Думата кошер е еврейска дума, която означава подходяща, правилна или правилна. За да бъде продуктът кошер, всяка съставка и процесът, използван при производството му, също трябва да отговарят на изискванията. Терминът кошер се използва най-вече за описване на храни и напитки, които спазват еврейския религиозен диетичен закон. И въпреки че кашерната диета се следва от православните евреи, тя също става все по-популярна сред тези, които практикуват здравословен начин на живот.

кошерната

Има много причини, поради които кошерната диета е полезна за вашето здраве! Въпреки че не се отнася до стил или специфичен вид храна, когато консумирате и практикувате кошерна диета, получавате храна с най-високо качество поради строгите правила, при които се произвеждат. Това помага за цялостен здравословен начин на живот с продължителна практика.

Какво е кошерна диета

Кошерната диета е разделена на три групи: месо, млечни продукти и пареве, които са храни, които не са нито месо, нито млечни продукти, като яйца, риба, зеленчуци, плодове, зърнени храни и тестени изделия. Това включва и кафе и чай.

За месото те трябва да отговарят на следните изисквания:

• Животното, от което произхожда, ще бъде онова, което дъвче храната си и има разцепени копита. Това включва крави, овце и кози.
• Клането и обработката трябва да се извършват в съответствие с еврейския закон. Това се прави под строг надзор на равин.
• Животното трябва да бъде подготвено правилно преди готвене.
• Всичко, чак до приборите, използвани за животните, трябва да е кошерно.

Изискванията към млечните продукти гласят, че:

• Те трябва да произхождат от кошерно животно. Това включва кисело мляко, сирене и масло.
• Продуктът трябва да бъде произведен, обработен и опакован на кошерно оборудване.
• Всички съставки трябва да са кошерни и да не произхождат от месни производни.

Продукти Pareve:

• Включете всичко, което не е месо или млечни продукти, включително яйца и риба.
• Сьомгата и други видове здравословни риби са разрешени и са част от здравословната диета, тъй като те са с ниско съдържание на мазнини и високо съдържание на протеини.
• Ракообразните и „дънните хранилки“ НЕ са част от тази група, тъй като съдържат живак, който не се счита за кошер.

Вегетарианците и веганите са склонни да предпочитат кошерната диета, тъй като са сигурни, че кошерните продукти, които са етикетирани както трябва, се обработват на кошерно оборудване, което изобщо не съдържа никакви млечни храни или месо, а безмесните хранителни продукти не могат да съдържат никаква форма на месото. Освен това храните се придържат към най-високите стандарти, като плодовете и зеленчуците се измиват внимателно и не съдържат бъгове.

Преминаването към кошерна диета не трябва да бъде крайно. Въпросът е само да се знае как се приготвя храната ви и да се елиминира рискът от продукти, които съдържат опасни хормони, които се пренасят от месото и млечните продукти в нашите тела. Това са основните предимства защо кошерната диета е полезна за вашето здраве.