Следващият път, когато искате да отидете на диета без въглехидрати, не забравяйте, че нишестето не е ваш враг, когато се опитвате да отслабнете. Ето защо.

тегло

Какво е нишесте?

Като най-често срещаните въглехидрати в нашата диета, нишестето се съдържа в ориза, картофите, пшеницата и царевицата. Съдържа много глюкоза, но няма сладък вкус. Тези захари се наричат ​​„бавни“ поради начина, по който те непрекъснато дифузират енергията в тялото. За разлика от това, обикновените захари, намиращи се в сладкишите и някои спортни освежителни напитки, ви дават незабавна, но моментна енергия.

По-просто казано, нишестето се разгражда доста бавно, но захранва (основната) енергия за нашето тяло.

Защо лошата репутация ?

Често чуваме, че консумацията на нишесте се равнява на провала на вашата диета, отчасти защото нишестето има повече калории, отколкото протеините. Но не забравяйте, че дори по време на загуба на тегло, тялото все още трябва да функционира. Продължавайте да ядете нишесте, но избирайте правилните, които не повишават нивото на захарта в кръвта и насърчават съхранението на мазнини.

Ето три насоки за избор на най-доброто нишесте:

1. Търгувайте с белите си хлябове за храни с пълно нишесте, натоварени с фибри, като хляб и кафяв ориз, полу или пълнозърнести тестени изделия. Това е най-добрият начин да бъдете бързо сити и да ядете много по-малки количества.

2. Контрол на порциите - Ако се опитвате да отслабнете, опитайте да намалите количеството малко по малко. Напълнете ¼ от чинията си с протеини, 1/4 нишесте и половината зеленчуци.

3. Подправки: безшумният убиец - Често ядем нишестени храни с повече угояващи се подправки (масло, сметана, бекон, сирене ...) Търгувайте, че за билки и подправки те са пикантни, но имат нисък брой калории!