Колкото и клиширано да е това:

Вие сте това, което ядете.

Е, това не е съвсем точно, но няма оспорване на факта, че храната, която консумираме, определено засяга тялото ни.

Надяваме се, че това е нещо, което вече знаете и имате предвид, когато правите диетичен избор. В крайна сметка правилното хранене се нарежда точно там с редовни физически упражнения и достатъчно сън, когато става въпрос не само за вашето физическо здраве, но и за вашето психическо и емоционално благосъстояние.

Разбира се, диетичните съображения са важни за всеки човек, но те имат по-голямо значение, когато диабетът е представен.

Всъщност има два начина да мислим защо това е толкова важно за тези, които са диабетици:

  1. Как храната влияе и допринася за самата болест
  2. Как храната може да създаде същите проблеми, каквито би създала за всеки, но след това се изострят поради съществуващото заболяване

Когато става въпрос за тази първа точка, ние говорим основно за захар (във всичките й различни форми).

центрове

Диабетът е заболяване, при което тялото е развило нарушена способност да произвежда или да реагира на хормона инсулин. Това е проблем, защото инсулинът е от съществено значение за регулиране на метаболизма на въглехидратите - като се гарантира, че те се обработват по нормален начин - и количеството глюкоза (захар) в кръвта Ви.

Тъй като тялото ви не е в състояние да обработи захарта и въглехидратите по подходящ начин, в крайна сметка получавате твърде много глюкоза.

Добре, защо е това лошо нещо?

Като се вземе много широко становище, повишените нива на кръвната захар са обезпокоителни, тъй като допълнителната захар разрушава жизненоважни системи на тялото, като имунната, сърдечно-съдовата и нервната ви система.

За да станете малко по-конкретни, диабет:

  • Намалява ефективността на вашата имунна система. Веднъж компрометирана, имунната система не може да се бори с инфекциите и да лекува рани.
  • Намалява притока на кръв в тялото. Хората с диабет могат да развият периферна артериална болест (PAD), което е състояние, при което кръвта по-трудно протича през свитите кръвоносни съдове.
  • Причинява периферна невропатия. С други думи, повишените нива на захар всъщност увреждат нервите - понякога до степен да ги унищожат и направят неспособни да функционират.

Вашето тяло разчита на тези системи, за да ви запази здрави и в безопасност. Когато диабетът навлезе в картината обаче, имате повишен риск от сериозни здравословни проблеми.

Сега хората обикновено са запознати с няколко от тези рискове. Слепота, бъбречна недостатъчност, инфаркти и инсулти са потенциални проблеми.

Това са сериозни медицински усложнения, но не пренебрегвайте краката си!

Да, диабетът може да доведе до проблеми в долните крайници, които също са доста сериозни. И по-конкретно, говорим за язви на краката на Шарко и диабетичните крака.

В случая с крак Шарко, PAD създаде ситуация, при която костите в краката - най-отдалечените точки на човешкото тяло от сърцето - получиха намалено количество от кислородната, богата на хранителни вещества кръв, която идва в сърцето ви.

Без правилно хранене костите стават отслабени. Това би било във всеки случай, тъй като краката понасят огромни силови натоварвания дори от нормални ежедневни дейности, но състоянието се усилва поради увреждане на нервите.

Невропатията може да започне да се развива с различни болезнени симптоми, но може и да причини нервите да не функционират изобщо.

Когато диабетната невропатия отнема способността ви да чувствате, не можете да разберете дали кост (или множество кости) в крака се счупва. Тъй като не сте наясно, вероятно ще продължите да правите редовни дейности. И по този начин могат да възникнат допълнителни щети.

Този цикъл понякога ще продължи, докато кракът не бъде силно деформиран.

В зависимост от стадия на деформация, ние можем или не можем да помогнем за възстановяването на нормалната структура. В случай че не можем, има доста значителна възможност да е необходима ампутация.

Ние не искаме това и сме склонни да мислим, че и вие не!

Шаркотовото стъпало със сигурност подчертава значението на наличието на план за грижа за диабетните крака, който да улавя проблемите рано и да предпазва краката ви (така че проблемите не се случват на първо място!).

Но това не е единственото условие, за което трябва да се притеснявате:

Диабетните язви на краката са още по-опасен проблем.

Ако стъпалото на Charcot може да бъде свързано с невропатия и PAD, улцерацията е свързана с невропатия и нарушена имунна система.

Както при крака на Шарко, ключов елемент, който допринася за развитието на язви - които са рани, които не зарастват и продължават да се разграждат - е увреждането на нервната система.

