Имаше популярната диета South Beach, след това диетата на Аткинс, палео диетата и сега е кетогенната (кето) диета.

трябва

Може да се счита за една от най-новите модни приказки от последните години, като много известни личности скочиха и твърдят, че имат успех, но какво означава кето диетата за обикновени хора като вас и мен, които може да имат диабет тип 1 или тип 2?

Ще разгледаме по-отблизо кето диетата, каква е тя, дали е безопасна за някой с диабет и дали трябва да опитате.

Какво представлява кетогенната (кето) диета?

Кето диетата е изключително нисковъглехидратна диета, която помага на организма да изгаря мазнините, като го принуждава в състояние на кетоза, метаболитен процес, при който тялото използва мазнини вместо въглехидрати като източник на гориво.

Проучванията са установили, че тази много нисковъглехидратна, богата на мазнини диета е ефективна при отслабване, диабет и дори епилепсия.

Всъщност кето диетата се използва за първи път като терапия за лечение на епилепсия при деца през 20-те години на миналия век, след като проучванията показват, че химикалът, произведен при кетоза, кетонът, може да помогне за намаляване на припадъците.

По-късно диетата беше адаптирана за отслабване от Д-р Джанфранко Капело, професор в университета La Sapienza в Рим.

Cappello изучава диетата между 2006 и 2011 г. Cappello и изследователи установяват, че кето диета е помогнала на повече от 19 000 участници да загубят средно 22 килограма за 25 дни.

Докато известното проучване на Cappello разглежда кето диетата като ефективно лечение специално за отслабване, а не за други хронични състояния, той казва dLife, че диетата може да бъде полезна и на хора с диабет тип 2, тъй като намаляването на общото телесно тегло намалява и риска от диабет.

„Кето диетата може да обърне диабет тип 2 и може да бъде абсолютно безопасна за някой с T2D, но трябва да спрете антидиабетната терапия“, обяснява Капело.

Той казва, че кето диетата може да бъде опасна за някой с диабет, особено когато тялото преминава в кетоза, но поради тази причина той казва, че декомпенсираният диабет никога не трябва да се лекува с кето диета.

И той не вярва, че кето диетата може да причини други проблеми, като висок холестерол.

Що се отнася до устойчивостта на диетата, Капело казва, че кето диетата трябва да продължи само 10-15 дни, докато пациентът загуби 10% от теглото си. „Може да се повтори след 10 дни, колкото пожелаете“, заявява той.

Капело казва, че проблемът при повечето диети не е дали ще отслабнете. „Проблемът е, че трябва да поддържате постигнатото тегло.“

Как изглежда планът за кето хранене?

В типичен план за кето хранене диетите консумират 75% от дневните калории от мазнини, 20% от протеини и 5% от въглехидрати.

Следват някои от храните, които можете да ядете на кето диета:

  • Месо
  • Масло
  • Зехтин
  • Майонеза
  • Нисковъглехидратни зеленчуци като авокадо, спанак и броколи
  • Сирене
  • Готварска сметана
  • Сметана
  • Ядки
  • Морска храна
  • Яйца
  • Подправки
  • Горски плодове
  • Изкуствени подсладители като Стевия и сукралоза (пестеливо)
  • Твърд алкохол и сухо вино и може би разрешено пестеливо

За по-подробно ръководство прочетете повече за храните, които можете да консумирате на кето диета тук.

Ето списък с храни, които не можете да консумирате, когато сте на кето диета:

  • Плодове
  • Зърна
  • Нишестени зеленчуци като картофи, моркови и цвекло
  • Панирани или сушени меса
  • Бобови растения
  • Подсладители
  • Сладки като бонбони и шоколад
  • Рапица, сусам, слънчоглед
  • Подсладени напитки
  • Нискомаслени млечни продукти, които често имат добавена захар
  • Кетчуп, сос за барбекю, няколко дресинга за салата
  • Бира, коктейли и смесени напитки

Безопасна ли е Кето диетата за хора с диабет?

