защо

Превъртете през всеки хранителен блог или уебсайт за хранене и вероятно ще забележите няколко споменавания за овес за една нощ, лудостта на закуската, която обхвана нацията.

Звучи като идеално решение за закуска: правите всичко предната вечер и се събуждате със закуска, която ви очаква точно в хладилника.

Няма нужда да настройвате алармата рано и не се изискват усилия от ваша страна.

Не ме разбирайте погрешно, аз съм голям фен на овес за една нощ. Овесът за една нощ също може да бъде хранителен, особено след като овесът е свързан с множество ползи за здравето.

Нощен овес първо нещо сутрин?

Не толкова чудесен избор.

Какво представляват овесените овесени ядки?

Овесът през нощта е чудесно решение за бързо и лесно хранене или закуска. Подобно на овесените ядки, овесът за една нощ е овес, който се накисва за една нощ и абсорбира течността.

Те могат да бъдат накиснати във всякакъв вид кисело мляко или мляко, но препоръчвам кокосово мляко или бадемово мляко като мои лични фаворити.

Овесените овесени ядки са популярен избор за закуска, защото можете да съберете съставките, да съхраните в хладилник и да имате готова закуска, когато се събудите, без да се налага да ставате по-рано, за да готвите.

Плодовете, ядките и семената са често срещани добавки, когато става въпрос за овес за една нощ, и те са нараснали до широка популярност поради тяхната гъвкавост и лекота в приготвянето.

Наистина има безкрайни комбинации и възможности за персонализиране.

Но тук е проблемът с овесените овесени ядки: те са с високо съдържание на въглехидрати, което ги прави по-малко от идеалния избор по отношение на закуската.

Вместо да се зареждате с въглехидрати първо нещо сутрин, препоръчвам да запазите овесените овесени ядки за по-късно през деня или след тренировка.

Защо да избягвате овесените овесени ядки сутрин?

Натоварената с въглехидрати закуска никога не е добра идея.

Когато ядем въглехидрати, те се разграждат до глюкоза в кръвта. Това задейства освобождаването на инсулин, който е отговорен за доставянето на тази глюкоза до мускулните клетки за съхранение или черния дроб да бъде изразходван като енергия.

Проблемът е, че черният дроб и мускулните запаси имат ограничение на количеството глюкоза, което могат да задържат. Когато ядем тежка с въглехидрати храна, останалата част от глюкозата се съхранява като мазнина ... и никой не иска това.

Нивата на кортизол също са най-високи сутрин, което ни помага да бъдем нащрек и концентрирани през целия ден. Твърде много въглехидрати могат да притъпят отговора на кортизола, оставяйки ни да се чувстваме груби и уморени.

Тъй като кортизолът също е тясно свързан с циркадния ни ритъм, тези овесени ядки, богати на въглехидрати, наистина могат да се объркат с цикъла ни на сън, което може да причини някои сериозни проблеми през целия ден.

Въглехидратите също се усвояват бързо, което означава, че няма да се чувствате сити дълго след закуска, пълна с въглехидрати.

Вместо това е важно да основавате сутрешното си хранене на висококачествени протеини с комбинация от здравословни мазнини и фибри, за да подобрите наистина закуската си.

Ползи от овес

Това, че овесът за една нощ не е най-добрият начин да започнете деня, не означава, че той не може да се впише в здравословна диета другаде. Всъщност овесът може и трябва да бъде включен в диетата, тъй като има много полезни ефекти върху здравето.

1. Овесът поддържа сърцето здраво.

Овесът съдържа вид разтворими фибри, наречени бета-глюкан, който е почитан заради своите ползи за здравето на сърцето.

Проучванията показват, че консумирането на поне 3 грама овесени бета-глюкани дневно може да понижи общия и LDL („лошият“) холестерол с 5 до 10 процента, което може да доведе до някои сериозни сърдечно-съдови ползи (1).

2. Овесът поддържа здравословно черво.

Условия, засягащи заболяванията на храносмилателната система, всъщност могат да покажат подобрение при редовна консумация на овес.

Проучванията показват, че овесените трици са ефективни за подобряване на улцерозен колит и могат да увеличат по-голямата част от изпражненията, като същевременно намаляват запека (2).

3. Овесът може да помогне за контрол на теглото.

Фибрите, открити в овеса, ни помагат да се поддържаме сити, което намалява апетита и води до по-нисък прием и загуба на тегло.

Проучване за контрол на случая разглежда ефектите от консумацията на 40 грама овес дневно и установява, че допълването на диетата с овес води до намаляване на липидните и гликемичните профили - плюс намаляване на теглото (3).

Здравословни компоненти за закуска

Така че овесът през нощта излиза, когато става въпрос за това, което представлява „здравословна закуска“. Но как наистина изглежда една здравословна закуска?

Повечето от нас израстват с доста подобна идея за „храни за закуска“ и те почти винаги са тежки с въглехидрати. Палачинки, вафли, овесени ядки, зърнени храни, гевреци - хващате ли темата тук?

Тези прости въглехидрати карат кръвната ни захар да скочи, което може да доведе до неприятен срив в средата на сутринта. Това се изразява в ниска енергия и мудност, плюс страховития глад преди обяд, който може да се превърне в не толкова здравословна закуска.

Ако все пак искате да започнете почивния си ден със здравословна закуска, пропуснете овеса за една нощ. Ето как наистина трябва да изглежда една здравословна закуска на диета за изгаряне на мазнини:

Протеин

Храненето винаги трябва да се основава на протеини и закуската не е изключение. Той смила много по-бавно от въглехидратите и няма да предизвика същия скок на захар, което го прави идеален избор за започване на деня.

