формулата

Преди няколко месеца писах за това как се „оттеглям от правилото ’80/20” - този, в който се храните здравословно 80% от времето и си позволявате да се храните по-малко здравословно 20% от времето. Въпреки че намеренията зад това „правило“ са добри, намирам, че не винаги помага при мисленето от типа „всичко или нищо“/перфекционистичен тип. Някои хора са изкривили правилото 80/20, за да означат: „Трябва да бъда на 100% перфектен през моите 80%, за да мога да изляза през всичките си 20%.“ Вместо това е по-просто и по-малко предизвикателно да се каже: „Не е нужно да сте перфектни, за да сте здрави.“

Ето още едно „правило 80/20“, което трябва да се хвърли в кошчето - че здравето е „80% хранене, 20% упражнения“

Защо ‘80% хранене, 20% упражнения ’„ прави смисъл “

Често фразата „80% хранене, 20% упражнения“ се използва в контекста на загуба на тегло. Пренебрегвайки факта, че в момента не съществува 100% безопасен, ефективен, надежден и устойчив метод за трайно отслабване и че приравняването на отслабването с подобрено здраве е проблематично, доказателствата показват, че самото упражнение е неефективна стратегия за отслабване.

Обичах този видеоклип в YouTube, който илюстрира тази идея за „не можеш да надбягаш вилицата си“ - в него има двама мъже - единият работи с максимална скорост на бягаща пътека, а другият яде пица и пие поп. Докато момчето, бягащо на бягащата пътека, се блъска и издува, като периодично съобщава за калориите, които бягащата пътека заявява, че е изгорял, човекът, който яде пицата и поп, споделя, че вече е изял многократно това количество калории, за същите няколко минути.

Дори и без този екстремен пример, помислете колко често се храним спрямо това колко често се упражняваме - повечето от нас ядат поне три пъти на ден, докато упражняват много по-малко от това.

Защо ‘80% хранене, 20% упражнения ’всъщност не работи

Нашето общество има тенденция да се опре до голяма степен на тази идея за „лична отговорност“ и „промяна в начина на живот“, що се отнася до здравето. Това подхранва голяма тежест и дебела фобия - идеята, че хората в по-големи тела са си „направили това“ и че има нещо „лошо“ или „нередно“ с тях, ако не се опитват да отслабнат или „да бъдат по-здрави ”. Това е учебник по здравеопазване или поставяне на морална ценност в стремежа към здраве.

В действителност ние имаме много по-малък контрол върху собственото си здраве, отколкото си мислим. Въпреки че точните цифри са неизвестни, CDC изчислява, че социалните детерминанти на здравето, като дискриминация, доходи, среда на живот и достъп до здравни грижи, представляват около 75% от нашето здраве, докато здравното поведение представлява само около 20%. С други думи, дори ако твърдението „80% хранене, 20% упражнения“ беше вярно, това наистина би било „16% хранене, 4% упражнения“.

И така, означава ли това, че трябва просто да се откажа от това да бъда здрав?

Знам, че изглежда неинтуитивно за диетолог да омаловажава въздействието на храната и храненето върху здравето. Искам да кажа, не държа ли "тайната"? Не трябва ли да съм първият, който вярва, че храненето лекува всичко?

Смисълът на тази статия не е да се откажете от яденето на зеленчуци - всичко е от значение.

Вместо това бих казал, че съобщенията за отнемане на дома в тази публикация са трикратни:

1. Нарежете си малко отпуснатост, що се отнася до здравето. Храна, вода, упражнения, сън и т.н. не заслужават тази сила.

Няма такова нещо като перфектна диета и дори по някакъв начин да открием каква е тя, силно се съмнявам, че това ще бъде отговорът на измамата със смъртта. Разбира се, участието в здравословно поведение може да ни накара да се почувстваме по-добре, но също така може да ни накара да се почувстваме по-зле психически, когато го доведем до крайности. Имаме само един живот - защо да го прекарваме, като броим калории, обсебваме какво има/не в храната ви или подчертаваме дали сте „направили достатъчно“, когато можете просто да му се насладите?

