Споделя това:

загубете

Пробивно изследване в Йейл установи, че подобно на влакна съединение, наречено устойчиво нишесте, криещо се в банани и фасул, има изненадваща суперсила: Помага да се излекува често срещан проблем с ГИ, който влошава много от най-големите ни здравословни проблеми.

„Простото включване на повече в диетата ви може да бъде еднократно решение за всичко, с което се борите най-много - наддаване на тегло, умора, мозъчна мъгла, храносмилателни проблеми, диабет, болки в ставите, дори горещи вълни“, казва гуруто за отслабване Алън „Д-р . C ”Кристиансън, NMD, автор на бестселъра The Metabolism Reset Diet ($ 18.47, Amazon). „Всяка част от тялото ви се възползва.“ Първият знак, че работи? Бързо свиваща се талия. Когато д-р С проследяваше жени, използвайки неговия план, базиран на устойчиво нишесте, те сваляха до 10 килограма и размер на дънки всяка седмица!

За тези, които не са запознати, устойчивото нишесте е вид въглехидрати в храни като банани, боб и ориз, които се противопоставят на храносмилането. „Повечето въглехидрати бързо се превръщат в кръвна захар“, обяснява д-р С. „Но устойчивото нишесте се задържа във вашата система от седем до девет часа, тъй като добрите бактерии в червата бавно го разграждат.“ През това време се случва магия.

Повечето от устойчивото нишесте, което ядем, постепенно се превръща в специален вид мастна киселина, "която помага да се създаде защитно покритие в целия ви храносмилателен тракт", отбелязва д-р С. Йейлски учени установиха, че това покритие улеснява тялото ви за възстановяване на щетите в червата - много добро нещо, дори за хора, които нямат досадни проблеми с корема.

Оказва се, че стресът и лошите хранителни навици често оставят червата ни тайно и постоянно възпалени. „Хроничното възпаление предизвиква вътре в нас криза, която отхвърля всичко, от метаболизма и регулирането на хормоните до имунитета. Това е основната причина за много проблеми, които ни оставят болни, отпаднали и склонни към наддаване на тегло “, казва д-р С. „Устойчивото нишесте помага да се противодейства на всичко това.“

Тъй като възпалението отшумява, се случва каскада от добри неща, като по-силна устойчивост на настинки и облекчаване на свързаните с възрастта хормонални колебания. Също така получавате незабавно повишаване на изгарянето на калории, производството на енергия и мозъчната функция. Нищо чудно, че проучване на университета Purdue установи, че само една щедра порция от богата на нишесте храна, богата на нишесте на ден, увеличава загубата на тегло с 340%!

Според изследване на Университета в Колорадо, мастните киселини от едно хранене, богато на устойчиво нишесте, запалват изгарянето на мазнини, увеличавайки го с 25 процента за 24 часа. Няколко порции устойчиво нишесте също стабилизират кръвната захар в продължение на дни, намалявайки глада и увеличавайки чувствителността към инсулин с 98 процента (хормонална промяна, която се бори с мазнините!)

И това не е всичко: Устойчивото нишесте е силната храна на природата за бактериите в нашия храносмилателен тракт, подхранвайки типове, които не реагират на пробиотични добавки.

Според експерта по пробиотици Рафаел Келман, доктор по медицина, автор на The Microbiome Diet ($ 14,39, Amazon), „Когато ядем устойчиво нишесте, по-голямата част от него става храна за бактерии, които са от ключово значение за доброто здраве и здравословното тегло. Тези бактерии намаляват възпалението, засилват метаболизма, подобряват нивата на инсулин и регулират калориите, които приемаме от храната, която ядем. Устойчивото нишесте ги подкрепя, така че можете да свалите дори упорити килограми. " За тази цел д-р С съветва да се ядат по две порции храни, богати на устойчиво на нишесте ежедневно. „Ежедневната добавка от четири до осем грама ще увеличи ползите“, добавя той.

План за диета с устойчиво нишесте

Д-р С предлага да се стремите ежедневно да приемате две порции устойчиви храни, богати на нишесте. Най-добрият ви залог е боб; други основни източници включват не твърде узрели банани и овес, плюс варени и охладени картофи, ориз и тестени изделия (охлаждането развива устойчивото нишесте; претоплянето е добре). Освен това, просто изградете ястия около протеини, много зеленчуци и малко добри мазнини и плодове. За да усилите резултатите, добавете незадължителна 4 до 8 грама устойчива добавка на нишесте. Както винаги, накарайте лекар да изпробва всеки нов план.

Пробен ден за устойчива скорбяла с диета

Закуска - Смути от подправки с тиква: Блиц 1 чаша вода, 1 чаша лед, 1/2 банан, 4 ч.л. грахов протеин на прах, 1/2 чаша пюре от тиква, 2 ч.ч. от устойчива добавка на нишесте и тиква подправка от тиква.

Обяд - пиле и пилешки грах: Изсипете 2 Tbs. на обличане в буркан на Мейсън; отгоре със слоеве нахут, варено пиле и любимите ви зеленчуци (като зеленчуци, моркови, зеле и домати).

Закуски - Купа на комфорт: Насладете се на купа всяка неметанова супа с боб; ако все още сте гладни, добавете порция плодове и ядки или разбийте друго смути, като използвате плодове, които харесвате.

Вечеря - Риба и картофи: Сервирайте печена риба със сотирани зеленчуци и порция картофи, които приготвяте, охлаждате и хвърляте с 1 до 2 Tbs. от винегрет от зехтин.

Тази история първоначално се появи в нашето списание за печат.