вашето

Много фибри

Фасулът е чудесен източник на фибри. Това е важно, защото повечето американци не получават препоръчителните 25 до 38 грама всеки ден. Фибрите ви помагат да сте редовни и изглежда предпазват от сърдечни заболявания, висок холестерол, високо кръвно налягане и храносмилателни заболявания. Морският боб има около 19 грама фибри на чаша. Добавете пушена пуйка, кейл, лук и моркови за обилна супа.

Изобилие от протеини

Фасулът е чудесен начин да получите нискомаслени, нискокалорични протеини, в които вече са смесени фибрите и въглехидратите. В една чаша има около 15 грама. Това е два до три пъти повече от ориза или пшеницата. Особено добре е за протеинов градивен елемент, наречен лизин, от който може да не се наситите, ако сте вегетарианец. Пригответе солена, богата на протеини вегетарианска яхния с леща, лук, моркови, домати и чили на прах.

Поддържа здравословно тегло

Ако имате навик да ядете боб, е по-вероятно да имате по-ниско телесно тегло, по-тънка талия и по-нисък индекс на телесна маса (ИТМ). Проучванията показват, че затлъстелите мъже на богата на протеини диета отслабват повече с боб като техен основен източник на протеин. Опитайте подхранващо, нискомаслено, пикантно люти чушки като основно ястие вместо месо.

Укрепва здравето на сърцето ви

Ще направите услуга на вашия тикер, ако направите фасула редовна част от вашата диета. Проучванията показват, че може да понижи LDL "лошия" холестерол. За наистина здравословна за сърцето опция, опитайте обикновена салата, приготвена от цвекло, боб и зеленчуци.

Добра храна за контрол на диабета

Яденето на различни зърна не само помага да се предотврати диабет, но също така помага да се контролира високата кръвна захар, която е едновременно причина и симптом на заболяването. Запарете малко пресен зелен фасул с поръсване със сол и докосване на зехтин за вкусна лятна гарнитура.

Голям източник на желязо

Вашето тяло използва желязо, за да произвежда кръвни протеини (хемоглобин и миоглобин), които помагат за придвижването на кислород около тялото ви. Това също е ключово хранително вещество за вашите хормони и съединителна тъкан като сухожилия и връзки. В чаша соя има почти 9 милиграма. Можете да готвите соеви шушулки, наричани още едамаме, в подсолена вряща вода. В Яжте ги топли, направо от шушулката.

Осигурява магнезий

Магнезият помага за производството на протеини и кости и стабилизира кръвната захар. Черният боб е особено добър източник на 120 милиграма в една чаша. Това е около една трета от препоръчителната дневна доза. Опитайте изпитаната комбинация от черен боб и ориз. Добавете малко накъсано пиле и малко маруля и салса за вкусен, здравословен обяд.

Пълно с калий

Вашето тяло се нуждае от нещата за почти всичко, включително сърцето, бъбреците, мускулите и нервите. Фасулът има доста малко калий, особено бобът лима, който ще ви даде почти 1000 милиграма на чаша. Това е приблизително двойно, което ще получите от банан.

Заредена с цинк

Вашите клетки се нуждаят от него, за да се борят с микробите, да създават генетичен материал и да лекуват рани. Помага на децата да се развият правилно и помага на обонянието и вкуса ви. Чаша нахут, наричана още фасул гарбанзо, има около 2,4 милиграма. Това е около една четвърт от това, от което се нуждаете за деня. Можете да го направите в потапяне, наречено хумус, което работи като закуска или хранене само по себе си.

Почивки от фолат

Този витамин В е особено важен за жени, които са бременни или се опитват да имат бебе, защото помага да се предотвратят определени вродени дефекти. Освен това е полезно за здравето на сърцето, клетъчното делене и нервната ви система. Ще получите около 300 микрограма - три четвърти от препоръчителното дневно количество - само в една чаша боб. Това е традиционната основа за вкусните препечени зърна, използвани в много мексикански ястия.

Съдържа устойчиво нишесте

Устойчивото нишесте действа като фибри, тъй като е по-трудно смилаемо. Той се премества в дебелото черво, където „здравите“ бактерии в червата се хранят с него. Устойчивите нишесте ви карат да се чувствате по-сити и да задържате кръвната си захар. Ще увеличите устойчивото нишесте, ако оставите вашите зърна да се охладят и охладят. Опитайте смесена салата от боб като обикновена лятна гарнитура.

