19 септември 2016 г. - Най-новият индекс на Tetra Pak казва, че въпреки че продажбите на сокове напоследък се разбиха на фона на дебата за съдържанието на захар, пазарът показва признаци на стабилизиране със 100 процента сок, помагащ за връщането му към растеж. Компанията за решения за преработка и опаковане на храни Tetra Pak за първи път се фокусира изключително върху пазара на 100 процента сокове.

възстановяването

Според него, въпреки забавянето на глобалната икономика, комбинацията от възникващи горещи точки на растеж и забавен спад на установените пазари стабилизира 100 сока занапред към 2018 г.

В доклада се казва, че 100-процентовият сок остава значителна част от диетата, като повече от 40 процента от хората го пият ежедневно, а потребителите, които се грижат за здравето, са готови да плащат повече за първокласни сокове, свързани със здравословен избор.

И неговите хилядолетия, които стимулират продажбите като най-влиятелното поколение потребители. Tetra Pak казва, че растежът ще дойде от продукти, които отговарят на очакванията и нуждите на потребителите по отношение на здравето, както и от потреблението в дома, които са тенденциите, най-силно резониращи с Millennials. Щракнете за уголемяване

„Добре е да се види, че брандовете в световен мащаб превръщат предизвикателствата, представени чрез промяна на начина на живот и дискусията за захарта, във възможности. Те стимулират растежа в категорията 100% сок с нови продукти, които завладяват въображението на потребителите, простирайки се отвъд традиционните плодови сокове като портокал и ябълка, до набор от изобретателни зеленчукови смеси и нови плодови вкусове, създавайки безкрайни възможности за нови рецепти . Както винаги, ключът към успеха е иновацията, предлагането на точния продукт в точното време, за да отговори на нуждите на съвременните потребители и, също толкова важно, привличането на вниманието им и осъществяването на връзка с тях “, казва президентът и главен изпълнителен директор на Tetra Pak Денис Йонсон.

В индустрията за сокове има иновации в три ключови области; зеленчуково хранене, „изцяло натурално“ и специалитет 100 процента сок.

В зеленчуковото хранене, смесите, в които се комбинират зеленчуци, са четвъртият най-популярен 100-процентов аромат на сок в световен мащаб. Пускането на нов продукт с използване на зеленчуци като съставка се утроява през 2015 г. в сравнение с 2012 г.

През последните шест години не от концентрат (NFC) сокът е спечелил пазарен дял в сравнение с възстановените продукти, като се е увеличил от 25 процента през 2009 г. до малко под 30 процента през 2015 година. сложен годишен темп на растеж от 25% между 2012 и 2015 г., особено тези без добавки и/или консерванти.

В световен мащаб повече от 60 процента от потребителите се интересуват от продукти с доказани ползи за здравето, както и добавяне на зеленчуци в сместа, все повече производители се фокусират върху "обогатен с" или "обогатен с витамини" 100 процента сок. През 2015 г. обогатените продукти с функционални ползи за здравето в имунитета, здравето на сърцето, храносмилането, здравето на костите, здравето на мозъка и красотата представляват две трети от пускането на нови продукти.

Солидният растеж вече се наблюдава на нововъзникващите пазари като Китай и Бразилия и други горещи точки в страни, включително Малайзия, Индия и Индонезия, според индекса Tetra Pak.

Европейската асоциация на плодовите сокове (AIJN) приветства Индекса, заявявайки, че ясно посочва как и къде производителите могат да превърнат предизвикателствата от последните няколко години и дебата около съдържанието на захар в възможности.

„Стартирането на индекса 100% сок Tetra Pak за 2016 г., доклад за категория, пълен с глобални прозрения, е чудесен начин да помогнете на индустрията да разбере възможностите, които са им на разположение, и да позиционира сока като част от здравословната и хранителна диета“, добавя Президент на AIJN Марян Скотницки-Хугланд.

Докладът се основава на пазарни прозрения чрез партньорството на компанията с клиенти по целия свят, както и на последните проучвания от 7000 потребители в седем държави.