"Хей, скъпа, можем ли да гледаме тази вечер" Ерген в рая "?"

бира

Фактът, че въпросът идваше от 38-годишен мъж с брада с дължина 6 фута, не ме смути. Това, което ме стресна обаче беше, че когато се обърнах да отговоря „Разбира се!“ държеше лъскав Бял нокът.

Лято 2019 беше сезонът на шип селцер и най-вече Белия нокът. Знаех, че марката - с относително ниско съдържание на калории (100 кала на кутия от 12 унции), прилично съдържание на алкохол (5% обем алкохол) и вирусни препоръки от самопровъзгласени „брато“ - беше нещо,.

Но до този момент от понеделник напитката едва беше в периферното ми зрение.

Като местна жителка на Уисконсин, която държи koozie в чантата си, датата на ежегодното освобождаване на Oberon на пшеничния ел Bell в календара й и ментална карта на чиито барове сервират Hefeweissbier на Weihenstephaner на черно, какво се случва в света на виното или алкохола никога изхвърлих моята ориентирана към бирата орбита от курса.

И годеникът ми, режисьор на документални филми, с когото се запознах в несъществуващ вече гмуркащ бар в Ийст Вилидж, пиейки уиски и пъпка, е онзи вид анти-брато, за когото за последно очаквах да заплаши моята светла любов, скачайки във фургоната на WC.

Но след онзи съдбоносен понеделник вечерта Белият нокът го хидратираше, фрази като „няма закони, когато пиеш нокти“ препинаха домакинския речник и - най-лошото от всичко - бирите, за които вкусовите ни рецептори някога се бяха съгласили ( подобни на соковата бомба IPA на Sloop Brewing и Lagunitas "A Little Sumpin 'Sumpin") бяха бързо заменени на рафтовете на хладилника с бял нокът в малина, черна череша и манго.

Реших, че това вече не е проблем, който мога да игнорирам.

Идеята, че пенливият селцер е „по-здравословен“ вариант от бирата, идва с предупреждения

За да бъдем ясни: нямам проблем със съществуването на шип-селцер - включително Бял нокът - или дори с вкуса. Да, опитах модерната напитка и разбирам защо сладкото, газирано вълнение се харесва на много хора и отговаря на много ситуации. Също така разбирам, че това е добре дошъл вариант за хората, които трябва да избягват глутена.

Но се противопоставям на аргумента, че изборът на White Claw е по-здравословен от бирата - и дори добър вариант за отслабване - тъй като има относително малко калории (100 на 12 унции) за прилично алкохолно съдържание (5% ABV).

Логичен аргумент е, когато смятате, че пиещите бира обикновено жертват алкохола заради „грамотност“ - консерва Miller Lite от 12 унции има 96 калории за 4,2% алкохол, например, докато налива от Stone IPA от 12 унции има 200 калории за 6,9 % алкохол.

Но нека разгледаме по-общата картина. Наистина ли търгувате всеки IPA за бял нокът, нито повече, нито по-малко? Съмнявам се. Част от популярността на нокът е неговата питейност, което също е недостатък, ако се опитвате да ограничите пиенето и калориите си. Където преди може да сте имали една или две по-богати бири, сега можете безразсъдно да ударите четири нокти - карайки калориите да се измият.

И тъй като коремът ви вероятно няма да се чувства толкова пълен и на нокът, може би ще е по-лесно да ядете несъзнателно повече, отколкото ако сте избрали бира с лош представител, че е „тежка“.

Но всъщност всичко това е относително спорно, защото загубата на тегло и цялостното здраве са много повече от калориите. Разбира се, изрязването на няколко тук и там може да добави. И ако изборът на нокът над бира ви дава възможност да правите по-здравословен избор в други области на живота си, тогава наздраве.

Но алкохолът под всякаква форма може да повлияе на талията ви. Не само защото е калоричен, но и защото пречи на съня ви, хормоните, храносмилането и други телесни операции, които влияят върху това колко тежите и как се чувствате.

Сравняването на Белия нокът с бирата е „по-лошо от сравняването на ябълките с портокалите“, но така или иначе всички го правят Поне не трябва да се бия с колегите си заради резервната бира за хладилник. Анна Медарис Милър

Друг проблем, от моите очила за бира, е, че White Claw не е действал просто като друга опция в алкохолната индустрия, а като действителен заместител на бирата - и не само в моя дом.

Когато избягах на работа, разбрах, че инфекцията с Белия нокът се е разпространила в моя офис. Там, където някога е имало въртяща се смесица от пилсери, бледи алеи и сезонни напитки от подобни на Бруклинската пивоварна и Magic Hat Brewing Company в нашата обща кухня, сега има обиден запас от Белия нокът. И моите колеги всъщност изглеждат щастливи от това.

Междувременно цял хладилник в бодегата, където бях най-лоялен, сега съхранява White Claw вместо Blue Moon и други основни пяни. Дори когато пътувах до Ашвил, Северна Каролина - бирена мека с повече пивоварни на глава от всеки друг град в САЩ - White Claw беше в много ограниченото меню на първата занаятчийска пивоварна, в която отидох.

„Сравняването на Белия нокът с бирата е по-лошо от сравняването на ябълките с портокалите“, каза ми Джой Дубост, диетолог и стюард на бира от Американската асоциация на пивоварите. Напитката ще бъде в много по-точна компания със смесени спиртни напитки като водка и сок, добави тя.

Когато искам алкохолна напитка, искам бира. Когато искам селцер, не искам алкохол. Сам ли съм?

Моето щастливо място. Анна Милър

Хората, които са доволни от White Claw като заместител на бирата, не познават добрата бира

Защитниците на Белия нокът (известен също като целия свят) също поддържат вярата, че ако сте пили бира - и по-специално IPA - сега можете да пиете Белия нокът и да бъдете също толкова, ако не и повече, доволни.

„Ако сега съм на парти и някой ми предложи IPA или бял нокът, определено взимам бял нокът“, каза Бен Ший, продуцент в Санта Моника, преди Business Insider.

Най-вирусното видео, празнуващо нокът, също се подиграва на хората, които все още пият IPA.

Но макар че мога да стомах бял нокът като алтернатива на леките бири (роля, която притежава, докато други марки бира се опитват да се справят), не мога да бъда невинен наблюдател, когато сериозни бири се хвърлят под бурето. По начина, по който го виждам, хората, които са доволни от Белите нокти по същия начин, по който са доволни от IPA, всъщност никога не са имали вкуса за добра бира за начало.

Където добрите IPA са сложни - особено, според мен, все по-популярният стил в Нова Англия, който по някакъв начин може да вкуси както лек, така и богат, сладък и горчив, газиран и гладък - Белите нокти са едномерни. Където добрите IPA заслужават подходящо изливане и бавен прием, Белите нокти са удрящи. Когато добрите IPA подобряват вкуса на пържола на скара или дори шепа ядки, Белите нокти просто ги измиват. Където добрите IPA ме изпълват, White Claw ме оставя.

Изберете нокът, защото ви харесва, а не защото смятате, че това е билетът за тялото на бикини или адекватен заместител на бирата.

В края на краищата лятото 2019 неофициално приключи. Слава Богу.