Някои експерти смятат, че кето диетата е безопасна за хора с диабет, подкрепяйки мислите си с проучвания, които показват, че кето диетата може да ускори загубата на тегло и да подобри контрола на кръвната захар за пациенти с диабет тип 2.

Д-р Брет Шер, кардиолог и медицински директор в Diet Doctor.com, вярва, че кето диетата може да бъде полезна на хора с диабет тип 2 и дори диабет тип 1.

„Сега има много добри доказателства, които показват, че тя [кето диетата] има значимо и благотворно въздействие върху хората с диабет“, казва Шер пред dLife.

„И не просто модифициране или управление на болестта, но всъщност помагане на хората да поставят своя диабет в ремисия въз основа на лабораторни стойности и помагайки им да се откажат от лекарствата, докато подобряват контрола върху своя T2D“, добавя той.

Шер смята, че излизането от лекарства трябва да бъде една от най-важните цели за човек с диабет. „Повечето лекари се учат, че T2D може да се управлява, което обикновено означава добавяне на повече лекарства, за да се поддържа кръвната захар под контрол“, казва той.

Това, което Шер лично е видял, е, че диетите с ниско съдържание на въглехидрати или кето са много по-ефективни от всички лекарства за диабет.

„Лекарите в медицинската общност са се провалили, защото начинът, по който разглеждаме лечението на T2D, е свързан най-вече с увеличаването на инсулина, независимо дали всъщност дава инсулин, или дали дава лекарства, които стимулират производството на инсулин“, обяснява Шер.

За разлика от това, Шер казва, че това, което прави диетата с ниско съдържание на въглехидрати или кето, е да контролира кръвната захар, като намалява нуждата от инсулин.

„Мисля, че това го прави толкова мощен и доказателствата показват, че можете да свалите пациентите от лекарства и да подобрите контрола на кръвната захар“, добавя той.

Днес Шер дори вярва, че диетата с кето или ниско съдържание на въглехидрати може да бъде от полза за човек с диабет тип 1, за разлика от времето, когато той за пръв път започва в света на кето и ниско съдържание на въглехидрати.

„Когато хората ме питаха за кого не бих препоръчал кето, веднага бих казал, о, хора с T1D“, казва той, „Но през последните няколко години се събудих и научих толкова много от хора, които всъщност го използват за лечение на T1D. "

Шер казва, че хората, които използват кето за лечение на диабет тип 1, понякога са най-добрите хора, които го използват, тъй като са толкова умели да проверяват кръвната си захар, регулират инсулина си и като цяло са в унисон със себе си.

„Ако можете да използвате този начин на живот с ниско съдържание на въглехидрати, за да намалите драстично приема на въглехидрати, можете да извадите толкова много предположения от управлението на диабета си, да изгладите кръвната си захар и няма да се налага да приемате допълнително инсулин, когато захарите ви стават твърде високи “, обяснява той.

Що се отнася до устойчивостта, Шер казва, че проучванията показват, че кето диетата е трудна за поддържане. В проучванията само 60-70% са го поддържали в дългосрочен план, което всъщност е доста добро според Шер.

„Нека си го признаем, ние живеем в много тежко общество, ориентирано към въглехидратите, което прави хората по-предизвикателни да следват кето или нисковъглехидрати, защото сте заобиколени от това и психологически го прави много по-трудно“, Шер казва.

Той обаче посочва, че с правилната подкрепа и с хората, оценяващи ползите, които могат да видят от нея, има многобройни примери за хора, които са в нея в продължение на десетилетие или повече.

„Хората трябва да работят върху това, хората трябва да управляват начина си на живот, хората да управляват своите емоции, своите желания, предвид контекста на нашето общество“, казва Шер, „Но в тази рамка определено е възможно да се поддържа дългосрочно . "

Що се отнася до рисковете от диабет и на кето диета, Шер вярва, че приемането на лекарства за диабет може да бъде много по-опасно от диетата с кето или ниско съдържание на въглехидрати.

Какво е другото на историята?

Разбира се, в рамките на общността за диабет-хранене има лагер, който вярва, че ограничаването на въглехидратите не е предназначено от природата.

