закуски

Ако искате да ядете по-малко захар и ви интересува какво да ядете за закуски, започнете от тук. В този пост предлагам конкретни идеи за задоволяване на закуски без захар, особено за деца, тийнейджъри и семейства - което описва и моето домакинство. Предлагам също перспектива за преструктуриране на начина, по който определяте „закуска“, която мнозина са намерили за полезна.

В тази публикация предлагам и изненадващ начин да помогнете на децата си да развият здравословна връзка с храната и да преминат към ядене на по-здравословни закуски и храни, особено ако са свикнали да ядат излишък от преработени, пакетирани екстри като бисквити със златни рибки, барове на мюсли или бисквитки между храненията.

Включих този материал, защото получавам много имейли от родители, които са се борили с храна и те се чувстват разтревожени, че предават принудите си за храна на децата си. Те се чудят - как да помогна на детето си, за да не се налага да страдат както аз?

Ако това ви описва, имам толкова много състрадание към вас!

Когато се чувстваме разтревожени, сме склонни да се затягаме - може да се опитаме да контролираме хранителната среда на детето или приема на храна, за да осигурим „правилен резултат“ - това, което се надяваме, е здравословна връзка с храната. Но този подход често дава обратни ефекти.

Начинът да дадем на децата си здравословна връзка с храната не е това, което чувате от медиите (обучете децата за хранене или изградете умения) Това е интуитивно и е в сърцата ни. Подобно на мечките от снимката, става въпрос за взаимоотношения: когато имаме сърцата на децата си и ги водим, те следват.

Децата развиват здравословна връзка с храната от културата, в която са отгледани - и тази култура включва тяхното семейство, разширеното им семейство, тяхната общност, тяхното село и др. Така че фокусът ми е върху отглеждането на култура и взаимоотношения - това, което се нарича привързаност - с дете. Това са изненадващо отговорите за подпомагане на детето с храна.

Прочетете, за да научите повече.

Какво е лека закуска?

В много западни култури ние приравняваме закуските с „лакомства“ или десерт - кифли, бисквити, бисквити, сладолед, чипс, бисквити и всякакви вкусни неща, които се предлагат в кутии и опаковки. Така че, когато намалявате захарта и ядете повече непреработени, цели храни, може да се почувствате затруднени от това как може да изглежда закуската.

Може да помогне да се разделят понятията „лакомства“ и „леки закуски“. Мисля за закуските като за мини хранене - възможност за подхранване на тялото, когато е гладно. Лакомството е точно това - лакомство. Често не питателна, но нещо, което ни доставя удоволствие и на което можем абсолютно да се насладим.

Ям както закуски, така и лакомства, както си представям и вие.

Повечето ми закуски са леки закуски - мини ястия - не лакомства. (Споделям повече по-долу.)

И ям лакомства, но те са лакомства. (Това е различно от начина, по който се хранех, когато за пръв път спрях да ям захар. След това не си дадох лакомства, които счетех за твърде натрапчиви и ненужни.) Моите лакомства включват голямо разнообразие от храни - тъмен шоколад, сладолед, печена баба ковашки ябълки (които са много сладки за мен), сушени смокини, десерти за рожден ден (любимото на нашето семейство е плодова свежа), черен сладник или домашни пуканки на съпруга ми - пукани в кокосово масло и поляти с масло. (Ето пример за любимото ми лакомство - моята без захар, без брашно торта за рожден ден - рецепта, която съпругът ми създаде и направи за мен.)

Ако сте го измерили, вероятно следвам правило 80/20, където 80% от избора ми на храна е подхранващ, а 20% са за забавление! (Ако връзката ви със захарта се усеща като 20/80 - когато ядете захар 80% от времето и „здравословна храна“ 20% от времето - може да се насладите на тази статия за това как да кажете „не“ на захарта, без да я разчупвате.)

Но това е, което се чувства балансирано за мен и тялото ми. Предлагам живота си като пример, а не по рецепта и ви каня да седнете със сърцето си, за да намерите баланса на лечението, от който се нуждае тялото ви.

Кога имате нужда от лека закуска?

Може да откриете, че когато ядете по-малко захар и по-малко преработени храни, кръвната Ви захар се стабилизира и че се чувствате по-удовлетворени от храненията си. Може да не се налага да хапвате толкова често. Имам ниска кръвна захар, така че ям на всеки около 4 часа. Също така откривам, че яденето на храна с балансирано съотношение на мазнини, протеини и сложни въглехидрати ме задоволява за няколко часа и води до по-малко глад между храненията.

И все пак следобедът често е време, когато тялото ми се нуждае от лека закуска, особено тъй като сме склонни да вечеряме по-късно поради семейни дейности. По време на следобед често съм навън с детски занимания и затова обикновено вземам лека закуска със себе си.

Ако ще отида за повече от бързо пътуване, ще опаковам изолирана кутия за обяд с разнообразни храни: бадеми; варени нарязани пилешки гърди, малко варен студен зелен фасул и бебешки моркови с хумус. Взимам и голяма бутилка вода.

Тук предварителната подготовка може да окаже огромно въздействие. Години наред ядох цели храни, докато бях вкъщи, но ядох много преработена храна на партита или когато изпълнявах поръчки. Тъй като не планирах, щях да се появявам на рождени дни с глад или щях да съм толкова гладен, след като изпълнявах поръчки цял ден, че щях да се отдам на първата храна, която видях: обикновено боклуци. Сега се грижа за себе си, като планирам предварително и отделям време да взема храна със себе си.

Леки закуски с ниско съдържание на захар

За закуски често имам ядки: тиквените семки, орехите, шам-фъстъците и бадемите са ми любими. Обичам да ги сдвоявам с кисела зелена ябълка или някои плодове. Много пъти ще хапвам малко, като купичка супа или салата, когато съм гладен.

