Кето като начин на живот

Регистрирайте се тук, за да получите нашите седмични рецепти и съвети за кето по имейл.

Продуктите на тази страница може да са партньорски връзки; много от тях са намерени в Amazon. Ако закупите някой от тези продукти чрез нашите връзки, ще получим малка комисионна от продажбата. Вижте нашата Отказ от отговорност за повече информация.

Лененото семе е съставка, за която никога не съм знаел, докато не започна Кето. Открихме това фантастично малко семе, докато изследвахме заместители с ниско съдържание на въглехидрати за някои от традиционните съставки, с които бяхме свикнали.

Влизането в начин на живот с ниско съдържание на въглехидрати като Кето може да означава много промени в живота ви.

Промени в ежедневните ви навици.

по начина, по който готвите ...

начина, по който се храните.

Разбира се, тези промени означават, че трябва да преосмислите как складирате килера си.

Какви съставки ще станат новите ви кухненски скоби?

Подобно на мен и Ребека, когато започнете да търсите в Google, Pinterest. и Blogosphere за „кето рецепти“ вероятно ще започнете да срещате някои съставки, които никога не сте използвали и вероятно дори не сте чували.

Такива неща могат да бъдат плашещи и дори обезсърчаващи за някой, който тепърва започва.

Вече има толкова много неща, които можете да научите за Кето! Някой трябва да направи откриването на съставките малко по-лесно.

Ето защо решихме да пишем за някои от тези съставки, като ленено семе. Наречете го „Прожектор за съставки“, ако искате.

защо

Какво е?

Може да сте чували ленено семе, наричано ленено семе. Той идва от ленената фабрика, която също се нарича Linum usitatissimum от хората на науката. По този начин името ленено семе.

Има шанс да сте използвали ленено масло, за да готвите или да полирате дървени мебели! Това растение вероятно е било отглеждано в Египет преди около един милион години.

Днес това едностъблено растение с красиви сини цветя се отглежда почти навсякъде по света.

Поради високото съдържание на фибри в лененото семе, то се отглежда от векове за производство на хартиени изделия и текстил, както и на храни както за хората, така и за добитъка.

Лененото семе е полезно нещо!

Какъв е вкусът на лененото семе?

Смляното ленено семе има мек, орехов вкус с топла, земна нотка. Това го прави чудесен за използване в рецепти за хляб и за заместване на зърнени храни в рецепти без глутен. На пазара има два вида ленено семе; кафяво и златисто. Те имат подобен вкусов профил, трудно е да се опише разликата. Трябва да ги изпробвате и двете, за да определите колко най-добре искате да ги използвате във вашите рецепти.

Защо лененото семе е полезно за кето?

Лененото семе е храна с ниско съдържание на въглехидрати и високо съдържание на фибри, така че те имат нула нетни въглехидрати.

Помня: Винаги изваждайте фибрите от въглехидратите, изброени на етикета. Това ще ви каже „Нетните въглехидрати“

Когато започнах да изследвам ленено семе, за да напиша този пост, установих, че те имат ТОН други големи ползи за здравето. Тези малки скъпоценни камъни са полезни за почти всяка диета.

Това е доста, но чувствах, че ако не споделям част от информацията, която намерих, щях да ви направя лоша услуга. Ако искате да пропуснете цялата наука и да преминете направо към версията на Cliff Notes в долната част, щракнете тук.

Лененото семе е хранителен продукт от векове, защото не само има добър вкус; той също така съдържа здравословен, хранителен удар.

Може да е малко сложно да отделите истината от измислицата, когато чуете за здравословните ползи от различните храни. Когато четете „списъци с ползи за здравето“ като този, най-добре е да имате предвид, че всеки е различен. Някои храни може да не реагират по същия начин с вас, както с други хора.

Лененото семе със сигурност не е лек за всички, но има доста наука, която предполага, че това е тежък удар, когато става въпрос за добро здраве. Не се притеснявайте ... Ще направя науката проста в тази публикация. Това е замислено като въведение за начинаещи, не забравяйте?

Лененото семе ви помага да се качите (и да правите други храносмилателни неща)

Просто го изваждам там! Ленът е един от най-добрите източници на разтворими и неразтворими фибри, които можете да получите. Поради това лененото семе прави всякакви неща, които подпомагат храносмилането от момента, в който го консумирате, до момента, в който го преминете.

Високото съдържание на фибри в лененото семе поддържа храносмилателния тракт хубав и подреден. Всеки знае, че чистото дебело черво е здраво дебело черво.

Установено е също така, че полифенолите в лененото семе подпомагат растежа на пробиотиците в червата и също могат да помогнат да се отървете от дрождите и кандидата в тялото.

