От Алия Ковнер

Доказано е, че соковите почистващи препарати, модните диети и други видове бързи схеми за отслабване не работят. Изобилие от доказателства от последните няколко десетилетия показва, че хората, които участват в „катастрофални“ диети, почти винаги си връщат свалените килограми - често плюс малко повече - защото периодите на внезапно, екстремно ограничаване на калориите причиняват дисбаланс в глада и регулирането на ситостта хормони, които персистират месеци или години след приключване на диетата. В резултат на тези физиологични промени пост-диетите имат повишен апетит и трябва да ядат повече храна, отколкото преди периода на отслабване, за да се чувстват сити.

наистина

Освен това, краткосрочните режими за намаляване на калориите не помагат на хората да научат за балансирано хранене и не се занимават с това как психологическата връзка на човека с храната може да повлияе на теглото им - всъщност може да помогне да се предизвика хранително разстройство.

Сега, като допълнителен гвоздей в ковчега на катастрофалните диети, група изследователи от университета в Джорджтаун показват, че голяма част от теглото, възстановено след ограничаване на храната, е под формата на коремна мазнина, известна още като висцерална мазнина - вид мастна тъкан, която натрупва се около коремните органи и е свързано с диабет, сърдечни заболявания, рак и деменция; да не говорим за нежелания му вид.

Констатациите, представени на конференцията на Американското физиологично общество за сърдечно-съдовите, бъбречните и метаболитните болести: специфични за секса последици за физиологията на 2 октомври, бяха проведени само при женски плъхове, което означава, че данните може да не са пряко сравними при хората. Въпреки това, минали проучвания показват, че метаболизмът при хора и плъхове е много сходен.

За проучването първият автор Алин де Соуза и нейният екип са хранели една група плъхове с 60 процента по-малко калории и са хранели друга група със стандартно количество калории. Наклонена черта от този мащаб е равна на много диети при човешки катастрофи, съответстващи на прием на 2000 калории на ден, намален до 800.

Само след три дни на диета, плъховете отслабнаха и показаха намаляване на обема на кръвта, кръвното налягане, сърдечната честота и бъбречната функция. Те също така показаха временни спирания в своето колоездене (плъховата версия на менструацията). След като учените смениха диетата си обратно към нормалното, плъховете бързо се нормализираха при всички мерки, с изключение на телесното тегло. Три месеца след приключване на ограничаването на храната, плъховете са имали повече висцерални мазнини от недиетични плъхове и по-малко мускулна тъкан.

„Още по-обезпокоителна беше констатацията, че ангиотензин II, хормон в организма, е по-мощен при повишаване на кръвното налягане при плъховете, които са били на диета с намалено съдържание на калории“, казва де Соуза в изявление. Ако тези ефекти са верни при хората, този засилен отговор на ангиотензин II - който циркулира при повишени нива по време на стрес - може да означава, че хората, които спазват диета, са по-податливи на развитие на високо кръвно налягане.