разбира се, в Япония има етнически храни. Китайски, корейски, индийски и др.
Ако говорите за местна култура, тогава ще видите регионални различия, най-вече поради разликите в местността. (Примери по-долу.)

Искате да кажете, че една и съща храна има различни вкусове? Като Поки? Ако е така, това е предимно маркетинг. Но това е маркетинг, основан на факта, че японците са много настроени към сезоните. Например всяка година изваждат летните бири, за които предполагам, че са еднакви бири в различни консерви. Не съм сигурен.
Добър пример за сезонно сладко може да бъде сакура-мочи. Мисля, че вкусът му е почти същият като на други мочи, с изключение на опаковането на листата. Както и да е, мисля, че има повече сезонни храни или сезонни вариации, отколкото различни вкусове на една и съща храна.
Примерът за данго, който споменахте, мисля, че е свързан с всички други сезонни вариации като Pokky. Традиция и маркетинг.

Да със сигурност. Мисля, че други са покрили това. Главно поради разликите в регионалните култури, морски дарове и др.
Добър пример са юфките с рамен. Те се различават в цяла Япония, главно в бульона. От традиционната сол или соев сос на основата до тонкоцу (свински бульон) от Кюшу или мисо от Хокайдо. Окинава има много по-различна хранителна традиция от основните острови също. Има тенденция да бъде малко по-китайски с много ястия на основата на свинско месо. Разбира се, ако обмисляте нещо като диаграма на Вен, припокриването в това, което хората ядат, е много по-голямо от разликите.

elias0012

Регистриран

Мисля, че грешиш. Той заявяваше две невероятни крайности.


Добре добре, тогава ще ви дам обратна връзка.

Останалите са покрили това. Като цяло не толкова много, но можете да намерите например будистки ресторанти, в които има ястия, съдържащи фалшиво месо. Бодайджу в Мита, Токио, преди беше един от тях, но очевидно вече не са.
По отношение на културата, разбира се, в Япония има етнически храни. Китайски, корейски, индийски и др.
Ако говорите за местна култура, тогава ще видите регионални различия, най-вече поради разликите в местността. (Примери по-долу.)


Искате да кажете, че една и съща храна има различни вкусове? Като Поки? Ако е така, това е предимно маркетинг. Но това е маркетинг, основан на факта, че японците са много настроени към сезоните. Например всяка година те изваждат летните бири, за които подозирам, че са еднакви бири в различни консерви. Не съм сигурен.
Добър пример за сезонно сладко може да бъде сакура-мочи. Мисля, че вкусът му е почти същият като на други мочи, с изключение на опаковането на листата. Както и да е, мисля, че има повече сезонни храни или сезонни вариации, отколкото различни вкусове на една и съща храна.
Примерът за данго, който споменахте, мисля, че е свързан с всички други сезонни вариации като Pokky. Традиция и маркетинг.


Да със сигурност. Мисля, че други са покрили това. Главно поради разликите в регионалните култури, морски дарове и др.
Добър пример са юфките с рамен. Те се различават в цяла Япония, главно в бульона. От традиционната сол или соев сос на основата до тонкоцу (свински бульон) от Кюшу или мисо от Хокайдо. Окинава има много по-различна хранителна традиция от основните острови също. Има тенденция да бъде малко по-китайски с много ястия на основата на свинско месо. Разбира се, ако обмисляте нещо като диаграма на Вен, припокриването в това, което хората ядат, е много по-голямо от разликите.


Не мисля така. Богатите хора ядат повече престижна храна, но това е горе-долу същия вид храна. Например можете лесно да похарчите 100 долара за суши хранене. И можете да отидете на място за бързо хранене в стил кайтен-суши и да вземете същото количество за $ 15. С други думи, може да има разлики в съставките или качеството или изживяването, но мисля, че няма толкова голяма разлика в действителните видове храни.