Хората, страдащи от болестта на Crohn’s и други храносмилателни заболявания, са се възползвали от употребата на ленено семе.

Лененото семе може да ви помогне да отслабнете

Лененото семе съдържа много здравословни мазнини и фибри. Те работят заедно, за да се почувствате сити по-дълго, след като го изядете. Това предизвиква верижна реакция на нещата ...

Чувствате се сити -> не ядете толкова много -> имате по-малко калории -> губите малко тегло -> възпалението намалява -> води до хормонален баланс -> води до повишена загуба на тегло -> ефект на снежна топка

Лененото семе е полезно за сърцето ви

Лененото семе е с високо съдържание на Омега-3 мастни киселини. Те са проучени в куп и са добре документирани, за да намалят риска от коронарна болест на сърцето и хипертония (високо кръвно налягане). Всъщност, според това проучване (https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24126178) „В обобщение, лененото семе предизвиква един от най-мощните антихипертензивни ефекти, постигнати чрез диетична интервенция.“

Той подобрява функцията на тромбоцитите, предпазва артериите ви и помага на сърцето ви да бие по-редовно.

Омега-3 мастните киселини в лененото семе също са противовъзпалителни. Възпалението причинява много проблеми в човешкото тяло, свързани и несвързани със сърцето ви.

Освен това разтворимите фибри в лененото семе показват в проучвания, че помагат за понижаване на холестерола и други липиди в кръвта. Зад това стои много задълбочена наука, но версията на Cliff Notes е ... Лененото семе буквално ви кара да изхвърлите холестерола и лошите мазнини.

Кълна се, че за последен път споменавам каката в тази публикация.

Лененото семе може да ви помогне да станете красиви

Е, може би не съвсем точно (защото нека си признаем, на някои от вас не може да се помогне!) Но е чудесно за вашата кожа, нокти и коса. Заедно с мастните киселини, които лененото семе предлага, то се предлага и с витамини от група В, които работят заедно за овлажняване и укрепване на клетките в кожата, ноктите и косата.

Лененото семе се използва за подобряване на състояния като акне, розацея и екзема. Доказано е дори, че мастните киселини в лененото семе помагат при синдрома на сухото око поради техните смазващи ефекти.

Лененото семе също така осигурява някои ефекти против стареене и регенериране на клетките, тъй като е с високо съдържание на антиоксиданти. Което ни води до ....

Лененото семе е богато на антиоксиданти

В допълнение към това, което току-що споменах, антиоксидантите в лененото семе спомагат за балансирането на хормоните и имат антивирусни/антибактериални свойства. Така те могат да ви помогнат да не се разболявате!

Подобно на повечето хора, вероятно свързвате Антиоксидантите с това да помогнете за намаляване на риска от рак. Лененото семе се отбелязва и за това. Те изглежда помагат за предотвратяване и лечение на рак, свързан с хормони като рак на гърдата, простатата, яйчниците и дебелото черво.

Докато антиоксидантите са известни с това, че работят срещу свободните радикали в телата ни, за които е известно, че причиняват рак, някои учени смятат, че хормоналният баланс от лененото семе помага и за борба с рака.

Лененото семе може да помогне за управление на диабет тип 2

Различни проучвания показват, че лененото семе предлага положителни резултати при управление на диабет тип 2 и инсулинова резистентност.

Например, пациентите с диабет, които са приемали по една супена лъжица ленено семе дневно в продължение на един месец, са имали значителен спад в кръвната захар на гладно, триглицеридите, холестерола и нивото на А1С.

В това проучване (https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3112403/), хората с инсулинова резистентност са получавали ленени добавки за 12 седмици. Резултатът е малко, но значително намаляване на инсулиновата резистентност.

Лененото семе може да помогне за намаляване на симптомите на менопауза и хормонален дисбаланс

Лененото семе има способността да балансира хормона естроген, така че има няколко предимства за жени от всички възрасти. Поради начина, по който прави това, лененото семе дори се използва като алтернатива или като добавка към хормонозаместителна терапия при някои жени в менопауза.

Други ползи, предлагани от този хормонален балансиращ акт, са намален риск от остеопороза и регулиране на менструалния цикъл.

Има известна загриженост, че тъй като лененото семе е от полза за жените като това, то може да повлияе отрицателно на тестостерона при мъжете. Науката, която стои зад това, е неубедителна. Документираните ползи за здравето на лененото семе като намалено възпаление, загуба на тегло и подобрено сърдечно-съдово здраве са доказали, че увеличават значително тестостерона при мъжете.