„Вярвам, че никоя диета не е полезна за всички, особено тези, които имат строги ограничения върху макронутриентите или хранителните групи“, Лорън Харис-Пинкус, MS, RDN, терапевт по медицинско хранене и автор на The Protein-Packed Breakfast Club разказва на dLife.

Харис-Пинкус казва, че кето диетата е особено сложна, защото повечето хора нямат представа какво всъщност означава.

„Разработена е истинска кетогенна диета за деца за лечение на епилепсия, която не реагира на лекарства,“ казва тя. „Има изключително ниско съдържание на въглехидрати (всички въглехидрати, включително зеленчуци), ниско съдържание на протеини и много високо съдържание на мазнини.“

Според Харис-Пинкус, кето диетата се основава на съотношение 4: 1 или 3: 1 мазнини грамове към въглехидрати плюс комбиниран протеин.

„Това са приблизително 90% от калориите от мазнини“, обяснява Харис-Пинкус. „Хората, които следват днешната„ кето диета “, обикновено са далеч от тези проценти.“

И тя казва, че логиката казва, че това не е разумен или здравословен начин за подхранване на тялото без истинска медицинска необходимост

За да разбере дали кето диетата под каквато и да е форма е безопасна за човек с диабет тип 2, Пинкус казва, че хората трябва да работят с регистриран диетолог и техния лекар, за да измислят най-безопасния и най-ефективен хранителен план за тях.

„Ако избирате диета с ниско съдържание на рафинирани въглехидрати, това не е вярно кето и намирам, че повечето хора просто се опитват да„ избягват въглехидратите “срещу разбирането на баланса на макроелементите, необходим за кетоза.

За разлика от Шер, Харис-Пинкус казва, че кето диетата може да бъде опасна, особено когато тялото преминава в кетоза.

„Обичайно е да се чувствате отвратителни в началото, когато хората се оплакват от„ кето грипа “. Всяка клетка в тялото е проектирана да използва глюкоза за гориво, така че когато тялото трябва да намери алтернативно гориво, има последствия “, казва тя. „Ето защо никой с диабет не трябва да приема кето без медицинско наблюдение. Особено тези, които приемат лекарства или инсулин. "

За разлика от Капело и Шер, Харис-Пинкус вярва, че диетата с много мазнини може да причини други проблеми, като висок холестерол.

„Дори здравословните мазнини като зехтина съдържат наситени мазнини, така че е възможно да се увеличат липидите в кръвта при кето“, казва тя.

Харис-Пинкус обаче казва, че по-големият проблем с кетото е липсата на храни, богати на хранителни вещества като плодове, пълнозърнести храни, боб и други храни, съдържащи фибри.

Тя добавя, че запекът е често срещан страничен ефект и има нови доказателства за критичното въздействие, което фибрите имат върху здравето на червата, психичното здраве, риска от сърдечно-съдови заболявания и др.

И накрая, тя вярва, че кето диетата не е устойчива, което я прави много трудно при хранене, пътуване или хранене с приятели. „Всяка диета, която се нуждае от измамни дни, е нещо, което не трябва да правите, според мен“, казва Харис-Пинкус.

Докато медицинската и хранителна общност може да са разделени относно това къде стоят на кето диетата и диабета, в крайна сметка изборът е във вашите ръце.

Шер се надява, че поне кето диетата трябва да бъде част от дискусията, особено сега, когато Американската диабетна асоциация я одобри като лечение на T2D.

Докато медицинската общност бавно се придвижва към кето диетата, тези, които смятат, че кето е полезен подход, търсят начини да се уверят, че се използва по подходящ начин, точно както всяка друга промяна в начина на живот, за която биха помислили.

Липсата на изследвания за дългосрочните ефекти на кето диетата обаче не е известна и следователно е вероятно тези, които са скептични, да останат скептични.

ЗАБЕЛЕЖКА: Информацията не е предназначена да бъде заместител или заместител на консултация с квалифициран хранителен специалист. Моля, свържете се с вашия лекар или медицински специалист за всякакви въпроси и притеснения относно вашите специфични хранителни нужди.