Част от поредицата с снимки на хранителната политика

приемат

Име на политиката:

Здравословна храна и напитки

През 2007 г. Министерството на образованието на Западна Австралия въведе политиката за здравословни храни и напитки, която използва система на светофара, за да посочи хранителната стойност на различни храни и да определи дали те са разрешени в училищните трапезарии или не.

Към днешна дата напредък:

Данните от проучването показват, че програмата е приета положително от обществеността. Проучване от Университета на Западна Австралия и Университета Къртин показва, че 77 процента от родителите, директорите, учителите, мениджърите на кафенета и представителите на комитетите на родителите и гражданите смятат, че системата за светофара е лесна за разбиране. 79 процента от родителите са съгласни, че етикетирането на светофарите трябва да се разшири и върху супермаркетите.

Инициирана програма/политика:

Политиката влезе в сила през 2007 г.

Категория хранителна политика:

Диета и хранене

Цели на програмата:

Системата за светофари е създадена, за да помогне на държавните училища да планират менюта, които популяризират хранителни храни и напитки. В по-широк план програмата има за цел да подобри здравето на студентите в Западна Австралия.

Как работи:

За да осигурят просто визуално ръководство за здравословно хранене, кафенетата в държавните училища използват светофарна система за етикетиране на храните според тяхната хранителна стойност.

„Зелените“ храни и напитки включват пълнозърнести храни, плодове, зеленчуци, бобови растения, постно месо и млечни продукти с намалено съдържание на мазнини. Студентите са силно насърчавани да ядат тези храни всеки ден и политиката предвижда, че те трябва да съставляват поне 60 процента от менюто.

Храните и напитките „Амбър“ се състоят от сладкиши с намалено съдържание на мазнини, преработени меса, банички с хамбургери, пица и ароматизирано мляко с намалено съдържание на мазнини. Студентите се насърчават да „подбират внимателно“ при избора на тези храни. Те трябва да се сервират на малки порции и да съставляват не повече от 40 процента от менюто.

„Червените“ храни са пълномаслени сладкиши, пържени храни, бонбони, закуски като картофен чипс, безалкохолни напитки и плодови сокове с добавена захар. Тези храни и напитки не са разрешени в училищните менюта.

Пълният списък с храни можете да изтеглите от тук .

Защо е важно:

Министерството на здравеопазването на Западна Австралия съобщава, че 14 процента от децата в Западна Австралия са с наднормено тегло и 9 процента са с наднормено тегло и че лошото хранене и физическото бездействие са два основни фактора за проблема.

Системите за етикетиране на хранителни знаци на светофара се оказаха ефективни като помагат на потребителите да правят информиран избор. Проучване от Съвета по рака в Сидни, Австралия, показва, че потребителите са пет пъти по-склонни да идентифицират правилно здравословните хранителни продукти с етикети на светофара спрямо монохромните системи.

Друго предимство на системата е, че тя лесно се разбира от различни популации. Според проучване от университета в Окланд етикетирането на светофари насърчава високи нива на разбиране между етническите групи и нивата на доходите.

Healthway и Министерството на образованието на Западна Австралия финансираха изследвания за отношението към системата за етикетиране на светофара, но не е проведено цялостно проучване за здравните резултати.

Точка на допир:

Подобни практики:

Системите за етикетиране на светофари бяха въведени в Обединеното кралство през 2013 г. и в Еквадор през 2014 г. Индия обмисля програма за училищна трапеза, много подобна на описаната тук.