моята

Спомням си, че ядох Маги за първи път, когато бях на 5-годишно дете ! Обичах толкова много Маги и това беше станало част от неделния ми неделен ден, тъй като майка ми правеше редовната Масала Маги за мен всяка неделя. Обичах рекламата на Маги, която излизаше в Доордаршан, виждайки коя съм досадил на баща ми, за да ми я купи ... две деца, които обикаляха и облизваха купата с жълти маги с контрастни цветове на оранжев морков, зелен грах ме накара да се лигавя ... YUMM. ”Kele jab antakshari . Маджи юфка Khaye sabhi . Maggi Maggi Maggi“. Вече са почти 3 десетилетия и съм изненадан, че Маги все още продължава да бъде любимата ми по всяко време IN храна ... Тази юфка с „2 минути“ е любима и сред децата ми. Трябва ли да имаме повече причини да се насладим на нашата купа Маги. Спомените, свързани с него, си струва да се почитат .

купа с гореща пара Маги имаше толкова страхотен вкус, когато беше толкова замръзващо в Гюлмарг, Кашмир ....

ПОСЕЩЕНИЕТО МИ В НЕДЕЛСКИ ЦЕНТЪР ЗА НИРДИ:

Така че наскоро, когато имах възможност да посетя центъра за научноизследователска и развойна дейност на Nestle в Манесар, Гуруграм . бях толкова развълнуван . в края на краищата не всеки ден можете да посещавате такива места ... място, където ежедневно се създава щастие. Като голям фен на Маги от десетилетия . това беше като WOW момент да се види на живо . процесът, който върви при създаването на Маги. Освен това очаквах с нетърпение да получа ясна представа за много митове, свързани с мигновените юфка, и се надявах, че всички те ще бъдат разбити .

Обиколката започна с брифинг за добре дошли и безопасност от г-н д-р Бат, който по-късно беше поет от г-жа Кадамбини, която даде представа за научноизследователската и развойна дейност в Индия. Бях изумен, когато разбрах, че Maggi е 134-годишна марка и е лансирана, за да осигури подхранваща и достъпна храна за работниците. Лесна за приготвяне и пълноценна питателна супа. От своето стартиране . Maggi непрекъснато работи за иновации на принципи за подобряване на качеството на живот и допринася за по-здравословно бъдеще .

След въведение . обиколката на съоръжението наистина беше интересна. Разходка в различни лаборатории (лаборатория NFSI, лаборатория NDC, лаборатория за опаковане и др.), Поглед към високо оборудваните ефективни машини ни кара да разберем ангажираността на марките към храненето и качеството. Многобройни машини и учени извършват различни тестове за определяне на протеини, въглехидрати, мазнини, натрий и друго съдържание на юфка и производител на вкус. Цялото съоръжение е супер хигиенично .

Проби от торта с юфка Maggi, готови за тестване

Дробилка за юфка с цел тестване

Специална машина за тестване на автентичността на подправките

Кулинарната лаборатория за готвене е мястото, където се случват действителните експерименти и разработването на нови вкусове. Masterchef Zaheer Khan, заедно с екипа си, работят с голяма страст, за да разкрият най-автентичния и ароматен производител на вкус. Кухнята е напълно заредена с невероятна колекция от подправки, приспособления, кухненско оборудване, инструменти и др .

С любезното съдействие: готвене на Vidyas

Има отделен панел, който прави сензорната дегустация и тестване. Като цяло бях толкова изумен от начина, по който се грижеше за всеки минутен процес . било то вкус, вкусове, автентичност, качество, хигиена ...

Главният готвач Zaheer Khan и неговият екип приготвиха вкусно сирене, натоварено с Maggi Lasagna, и пица с дърва с различни топинги ... абсолютно удоволствие. Дил куш и корем бхи куш ... хаха ... !

Сигурен съм, че бихте могли да ме попитате ”Безопасна ли е юфката на Маги? ”,” Маги пържено ли е? ”,” Здравословно ли е юфката Маги? ”,” Каква методология за тестване използва Nestle? ”,„ Не е ли маги с високо съдържание на натрий ”и т.н. и т.н., така че нека да хвърля малко светлина на малко от тях въз основа на моите разбирания след посещение на съоръжението ...

  • Как се прави Маги ?

Има погрешно схващане, че тортата с юфка Маги се пържи дълбоко. Но както виждаме на снимката по-горе ... торта с макарони MAGGI преминава през 5-стъпков процес на готвене, преди да бъдат опаковани. Отначало те се приготвят на пара - много подобно на процеса на приготвяне на Идли. След това се пекат. Третата стъпка включва бързо пържене с флаш от около минута и половина, което намалява влагата в юфката и приготвя сладкишите с юфка достатъчно, за да останат стабилни няколко месеца, преди да достигнат до потребителите. Това също така гарантира, че можете да приготвите вашите юфки MAGGI във вряща вода само за 2 минути. Накрая след изсушаване и охлаждане юфката се опакова.

  • Маги юфка безопасно ли е ? Може ли да се нарече като здравословна храна ? Не е ли нежелана храна ?

Балансираната диета трябва да осигурява приблизително 50-60% от общите калории на ден от въглехидрати, около 10-15% от протеини и 20-30% от мазнини. MAGGI Noodles например, постига този баланс наистина добре. Балансът между протеини, въглехидрати и мазнини в юфка MAGGI е много подобен на препоръките на Индийския съвет за медицински изследвания. Това включва дори наскоро пуснатите овесени юфки MAGGI осигуряват енергия в това препоръчително съотношение - енергия от въглехидрати (56%), протеини (10%) и мазнини (33%). Така че бих казал . нито един хранителен продукт не е здравословен или нездравословен. Балансираното хранене, умереността и активният начин на живот са единственият начин да си осигурите добро здраве .

  • Яденето на маги често не прави мазнини .

Според препоръката на ICMR относно диетичните насоки за индийците, общите мазнини в диетата трябва да осигуряват между 20-30% от общите калории. Общият прием на мазнини в диетите може да достигне до 50 g на човек на ден въз основа на нивото на физическа активност и физиологичен статус. Съдържанието на мазнини на порция (на опаковка) в различните юфка MAGGI е 11-13 g и е в рамките на препоръчителни пропорции. Това е около 1/5 от общата нужда от мазнини за ежедневната диета на човек. Дори ако сравним съдържанието на мазнини в някои често консумирани хранителни продукти - една купичка юфка MAGGI има по-малко мазнини от обикновените хранителни продукти като сандвич със зеленчуково сирене, зеленчуци биряни, доза или алоо паранта. Това звучи добре . мога да се наслаждавам на купата си с магги, без да се страхувам от претеглянето .

Като цяло имах страхотен опит в Nestle R&D, Индия. Радвах се да видя как Nestle работи постоянно за подобряване на качеството на живот и процъфтява, за да допринесе за по-здраво бъдеще .

В заключение . балансираното хранене е много важно. Всяка храна в умерени количества, заедно с подходящи упражнения и добър сън ... определено би довела до здравословен начин на живот. Никоя храна не е здравословна или нездравословна . просто, че трябва да се научим да контролираме снизхождението ... Обичайте се достатъчно, за да водите здравословен начин на живот ... .