здраве

Защо пълноценна растителна диета?

Ако сте начинаещ в растителната диета и не сте сигурни какво точно означава, ние сме на път да ви го разделим!

Храненето на растителна основа е едно, но яденето на ЦЕЛИ ХРАНИ НА РАСТИТЕЛНА ОСНОВА (WFPB) е съвсем друга категория. Разбира се, oreos и сода са вегански, но ние сме тук, за да ви покажем как да се храните здравословно на растителна основа, така че да процъфтявате и да процъфтявате.

Не е достатъчно да се храните с растителна диета, трябва да ядем здравословна, растителна диета.

- Д-р Майкъл Грегер

Все повече научни доказателства сочат, че диетата на растителна основа като цяло е най-здравословната диета за хората. Научните изследвания, подчертани в Китайското проучване, най-изчерпателното изследване на храненето, правено някога, показват, че растителната диета може да намали риска от диабет тип 2, сърдечни заболявания, някои видове рак и други големи заболявания.

Тук използваме термина диета, но всъщност това е начин на живот. Това не е краткосрочна модна диета, детоксикация, прочистване или това, което имате. Това е промяна през целия живот. Използваме термина диета в общия смисъл на това, което ядем, за да не се бърка с широкия термин на диетата, за да се ограничим или ограничим, за да постигнем определена цел или физика.

Какво е пълноценна диета на растителна основа?

Точно как звучи. Това е диета, съсредоточена наоколо пълноценни храни което означава, храни в тяхната цялостна или минимално обработена форма, която се основава или изцяло, или предимно около растения.

Основните принципи на пълнозърнестата растителна диета са както следва:

  • Центрирано около цели или минимално преработени растителни храни
  • Ограничава или избягва животински продукти, включително месо, млечни продукти, яйца или мед
  • Изключва силно преработените храни, като рафинирано бяло брашно, добавени захари и масла

Ще се потопим в подробностите малко по-долу.

Ако това изобщо ви звучи страшно, не се притеснявайте, много от храните, които вече ядете, вероятно са WFPB, без дори да осъзнавате. Ще ви покажем колко лесно е да се храните по този начин и ще го направим трайна промяна, която ще ви накара да се чувствате толкова добре, ще се чудите защо не сте го направили по-рано. Обещаваме, че е по-малко екстремно, отколкото вероятно си мислите в момента.

Някои хора смятат, че диетата „Цели храни на растителна основа“ е екстремна. Половин милион души годишно ще имат отворени гърди и отнемане на вена от крака им и пришиване на коронарната артерия. Някои хора биха нарекли това крайност.

- Д-р Колдуел Еселстин

Какво мога да ям?

Храни за включване

Ето списък с храни, които могат да бъдат включени без ограничение. Яжте ги в изобилие, за да се насладите на ефектите от диета на растителна основа с цели храни.

Всички плодове (пресни или замразени): Ябълки, авокадо, банани, плодове, цитрусови плодове, круши, праскови, ананас, манго и др.

Всички зеленчуци (пресни или замразени): Краставица, домати, къдраво зеле, спанак, броколи, карфиол, моркови, аспержи, лук, чушки и др.

всичко нишестени зеленчуци: Картофи, сладки картофи, тиква, тиква и др.

Всички бобови растения: Черен боб, боб, грах, нахут, леща, фъстъци, тофу и темпе и др.

всичко цели зърна: Киноа, пълнозърнести хлябове и тестени изделия, кафяв ориз, валцуван овес, тестени изделия от кафяв ориз, ечемик и др.

Неподсладени млека на растителна основа: Соево мляко, овесено мляко, бадемово мляко, кашу, кокосово мляко и др.

Ядки, семена и ядки/масло от семена: Бадеми, кашу, орехи, тиквени семки, слънчогледови семки, семена от чиа, ленени семена, натурално фъстъчено масло, тахан и др.

Подправки, билки и подправки: Босилек, риган, розмарин, куркума, къри, канела, черен пипер, сол и др.

Подправки: Салса, горчица, натурален кетчуп, хранителна мая, соев сос, оцет, сок от лимон и лайм и др.

Храни за ограничаване или избягване

Това са храни, които трябва да се избягват или да се ограничат значително, ако все пак решите да ги консумирате.

всичко месо: говеждо, свинско, птиче месо, риба, морски дарове и др.

Всички млечни продукти: Мляко, кисело мляко, сирене и др.

Яйца: Сами или в печени или пакетирани стоки и др.

Храни за изключване

Това са храни, които са силно преработени и трябва да бъдат изключени.

Опаковани и удобни храни: Чипс, бисквити, зърнени барове, замразени вечери и др.

Преработени вегетариански храни: Меса на растителна основа като Tofurkey, изкуствени сирена, веган масло и др.

Бързо хранене: Пържени картофи, чийзбургери, хот дог, пилешки хапки и др.

