Кето диетата - струва ли си хип?

диетата

Кето диетата се превърна в популярен начин за отслабване - но струва ли си хип-хоп? Координаторът на образованието по диабет в здравеопазването, Андреа Маккарти, обяснява науката зад кетото и защо това може да не е най-ефективният начин за поддържане на теглото.

Накъдето и да погледнете, начинът на живот с ниско съдържание на въглехидрати нараства популярността сред онези, които се надяват да хвърлят малко излишни килограми.

В резултат на това мнозина се насочват към „кето диетата“, диета с ниско съдържание на въглехидрати, с високо съдържание на мазнини и умерено протеини, която често води до бърза загуба на тегло. Но докато кетото може да работи, експертите по хранене в Медицински център Mon Health не са толкова бързи, за да възприемат ефективността на диетата.

„Когато се спазва стриктно, вярно е, че кето диетата може да доведе до загуба на тегло“, казва Андреа Маккарти, координатор на образованието по диабет в Mon Health, „Но кетото е много ограничително и не оставя много място за грешки, което е трудно да се поддържа дългосрочно и може да доведе до йо-йо диета. "

Хората, които следват кето, се насърчават да запълват по-голямата част от диетата си с източници на протеини с умерено съдържание на мазнини, като сьомга, авокадо, яйца, ядки и подобни храни. Очевидните виновници за въглехидратите като печени продукти, тестени изделия и други зърнени храни не се обезкуражават, но също така и богатите на хранителни вещества тежки храни с въглехидрати като овес, ябълки, банани или портокали.

„С кетото вие не само елиминирате типични диети, като сладкиши, но и много висококачествени пълноценни храни, пълни с фибри и основни витамини и минерали, просто защото съдържат определено количество въглехидрати“, каза Маккарти.

Науката зад кетото

И така, как работи?

Според Маккарти диетата е предназначена да елиминира резервоара за глюкоза, съхраняван в мускулите, и да принуди тялото да преобразува запасите от мазнини в енергия - сложен процес, наречен кетоза.

„Това състояние на кетоза ще намали апетита и ще ви накара да се чувствате по-дълго време сити, което ще доведе до първоначална загуба на тегло“, казва Андреа Маккарти.

Макар да изглежда като модерна диетична тенденция, Маккарти обяснява, че кето действително съществува от десетилетия.

„Кето диетата датира от 20-те години на миналия век като последно усилие да се намали честотата на пристъпите при тези с епилепсия“, обяснява Маккарти. "И това остава ефективно лечение на това състояние и до днес."

В допълнение към ефективността си при епилепсия, противовъзпалителният ефект на кето върху мозъка се рекламира като потенциален инструмент за предотвратяване и лечение на разстройства, вариращи от припадъци и инсулт до диабет и Алцхаймер. Изследванията обаче са противоречиви и все още са в начален етап.

Науката зад нея може да е размита, но диетата вероятно не си струва рисковете, предупреждава Маккарти.

„Кето се използва и до днес за лечение на епилепсия и е ефективен при това състояние, но обаче не се препоръчва при други състояния и не трябва да се прави без медицинско наблюдение“, казва Маккарти.

Безопасен ли е кето за всеки?

Маккарти казва, че повечето от наличните изследвания за дългосрочната употреба на кетогенната диета се основават на класическата диета, при която диетите консумират 90% от общите си калории от мазнини и 10% от въглехидрати и протеини, взети заедно.

„В някои проучвания е доказано, че тази диета повишава LDL холестерола, което може да увеличи риска от сърдечно-съдови заболявания или събития“, каза Маккарти.

Допълнителни изследвания, изследващи диетите и продължителността на живота на повече от 440 000 души по света, разкриха подобни тревожни констатации. Проучването установи повишен риск от преждевременна смърт сред тези, които ограничават въглехидратите и често се допълват с протеинови източници на животинска основа.

Маккарти добавя, че дългосрочните ефекти от кето диетата могат да се усетят не само физически, но и емоционално.

„Дългосрочното придържане към всяка ограничителна диета като кето има потенциал да повлияе на емоционалното благосъстояние“, каза Маккарти. „Тези диети са склонни да предизвикат„ мислене на всичко или нищо “, при което диетата изпитва вина или срам, ако яде нещо, което не е част от плана.“

Лоши ли са въглехидратите за вас?

Тъй като кето диетата помага на някои хора да свалят нежелано тегло, историите за успеха оставят мнозина да се чудят дали въглехидратите са виновникът за нежеланото наддаване на тегло.

За щастие, Маккарти казва, че не трябва да се отказваме от всичките си любими лакомства. Никоя здравословна диета не трябва да демонизира какъвто и да е вид група храни, добавя тя - дори тези, съдържащи въглехидрати.

„Няма„ добри “или„ лоши “храни“, казва Маккарти. „Дори онези, които мнозина смятат за„ лоши “или„ нездравословни “, могат да се впишат в плана за здравословно хранене.“

Според нея въглехидратите са основен макронутриент, който осигурява на телата ни енергията, от която се нуждаем, за да живеем здравословно. Те помагат на нашите тела да се движат и мозъците да функционират с най-добро представяне.

„Въглехидратите се превръщат в глюкоза чрез храносмилане“, казва тя. „Телата ни предпочитат глюкозата като източник на енергия, а не кетони - и това е единственият източник на енергия, който нашата нервна система всъщност може да използва.“

Има ли по-добър начин за отслабване?

Маккарти казва, че най-добрият план за отслабване е този, който е гъвкав и устойчив за вас в дългосрочен план - известен още като диета за „бързо оправяне“.

„Ако искате да отслабнете, диетите, които включват всички групи храни, отново и отново са доказани като най-ефективни“, каза Маккарти. „В ерата на незабавно удовлетворение те не винаги работят най-бързо, но са ефективни при отслабване и по-важното за поддържане на загуба на тегло.“

Тя добавя, че най-успешните планове не изключват основните групи храни и насърчават увеличаване на физическата активност.

„Най-устойчивите планове се базират на основните принципи на хранене, което се фокусира върху калориите спрямо калориите навън“, каза Маккарти. „Ще отслабнете с калориен дефицит, когато изгаряте повече енергия, отколкото консумирате чрез диетата си, и обратно.“

За повече информация относно услугите за хранене Mon Health посетете нашия уебсайт за хранителна терапия.