Но какво да кажем за детските закуски? Докато сервирам на децата си изобилие от пълнозърнести храни, отделям място и за лакомства. Децата ми ядат захар, а аз и съпругът им им предлагаме умишлени лакомства. Ако направихте снимка на моята килера и хладилника в момента, ще намерите тонове пълноценни храни - както и да третирате храни като гранула с ниско съдържание на захар, ядки, ядки, тортила и картофени чипове в килера, бар с тъмен шоколад в хладилника и няколко вкуса на сладолед във фризера.

Например, събота вечер е пица вечер в нашата къща. Те често имат лакомство с него като подсладена стевия или сода от комбуча, пресни пуканки в кокосово масло или подсладен захар (срещу подсладен царевичен сироп) сладолед с плодове и ядки. Това е балансът, който работи за нашето семейство. Имам и тийнейджъри и съм сигурен, че имат лакомства, когато са извън къщата!

Как да помогнете на детето си да обича здравословна храна

Едно от изненадващите неща, които научих за отбиването на децата си от прекалено много преработени или захарни храни, е, че като майка - доставчик и попечител - трябва да си взема да предлагам и приготвям здравословна храна за децата си. Това не е нещо, което да оставя на децата си, нито да поеме тяхната отговорност. Това знание идва от изучаването с моя ментор, д-р Гордън Нойфелд, и неговата теория за детското развитие, базирана на привързаността.

Често казваме на децата - особено на децата, които са достатъчно големи за това - да си приготвят лека закуска или здравословна храна, когато са гладни. Тогава можем да се почувстваме разочаровани, когато ги намерим по-късно, закусвайки боклуци. Но това пропуска разбирането за това как децата растат и се развиват.

Това е парадокс: насърчаваме независимостта у децата си не чрез насилване или прокарване на независимост, а чрез насърчаване на зависимостта. Колкото повече деца се чувстват обгрижвани и възпитавани, толкова повече искат да се изправят на крака и да се научат да го правят сами. Това е начина, по който те вътрешно развиват онези модели и модели и форми на „Така се храня. Така се грижа за тялото си. Това е, което кара тялото ми да се чувства добре. ”

Ако искате вашите деца да възприемат здравословна връзка с храната и искате те да избират сами здравословни храни, докато растат и напускат дома, трябва да създадете положителна хранителна култура, която да свързва любовните спомени за връзка, контакт, близост и удоволствие със здравословна храна.

Именно тези положителни спомени, съчетани с осигуряването на здравословна храна, са най-добрият им залог срещу нездравословните хранителни навици - не индоктриниране на децата си за опасностите от нездравословна храна или обяснение защо се нуждаят от определени храни или защо не трябва да ядат други.

Ако искате да научите повече за тази идея, може да ви хареса да прочетете мемоарите на Жани Маршал „Изгубеното изкуство за хранене на деца“, нейната история за отглеждането на сина си в хранителната култура на Италия и нейното разбиране за това как предаваме любовта си към здравословната храна на нашите деца.

Преместете се, за да се грижите за детето си, като го храните

Един от ключовете за този подход е да предлагате на децата си редовни, обилни ястия от пълнозърнести храни. Откривам, че децата ми често казват: „Не съм гладен“, когато ги питам дали искат нещо за ядене. Но ако се преместя да се грижа за тях и да им приготвя храна, те с радост ще я ядат - дори храни като зеленчуци! Не че не са гладни, когато казват: „Не съм гладен“ - по-точно, те са уморени и не им се готви нещо здравословно. Ето защо вместо това ядат чипс или бонбони - не е необходимо усилие да приготвите тези храни.

Това, от което се нуждаят и искат, е да бъдат обгрижвани и хранени. Това е покана за нас да се придвижим, за да отговорим на техните нужди, да бъдем техен отговор и да им предложим здравословна, подхранваща храна. Този копнеж да бъдем нахранени и подхранени не е по-различен от това как се чувстваме в края на деня - уморени, изтощени и гладни. Ние също копнеем да се върнем у дома, за да вкусим здравословно домашно приготвено ястие и за по-голямото чувство за релаксация, което идва от грижата за нас. Знам, че когато съпругът ми прави това за мен, се чувствам толкова възпитана и подкрепена!

Някои идеи за здравословни закуски

Затова вместо да сервирате закуски или да прекарвате часове в закупуване, четене на етикети или опити да намерите здравословна храна за закуски, която не съдържа захар, опитайте да приготвите на себе си или на детето си мини хранене, когато е гладно. Ето няколко идеи от репертоара на семейството ми:

Нежна подкрепа за омекотяване на вашия захарен навик

За много от нас захарта е убежище - място за утеха, към което се обръщаме за облекчаване на стреса, подхранване или заземяване, когато се чувстваме съкрушени.

Може да искате да промените този модел - да намерите други форми на подкрепа извън захарта. Този процес на промяна често поражда други чувства: паника от пускането на захар. Разочарование, че на първо място се обръщаме към захарта. Или отчаянието на „Никога няма да се променя“.

В нашия основен курс, Emerge, ние предлагаме инструменти, базирани на състрадание, които да ви помогнат да смекчите захарния навик, като създадете по-благоприятна връзка със себе си. По-дълбокото свързване със себе си помага да се смекчат перфекционизмът, критиката и суровостта, които се прокрадват в лечебния процес. И ви помага да се грижите за нежните емоции, които възникват по пътя.

Това вътрешно убежище е основата на безопасността, която помага за преяждането леко да отпадне - и това, което ви подкрепя при въплъщаването на по-дълбоката история на връзката, която живее във вашето същество.