Добавени захари и сладкиши: Настолна захар, плодови сокове, газирани напитки, сладкиши, бисквитки, бонбони, сладък чай, сладки зърнени храни и др.

Рафинирани зърна: Бял ориз, бели тестени изделия, бял хляб, гевреци и др.

Изкуствени подсладители: Equal, Splenda, Sweet’N Low и др.

Приемане на пълноценна растителна диета

Сега, след като знаем какво включва всичко, вероятно се чудите как да започнете да възприемате този вид начин на живот. Може да изглежда обезсърчително да промените напълно диетата си и да премахнете много от храните, които познавате и обичате.

Не трябва да е трудно обаче и има много съвети, които да ви улеснят в прехода. Ето няколко, които ще ви помогнат да започнете това пътуване:

1. Започнете с лесните суапове

Размяната на редовни животински или рафинирани продукти за техните вегански или нерафинирани версии е чудесно място за начало и лесно за изпълнение. Инвентаризирайте това, което имате и започнете да търсите заместители.

Ето няколко примера:

  • Мляко за растително мляко (напр. Соево мляко или бадемово мляко)
  • Бял ориз до кафяв ориз
  • Млечно кисело мляко за засаждане на млечно кисело мляко
  • Бяла паста към пълнозърнести тестени изделия
  • Бял хляб към пълнозърнест хляб

2. Добавете първо, след това извадете

Постепенната промяна несъмнено е най-лесната и ще ви помогне да превключите към този начин на живот устойчив. Лесно е да се закачите за това, което изключвате, но много хора, които правят превключвателя, се хвалят, че в крайна сметка ядат повече разнообразие.

Вместо да премахвате напълно месото, млечните продукти и яйцата и преработените храни за една нощ, започнете да добавяте цели растителни храни в чинията си. Можете да направите това, като добавите порция боб към вечеря, страна от пълнозърнести храни към обяда си, растително мляко към овеса или зърнените храни, моркови с хумус, а не бисквити и плодове преди обичайния ви десерт.

Докато продължавате да увеличавате броя на пълноценните растителни храни, които добавяте, небцето ви ще се адаптира и естествено ще ядете все по-малко от животинските и преработените продукти.

3. Намерете прости рецепти на растителна основа

Ако не сте много готвач или не сте сигурни как да готвите по този начин, не се притеснявайте! Има много ресурси за лесни, растителни рецепти, които не изискват много време или съставки. Разгледайте нашия Instagram за много безплатни рецепти! Имаме и няколко на нашия уебсайт тук.

Ако все още не сте сигурни какво да ядете, за да си осигурите правилна, балансирана диета, помислете за присъединяване към HML Planner. Отнема догадките какво да ядете с вкусни, добре балансирани рецепти и прави планирането на вашата седмица бриз. За повече информация щракнете тук.

Ползите от пълноценна диета на растителна основа

Ползите от този начин на живот са безброй, но основните предимства са по-долу.

  • Отслабване и по-лесно управление на теглото - Поради естеството на пълноценните храни, тези, които се хранят по този начин, са склонни да бъдат по-слаби и са в състояние да поддържат излишните килограми без да броят калории или да правят часове кардио.
  • Намален риск от хронични заболявания - Цялостната растителна диета е единствената диета, която доказано обръща сърдечни заболявания и диабет тип 2.

На всичкото отгоре много хора изпитват повече енергия, по-бързо възстановяване, по-малко настинки, по-чиста кожа, по-добър сън, подобрено храносмилане и много други! Всички те могат да варират от човек на човек, но много от нашите читатели приписват тези предимства на растителната си диета. Разгледайте нашите функции за петък в Instagram и Facebook, за да видите какво са преживели всички хора. И ако искате да споделите историята си в функция от петък, можете да я изпратите тук.

Можете да имате всичкото богатство и успех на света, но ако нямате здраве, нямате нищо.

- Стивън Адлър

Наистина е невероятно колко мощно може да бъде влиянието на диетата върху цялостното ни здраве. Малки промени като добавяне на повече растения към нашата диета могат да доведат до изключително полезни резултати. Това е безспорно най-лесният и най-добрият избор за повишаване на качеството на живот.

Нека започнем да се движим към най-доброто си здраве досега, защото няма време като настоящето!

Останете свързани

Ние сме тук за вас! Присъединете се към нашата растителна общност в Health My Lifestyle, за да започнете да правите здравето наистина начин на живот. За лесен 3-дневен план за хранене на базата на пълнозърнести храни, регистрирайте се за нашия имейл списък по-долу.

Следвайте във Facebook, за да видите съвети, рецепти, скорошни статии и мем или две

Следвайте в Instagram за действаща и лесно смилаема инфографика

Следвайте в Pinterest за повече рецепти и ресурси

Присъединете се към нашия бюлетин, за да не пропускате най-новите новини в Health My Lifestyle +, получавате безплатен 3-дневен план за хранене, в който се регистрирате!