Кокетно оварен омлет, половин нарязани салата от чери домати и кълнове, пържени кубчета месо и тофу в опаковано ястие или „досирак“ на корейски, показват деликатните кулинарни умения на готвача.

домашен

Тъй като едноличните домакинства се увеличават и хората предпочитат по-бързо хранене, разнообразието от готови за консумация ястия става по-разнообразно от всякога.

Въпреки това, някои все още предпочитат стария начин, опаковайки кутиите си за обяд вкъщи за себе си и за своите близки.

(С любезното съдействие на потребителя на Instagram @ciny_diet)

За Ciny, потребител на Instagram, който публикува снимката на омлета досирак, опаковането на ястия за себе си е част от нейното ежедневие.

„Вече две години си приготвям храна. Вярвам, че приготвянето на досирак е по-здравословно и по-балансирано от храненето навън “, каза Сини, 27-годишен служител в офиса пред The ​​Korea Herald.

Интересът на хората към домашния досирак е очевиден в социалните медии. В Instagram бяха направени над 967 000 публикации с хаштага #dosirak на корейски, докато над 93 000 публикации са маркирани с корейски за #dosirakgram.

Изминаха две години, откакто Ciny започна да прави досирак. Тя започна, защото беше трудно да се намери добро място за хранене около новото й работно място и тя искаше да отслабне, каза тя.

„Храненето навън всеки ден се чувстваше твърде тежко. Живея сам и си помислих, че искам да имам поне едно здравословно хранене, което да си направя за себе си “, каза Сини.

Тя започна да публикува снимки на своите опаковани обяди в профила си в Instagram, @ciny_diet, като начин да се придържа към целта си. Сега акаунтът й има 433 публикации и има над 2500 последователи.

„Не очаквах, но много хора харесаха да виждат публикациите ми. Сега чувствам отговорност да направя досирак да изглежда по-хубав ”, каза тя. Отнема най-малко 40 минути до един час, за да приготви готовите за снимка ястия всеки ден, добави тя.

Както се казва в корейската поговорка, добре изглеждащите оризови сладки също са добри за ядене, а нейният досирак винаги е пъстър, тъй като се стреми да прави балансирани ястия, включващи плодове.

(С любезното съдействие на Lee Hye-mi, потребител на Instagram @lhm_lll)

Лий Хе-ми, който управлява профила в Instagram, фокусиран върху досирак @ lhm.lll, се съгласи, че опаковането на собствения обяд е начин да запазите здравето си. Нейният досирак често включва различни видове кимбап, суши и „ssam“, тъй като съпругът й обича лесни за хващане храни, каза тя. Ssam е корейска храна, която се състои от ориз и подправки, увити в листа от маруля, зеле, сусам или други зеленчуци.

„Храните, които можем да ядем навън, са много хубави, но аз приготвям храна за съпруга си, така че той да има поне едно нискокалорично, балансирано хранене“, каза 30-годишната учителка.

Започна да си прибира собствения обяд, защото училищните трапезарии се затварят по време на ваканции и това се превърна в нейното ежедневие, след като се омъжи миналата година. Сега повече от 10 000 души следват нейния акаунт в Instagram, за да видят цветния, спретнато декориран досирак.

Друг потребител на Instagram, Ku Sun-mi, обясни, че най-добрите храни за досирак са тези, които не губят вкуса си дори след като изстинат.

(С любезното съдействие на Ku Sun-mi, потребител на Instagram @ 9sirack)

Instagram от Ku Sun-mi @ 9sirack (заснета от instagram)

„Харесвам пържени храни, но те често се накисват, когато отворя досирак на обяд. Корейските ястия са (подходящи за) приготвяне на досирак, защото ежедневните ястия се състоят от ориз и много гарнитури “, каза Ку, офис работникът зад акаунта в Instagram @ 9sirack, пред The ​​Korea Herald.

Живяла сама от около 10 години, постепенно се заинтересувала от готвенето. За да намали времето за приготвяне в натоварените си сутрини, Ку приготвя съставките предната вечер, за да може да готви бързо сутрин.

След като прави досирак ежедневно от около година, Ку каза, че е успяла да намали разходите си за храна.

„Преди месечните разходи за храна са достигали 600 000 вона (540 долара), но сега са необходими около 400 000 до 500 000 вони. Когато нямаше какво да готвя, често ядях навън, но сега, когато планирам и купувам съставките, ям и по-малко храна за доставка. “

За нея досирак също означава нещо повече от просто хранене. Живеейки далеч от семейството си близо десетилетие, досирак е начин да се грижи за себе си.

„В Instagram виждам как много хора опаковат кутии за обяд за своите съпрузи, съпруги и деца. Що се отнася до мен, чувствам, че трябва да се грижа по-добре за себе си, защото съм сам. И приготвянето на деликатен досирак за себе си прави точно това “, каза Ку.