По същия начин няма нито една храна, която да излекува рака, да плати ипотеката си и да гарантира дълъг живот без болести. Храната е храна. Докато някои храни са свързани с по-добри здравни резултати от други, има толкова много други фактори, които играят роля в здравето - вие не сте „лош“ човек, ако ядете по-малко питателни храни, нито има някаква чудодейна храна, която ще реши всички ваши проблеми.

2. Ако здравето е приоритет, трябва да обърнем повече внимание на социалните детерминанти.

Много инициативи в областта на общественото здраве, като публикуване на калории в таблата с менюта или забрана на всички напитки, с изключение на вода от държавните училища, са в най-добрия случай лепенки или превръзки за прозорци и в най-лошия случай причиняват повече вреда, отколкото полза. Ако наистина ни е грижа за здравето (и тук трябва да отбележа, че това не ви прави лош човек, ако не го правите), тогава трябва да свършим повече работа за намаляване на бедността, борба за равенство и подобряване на достъпа до грижи.

3. Нека го спрем с правилата 80/20, добре?

Досега развенчахме две правила 80/20 - СЛЕДВАЩИ!

Наскоро моята болница премахна всички напитки, съдържащи захар (различни от естествените). Част от мен не се интересува, но другата част пита дали диетичните сортове наистина са толкова по-добри и трябва ли наистина да насърчаваме едното над другото?

Харесвам кока-кола от време на време и когато искам да я имам, искам да имам разнообразието, което ми говори в момента. Забраната на напитки с добавена захар няма да промени поведението на хората. Семейството ще внесе това, което пациентите искат, персоналът ще донесе от дома.

Благодаря за отзивите ти, Джен!

Трудно е да се откажете от старите идеи и толкова освежаващо да получите нови прозрения. Част от мен иска да се придържа към тази идея, че има нещо нередно в мен, което ме напълнява ... в края на краищата това е, което всички винаги са ми казвали, и по този начин искат да спазвам диета и да се наказвам за тези недостатъци. Има нещо задоволително в това. Как може да бъде. Всичко, което научих и все още се придържам към тези стари идеи. Благодарен съм, че имам тези имейли за четене като вдъхновение. Пристигам там. Как нашата култура е създала такава бъркотия?

Благодаря за вашия коментар и за вашата подкрепа, Бева!

Благодаря ви много, че отделихте време да пишете балансирани и основани на факти статии, които помагат да се постави важността на хранителното поведение и теглото в перспектива.!

Благодаря за твоя коментар и за подкрепата ти, Ан!

Съгласен съм на 100% с тази статия. Омръзва ми да чувам хора, за които се предполага, че са образовани в областта на здравето и фитнеса, придържат се към фразата „отивам“, за да популяризират собствените си идеи. Обичам да ги изхвърлям, като ги питам - 80% от това, което е упражнение? Не можете да сравнявате ябълките с портокалите. Всъщност обаче можете да заявите ... че 80% от времето ми във фитнеса се използва за тренировка, а останалите 20% е за загряване или охлаждане. Период. Също така мога да заявя всъщност, че 80% от това, което ям, е здравословно, а останалите 20% не, въз основа на собствения ми списък с храни, които ям. Но да заявя, че 80% от живота ми, здравето ми, тялото ми, се основава на това, което ям и само 20% от това как изглежда животът ми, здравето ми, тялото ми е поради упражненията е общо BS. Няма начин да се докаже това или дори да се измери по някакъв начин форма или форма. Кой измисля тези фарси. Нищо чудно, че здравето и фитнеса понякога са толкова объркващи. Благодаря ви за вашата статия.

Трекбекове/Pingbacks

  1. Прегръщането, а не страхът, потенциала на храната - Vincci Tsui, RD - […] доказателства са. Корелацията не е равна на причинно-следствена връзка. На всичкото отгоре храната и яденето са само малки парченца от ...

Изпратете коментар Отказ от отговор

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.