Тази публикация може да съдържа партньорски връзки. Моля, прочетете моята политика за разкриване.

Зареден зеленчуков пържен ориз - здравословна алтернатива на вашия пържен ориз. Това ястие е вегетарианско, веганско и НАтоварено със зеленчуци за перфектната гарнитура!

вегетарианска

От известно време искам да публикувам вариант на този Зареден вегетариански пържен ориз. Откакто си купих Instant Pot преди няколко години, оризът е МНОГО редовна част от нашата диета. Всъщност за първата година оризът беше буквално единственото нещо, което някога приготвях в нашия Instant Pot (оттогава започнах да проучвам други хитри начини да го използвам!).

Този пържен ориз е едно от нещата, които мога да ям за всяко отделно хранене. Исках да оставя рецептата веганска, но ако тя отговаря на начина ви на живот, горещо препоръчвам да добавите няколко бъркани яйца към сместа. С добавянето на яйцата, често ям това като храна. ТОЛКОВА Е ХУБАВО!

На годинка Джема най-накрая е на възраст, в която се учи да хапе храна и да използва своите 4 (очарователни) малки зъба. Харесва й да яде такива ястия с малки храни, които е лесна за дъвчене. Също така е много сладко да я гледаш с шепа или храна в устата си. Все още работим върху цялото нещо с вилицата и лъжицата.

Как да си направим натоварен зеленчуков пържен ориз

Първи неща първо: НАИСТИНА трябва да използвате студен ориз за това. Опитах го няколко пъти с пресен ориз и просто не е същото. Излишната влага от пресния ориз прави цялото ястие малко влажно и бледо. Ако можете да го управлявате, определено ИЗПОЛЗВАЙТЕ ДЕН СТАРО СТУДЕН ОРИЗ.

Ще приготвим зеленчуците в малко олио. Можете да експериментирате с използването на малко по-малко масло, отколкото изисква моята рецепта, ако искате да оставите част от него (просто може да не е толкова вкусно:)). Зеленчуците се задушават, докато започнат да омекват. Ако добавяте яйце, можете да го направите по средата на готвенето на зеленчуците и да ги разбъркате направо в тигана до зеленчуците.

След това оризът и останалите съставки се добавят в тигана (който вероятно е ПЪЛНО ПЪЛЕН на този етап). Обичам да разбърквам всичко заедно и след това да го оставя да се готви на средно слаб огън за няколко минути между разбъркването. Това позволява оризът да стане малко хрупкав на дъното, което ми харесва. Точно когато започва да лепне малко, разбърквам го.

Също така исках да спомена, че можете да добавяте каквито зеленчуци харесвате (или да пропускате каквото не харесвате). Просто се опитайте да запазите съотношенията на зеленчуците и ориза приблизително еднакви. Въпреки че тази рецепта е СВЪРШЕН лесна, може да отнеме известно време, за да получите всички зеленчуци нарязани. Правил съм това и преди с половината зеленчуци, но удвоявайки количествата зеленчуци, които съм вложил.

Надявам се, че това се превръща в редовна част от менюто ви за вечеря, защото е ТОЛКО ДОБРО и е толкова лесно да се хвърли заедно. Обсебен съм! (казах ли го вече.).

Моля, уведомете ме, ако направите това ястие, като ме маркирате в Instagram @foodwithfeeling !

Вижте как да направите пържен ориз тук:

прибори за хранене икона за прибори

икона на папка папка

икона instagram instagram

икона на pinterest pinterest

икона на

икона за печат за печат

икони квадратчета квадратчета

Зареден зеленчуков пържен ориз

  • Автор: Храна с усещане
  • Време за подготовка: 20 минути
  • Време за готвене: 15 минути
  • Общо време: 35 минути
  • Добив: 8 порции 1 x

Съставки

  • 4 чаши варен ориз (идеален е еднодневният ориз)
  • 2 ½ супени лъжици кокосово масло (всяко друго масло ще работи добре!)
  • 5 скилидки чесън, ситно смлени
  • 1 инч джинджифил, обелен и фино смлян (около 1 супена лъжица)
  • 1 ½ чаши жълт лук, нарязан
  • 1 чаша морков, нарязан на кубчета
  • 2 чаши броколи, фино нарязани на кубчета
  • 1 чаша звънец, фино нарязан на кубчета
  • 1 чаша царевица (използвах замразена царевица, размразена)
  • 1/2 чаша грах (използвах замразен грах, размразен)
  • Натрупване ½ чаша нарязано червено зеле
  • 4 супени лъжици соев сос
  • 2 супени лъжици сусамово масло
  • Ако не е веган, можете да добавите и няколко бъркани яйца

Инструкции

  1. На среден огън загрейте кокосовото масло до горещо. Добавете чесъна, джинджифила, лука и морковите. Сотирайте 5 минути и след това добавете броколите и чушката. Сотирайте още 5 минути, като често разбърквате.
  2. Разбъркайте студения ориз, царевица, грах, зеле, соев сос и сусамово масло. След като се напълни, оставете ориза да се готви, недокоснат за няколко минути. Когато тепърва започва да полепва по дъното на тигана, разбъркайте отново и повторете това няколко пъти. Това помага да се получи малко хрупкавост на дъното на ориза.
  3. Свалете от огъня и подправете с малко сол и черен пипер и НАСЛАДЕТЕ!
  • Категория: вечеря
  • Метод: печка
  • Кухня: Американска

Ключови думи: пържено, веган, ориз, вечеря, гарнитура