Въглехидрати

Както споменах рано, въглехидратите трябва да бъдат сведени до минимум по време на закуска.

Всички въглехидрати, които имате, трябва да бъдат пълнозърнести, без глутен и пълни с фибри, за да се увеличи максимално хранителното качество.

Зеленчуците са чудесен избор, когато става въпрос за въглехидрати (повече за това по-долу).

Винаги включвайте здравословни мазнини със закуската си, за да се чувствате пълноценни и концентрирани през целия ден. Придържайте се към ненаситени мазнини, като авокадо, семена от чиа или ленено семе, за да изцедите най-полезните за сърцето хранителни вещества.

Фибри

Зеленчуците са отличен начин да започнете деня и те случайно са пълни с фибри.

Зареждането с фибри е най-добрият начин да се чувствате сити и да насърчавате стабилни нива на кръвната захар. Промъкнете се в зеленчуци, където е възможно, със сутрешното си хранене, за да пренесете наистина закуската си на следващото ниво.

Идеи за здравословна закуска

Frittata от колбаси и Butternut Squash чрез Cook Eat Paleo

Няколко примера за здравословна закуска, които следват всички тези принципи:

Кога трябва да ядете през нощта овес?

Няма нужда напълно да изключвате овеса за една нощ от вашата диета. Всъщност те могат да бъдат отличен и запълващ компонент на здравословната диета. Всичко е свързано само с времето.

Това противоречи на всичко, на което сме научени, но най-доброто време за консумация на въглехидрати наистина е по-късно през деня.

Тези въглехидрати се превръщат в глюкоза в кръвта и се осъществяват от инсулина, който също така премахва някои от аминокиселините от кръвта. Това оставя циркулиращ триптофан, който ще премине кръвно-мозъчната бариера, за да се превърне в серотонин и след това мелатонин.

Мелатонинът е отговорен за това, че ни помага да спим добре през нощта и поддържа циркадния ни ритъм под контрол.

Звучи малко нестандартно, но овесът за една нощ е чудесен здравословен вариант за вечеря. Ако ще ядете овес през нощта, най-доброто време да го направите е около четири часа преди лягане, за да оптимизирате ефекта.

Опитайте това: 17 здравословни рецепти за овес през нощта (не за закуска)

Храна за възстановяване на тренировка

Ястие за възстановяване след тренировка: Овес от боровинки през нощта чрез Honestly Yum

Овесът за една нощ също може да бъде чудесна закуска след тренировка.

Въглехидратите ще запълнят вашите запаси от глюкоза и гликоген, като помагат за стимулиране на процеса на възстановяване на мускулите. Допълнителният прилив на инсулин също може да помогне на тялото да използва по-добре аминокиселините, като подпомага растежа и възстановяването на мускулите.

Кортизолът, хормон на стреса, също скача след тренировка. Високите нива на кортизол могат да накарат черния дроб да започне да разгражда протеините в мускулите, за да се използва като глюкоза за енергия. Консумацията на въглехидрати инхибира производството на кортизол, предотвратявайки разграждането на мускулите.

За оптимален микс от протеини и въглехидрати, който ще ускори процеса на изграждане на мускулите, разгледайте моите рецепти за овес за една нощ. Ключът е да добавите здравословни мазнини, протеини и фибри към овеса си!

Няколко здравословни идеи за топинг:

  • Бадемово масло, за да увеличите приема на протеини
  • Боровинки за повишаване на фибрите
  • Чиа семена за здравословен микс от омега-3 мастни киселини, протеини и фибри
  • Какаови зърна за шоколадов вкус, плюс антиоксидантно усилване
  • Бадеми, за да добавите смачка с малко протеини и здравословни за сърцето мазнини

Добавянето на някои вкусни гарнитури не само ще направи овесените овесени ядки още по-вкусни, но ще ви накара да се чувствате доволни с часове и ще подобри вашата овесена игра.

Опитайте Овърнайт Овес

Овесените овесени ядки са лесни за приготвяне, удобни, персонализируеми и отличен начин за пакетиране в някои укрепващи здравето съставки.

Овесът е страхотен, защото оказва толкова много благотворни ефекти върху тялото ни, вариращи от загуба на тегло до здраве на сърцето. Според мен овесът наистина трябва да бъде основен елемент във всички наши диети.

Времето на приема на овес наистина е от решаващо значение. Овесът за една нощ е чудесен като вечеря или закуска след тренировка, но наистина не трябва да бъде включен във вашата закуска, ако спазвате диета за изгаряне на мазнини.

Така че, продължете и се насладете на овесените овесени ядки! Просто бъдете умни, когато го правите, ако искате наистина да се възползвате от благоприятните им ефекти върху здравето.

Превърнете тялото си в машина за изгаряне на мазнини

Вашето тяло вече знае как да изгаря мазнините. Просто трябва да знаете как да отключите механизма, за да го направите.

Всичко, което трябва да направите, е да направите няколко прости промени в начина на хранене и да наблюдавате как мазнините се топят.

Искате ли да знаете как да изгаряте мазнини през целия ден? Щракнете върху банера по-долу и научете за Целодневна диета за изгаряне на мазнини.

Юрий Елкаим е един от най-доверените експерти по здраве и фитнес в света. Бивш професионален футболист стана автор на бестселъри в NYT на The All-Day Energy Diet и The All-Day Fat Burning Diet, неговите ясни, подкрепени от науката съвети преобразиха живота на повече от 500 000 мъже и жени и той е на мисия да помогне 100 милиона души до 2040 г. Прочетете вдъхновяващата му история „От футбол до легло без косъм на главата ми“, която започна всичко.