Американските диети имат лош случай на едно нещо.

превръщането

Всяка диета, която е придобила сцепление през живота ми, несъвестно дълго време, е свела загубата на тегло до едно нещо. Разбира се, нещото се променя, но единството не. Знаете литанията. Мазнини, въглехидрати, захар, месо, глутен.

Има два проблема с едно нещо-itis. Едното е очевидно, а другото - не толкова.

Първо, очевидното: Това не е ефективна стратегия за отслабване. Десетилетия изследвания показват неуспех след неуспех. Хората отслабват през първите шест месеца, а може би и през първата година или две и след това спират. И тогава те си възвръщат.

Доказателството за неуспеха на тези диети е навсякъде около нас, в нивата на затлъстяване, които просто няма да спрат. Ако някое нещо всъщност беше отговорът за всички, които се опитват да бъдат по-слаби, вече бихме обърнали тенденцията. (Има, разбира се, последици за здравето, които не са свързани с теглото, графа за друг ден.)

И все пак медиите - особено социалните медии - са пълни с хора, които крещят от покривите, че диетата, която е работила за тях, е Единствената истинска диета, отговорът на нашите молитви. Което ме отвежда до по-малко очевидния проблем с едно нещо, което ще оставя на д-р Seuss да обясни.

- А сега, Звезден корем

Имах кореми със звезди.

Обикновените коремни кичури

Не е имал никакви тари. "

Sneetches със звезда решават, че са по-добрите Sneetches и не искат нищо общо с Plain-Bellies. Влезте в предприемача Силвестър МакМонки Макбийн с машина за поставяне на звезди на корема. Plain-Bellies плащат, за да получат звезди след тари, за ужас на Star-Bellies, които след това плащат на McBean, за да им свалят звездите. И така нататък.

Ако сте в Twitter, може би сте забелязали хора, които се идентифицират по диетата си. Понякога е точно там в техния профил. Понякога дори е от тяхно име - малко C (за месоядно животно) или V (за веганско) в кръг.

Не съм несимпатичен към това. Загубих тегло и го спрях и това е много завладяващо преживяване. Тенденцията да вярвате, че това, което е работило за вас, ще работи и за другите, е силна и разбирам, че искам да го изкрещя от покривите. Направих го!

Но превръщането на диетата в част от вашата идентичност има неблагоприятни последици: Това е лошо за дискурса и е лошо за вас. За съжаление ние сме трудно свързани с това.

Катрин Кинзлер е професор по психология в Чикагския университет и автор на книгата „Как го казваш: Защо говориш по начина, по който го правиш - и какво казва за теб.“ Тя изучава защо Sneetches се грижат за звездите на корема - ъ-ъ, имам предвид вътрешногрупово и извънгрупово мислене - като изучава деца и кърмачета.

„Човешките бебета трябва да научат какво да ядат - каза ми тя, - и много от това, което научаваме, е чрез социално моделиране.“ Ако всеки от нас трябваше да научи какво е безопасно чрез проби и грешки, щяхме да имаме големи проблеми. „Не опитвате всички храни, а имитирате други хора.“

Което повдига въпроса: Кои други хора?

„От ранна възраст децата мислят за социалната природа на храната“, каза ми Кинцлер. Като се има предвид изборът, тя каза, че бебетата предпочитат храна, която са виждали, че местният говорител яде пред храна, изядена от нероден говорител.

Ние свързваме храната с „нас“ и „тях“ от много ранна възраст. Оттам нататък това е просто подскачане, прескачане и прескачане на поставяне на малки букви след името ви в Twitter.

И от там е надолу. Както ми пише в имейл доцент по психология на Йейл Яроу Дънам, „групите стават по-ожесточени, когато са определени в противоположност една на друга“, рамка, „която често води до фаворизиране на групата, която също прецъфтява в извънгрупова дерогация“.

Прекарайте малко време в свързаните с диетата социални медии и ще разберете какво има предвид. Много е обезпокояващо, когато хората си викат мръсни имена, защото не са съгласни относно въздействието на месото върху LDL холестерола. Или някакво друго нещо.

Разбира се, борбата не е само за едно нещо. Става въпрос за нас. А също и тях. Защото така хората разделят хората. "След като имате категория и я наситете със смисъл", обясни Кинцлер, в крайна сметка получавате нещо като мисия за категоризация. „Не само, че хората правят различен избор. Основната същност е различна и това е, което произвежда разликите на повърхностното ниво. " Тази тенденция, каза тя, пуска корени „по начин, който не можете да наблюдавате, но се чувства дълбоко и реално“.

Така че веганите не са просто хора, които не ядат животински продукти. Те са от типа [попълнете празното] човек, който прави този избор. И това ги прави толкова по-лесни за обида!

Всички ние четем „Властелинът на мухите“ в прогимназията, така че знаем всичко за нашата склонност да се разделяме на по същество произволни групи и след това да изградим хълм, за да можем да умрем на него. Социалните медии просто улесняват.

Това не е най-лошото от него. Разбира се, повишаването на диетата, за да бъде част от вашата идентичност, е лошо за дискурса. Но причината да е лоша за дискурса е, че е лоша за хората, участващи в дискурса; след като се определите от диетата си, става много по-трудно да видите ясно доказателства.

Виждаме тази динамична игра в нашия отговор на covid-19. Не бихте си помислили, че вашата политическа принадлежност ще повлияе на идеите ви за предаване на вируси, но със сигурност, скорошно проучване установи, че 32 процента от хората с републикански звезди на корема, но само 3 процента от тези с демократични звезди, вярват, че маските не не помага да се ограничи разпространението на новия коронавирус.

След като определена вяра се асоциира с нещо, което смятате за съществено за себе си - вашите ценности, принадлежности, самоличност - пристрастието за потвърждение се вдига на висока скорост и шансът ви да разберете дали едно нещо ви е сбъркало.

Диетичните предпочитания не са толкова произволни, колкото звездите на Sneetch, разбира се, те са и лични. Няма значение дали диетата не превъзхожда другите в изпитанията, ако тя работи за вас. И ако сте намерили такъв, който работи, ще се радвам за вас! Отслабването е наистина трудно и поздравления за успеха ви. Разбрах, че искате да разпространите думата и не ви моля да не го правите.

Ето какво питам, не за първи път: любезност. Публичният разговор е много по-добър без извикване на имена и насмешки и самодоволно превъзходство. Може да имаме шанс да се борим заедно, за да разберем какво всъщност е вярно, ако сме добри един към друг. Но най-голямата причина да се опитвам да бъда публичен публично - и ако погледнете, гарантирам, че ще намерите случаи, в които съм се провалил - е, че оставя вратата отворена за мен да променя решението си. Подлостта те рови.

Скичовете научиха урока по трудния начин. Те платиха на Силвестър МакМонки Макбийн, за да свали звезди и след това ги сложи обратно, докато парите свършат. Но дотогава те изгубиха представа кой кой е и всички просто се върнаха към това, че са Sneetches. Счупени скичове, но все пак. И те започнаха да се държат добре един с друг.