Консервираните бобчета също работят

Не се притеснявайте, ако нямате време да накиснете и да сготвите зърната си. Просто трябва да ги загреете и е добре да тръгнете. Консервираният боб има много от същите хранителни вещества, въпреки че домашно приготвеният боб може да има малко повече. Просто внимавайте за допълнителната сол, която добавят някои марки. Можете да изплакнете част от него с вода, след като ги отворите.

Ами бензина?

Има един недостатък на фасула. Може да получите бензин, ако внезапно добавите много зърна към вашата диета. Обикновено не е нездравословно, но може да бъде неприятно. След първата седмица трябва да получавате по-малко бензин, тъй като тялото ви свиква. Пиенето на много вода може да помогне. Също и лекарства без рецепта като Beano. Подготовката също има значение. Ще получите по-малко газ от сушени зърна, ако ги накиснете за една нощ и изхвърлите водата.

Следва

Следващо заглавие на слайдшоу

ОБРАЗИ, ПРЕДОСТАВЕНИ ОТ:

1) В В В В В В В В В В В В bhofack2/Гети изображения

2) В В В В В В В В В В В MaxCab, sarahdoow, Wavebreakmedia Ltd/Гети изображения

3) В В В В В В В В В В В В Artfoliophoto/Гети Имиджис

4) В В В В В В В В В В В Оксана Киян, philipimage/Гети изображения

5) В В В В В В В В В В В В mthipsorn/Гети

6) В В В В В В В В В В В В 4kodiak/Гети изображения

7) В В В В В В В В В В В simona flamigni/Гети изображения

8) В В В В В В В В В В В mescioglu, c11yg/Гети изображения

9) В В В В В В В В В В В В Arx0nt/Гети изображения

10) В майсторски маймуни/Гети изображения

11) В В В В В В В В В В Elenathewise/Гети изображения

12) В В В В В В В В В В Andrea Colarieti/Getty Images

13) В В В В В В В В В В Digital Vision/Гети изображения

Американското списание за клинично хранене: „Хранителни и здравословни ползи от сушените зърна.“

BBC: „Салата от смесен боб“.

Потребителски доклади: „Многото ползи за зърната за здравето.“

Харвард Т.Х. Училище за обществено здраве на Чан: „Попитайте експерта: Бобови растения и устойчиво нишесте“.

Клиника Майо: „Фасул и други бобови растения: съвети за готвене.“

Национален здравен институт по хранителни добавки: „Цинк“, „Желязо“, „Фолат“.

Вестник NFS: „Оценка на съдържанието на устойчиво нишесте в варен черен боб, боб и нахут.“

Държавен университет в Северна Дакота: „Всичко за храненето на зърната, ползите за здравето, подготовката и употребата в менюта.“

Държавен университет на Орегон, Институт Линус Полинг, Информационен център за микроелементи: „Калий“, „Желязо“.

Публикуване на научни изследвания: „Сравнение на плътността на хранителните вещества и съотношението между хранителните и хранителните съставки между варени и консервирани зърна.“

Министерство на земеделието на САЩ Какво готви Купа за смесване на USDA: "Цвекло, боб и зелени", "Охладени бобчета", "Яхния от леща", "Черен боб", "Салата от черен боб и ориз", "Накисване на боб Гарбанцо" Хумус, " Тосканска пушена пуйка и супа от боб. "

Whfoods.org: "Морски боб", "Лимски боб", "Кафяв ориз", "Леща", "Магнезий", "Калий", "Цинк", "Желязо", "Соя", "Cajun бъбречен чили" „Фолат“.

Прегледано от д-р Неха Патак на 26 август 2019 г.

Този инструмент не предоставя медицински съвети. Вижте допълнителна информация.

ТОЗИ ИНСТРУМЕНТ НЕ ПРЕДОСТАВЯ МЕДИЦИНСКИ СЪВЕТ. Предназначен е само за общи информационни цели и не разглежда индивидуални обстоятелства. Той не е заместител на професионални медицински съвети, диагностика или лечение и не трябва да се разчита на него при вземането на решения относно вашето здраве. Никога не пренебрегвайте професионални медицински съвети при търсене на лечение поради нещо, което сте прочели на сайта WebMD. Ако смятате, че може да имате спешна медицинска помощ, незабавно се обадете на Вашия лекар или наберете 911.

Слайдшоута в WebMD

Разгледайте нашите слайдшоута, за да научите повече за вашето здраве.