В този случай нещо, което обикновено се счита за „незначително“, остава незабелязано (тъй като повредените нерви не позволяват физическо усещане).

Нека направим пауза само за момент, за да изясним:

Под „обикновено считани за незначителни“ разбираме неща, които представляват проблеми - ожулвания, порязвания, врастнали нокти на краката, мехури и т.н., но обикновено не причиняват силна болка, дисфункция или се считат за „животозастрашаващи“.

Ако това обикновено не е голяма работа, защо сега?

Тук влиза в действие компрометираната имунна система.

Със здрава, нормално функционираща имунна система тялото лекува порязвания, ожулвания и т.н. по доста целесъобразен начин. Освен това е в състояние да се бори с болестите и потенциалните инфекции.

Но диабетът отнема това.

И така, това означава, че вашите рани - независимо дали са от вътрешен произход (мехури, мазоли, мазоли) или от външен произход (порязвания, ожулвания, изгаряния) - заздравяват много бавно, ако изобщо.

На всичкото отгоре, когато има отвори в тялото, микроорганизмите ще се възползват от възможността и ще влязат. И веднъж навътре, диабетът компрометира способността на организма да отвръща на удара.

По принцип се оказвате с рани, които продължават да се разрушават и драстично повишен риск от инфекция.

Ако това не ви звучи твърде зле, помислете за следното:

Диабетните язви на краката могат да станат гангренозни. Няма лечение за гангрена (тъканна смърт), така че тя трябва да бъде премахната (чрез ампутация), за да не се разпространява.

Според Американската подиатрична медицинска асоциация, „язвата предшества 85 процента от ампутациите, свързани с диабета“.

Само това е изключително тревожно, но още повече, когато се вземат предвид високите петгодишни нива на смъртност при нововъзникнали диабетни язви:

Отчетените нива между 43 и 55 процента - и до 74 процента за пациенти, които са претърпели ампутация на долните крайници - са по-високи от тези при рак на гърдата, дебелото черво и простатата.

Ясно е, че твърде много захар в диетата е основен проблем, но има и още нещо в историята.

Както отбелязахме, диетичният избор също може да изостри проблемите, причинени от болестта. Нека разгледаме това малко по-отблизо.

  • Голяма загриженост при натрия е, че колкото повече включвате в нормалната си диета, толкова повече краката ви ще се подуват. Това е проблем, защото подутите крака водят до по-плътно прилепнали обувки. Когато обувките са прекалено прилепнали, има повишен риск от поява на мехури, мазоли и мазоли - всичко това потенциално може да доведе до язви (когато не е адресирано правилно).

Що се отнася до натрия, препоръчително е да ограничим количеството на 1200 mg/ден, но средният американец консумира по-близо до 3500 mg/ден.

  • Както отбелязахме, диабетът засяга няколко телесни системи - включително сърдечно-съдовата система. Ако си спомняте, имате нужда от здравословен кръвен поток, така че тъканите в долните крайници да получават хранителните вещества, необходими за да бъдат силни.

Холестеролът може както да причини, така и да допринесе за PAD, като по този начин прави още по-трудно кръвта да достигне до долните ви крайници. За да сте сигурни, че не влагате твърде много в системата си, опитайте се да ограничите общото количество холестерол до максимум 300 mg/ден И по-малко от 7% от калориите ви трябва да идват от наситени мазнини.

  • Като се има предвид изборът между мазнини и захар, всъщност трябва да изберете мазнини, ако сте диабетик (а може би дори и да не сте). Като се има предвид това, някои видове мазнини все още си струва да се наблюдават и консумират само в ограничени количества.

В този случай загрижеността е главно с наситените мазнини - които трябва да ограничите до около 24 грама/ден - и трансмазнините. За трансмазнините е най-добре да ги избягвате колкото е възможно повече, но определено ги пазете под 2 грама/ден.

Причината да се откроят тези мазнини - а не ненаситени - е, че те могат да доведат до повишени нива на холестерола (което току-що обсъдихме).

В крайна сметка това е простата истина:

Ако сте диабетик, ТРЯБВА да обърнете внимание на това, което ядете.

(И това все пак е добра идея, дори ако нямате диабет!)

Управлението на нивата на кръвната захар е една част от отговорната грижа за диабетните крака - и общото управление на заболяванията - но това не е единственото нещо, което трябва да направите.

Ако все още нямате план за диабетна грижа за краката, време е за редовно насрочена среща или сте открили нещо, свързано с вашата ежедневна инспекция на краката - обадете ни се, за да си уговорим среща!

Когато го направите, ще получите професионални опитни грижи и лечение от лекари, които са успели да помогнат на други като вас.