Изглежда, че все повече от нас страдат от алергии и непоносимост, а дезинфекцираният ни западен начин на живот е основният виновник.

защо

Излезте на вечеря тези дни и можете да гарантирате, че поне половината от хората, които седят на вашата маса, или ще искат „бургерът, без сирене“, ще заменят пастата с някакъв вид зеленчук, или ще се дозират с антихистамини преди тяхната салата. Или евентуално да правите и трите.

Ако седите на другата половина на масата и не правите нито едно от тези неща, лесно е да отхвърлите твърденията за алергии като съвременна мода.

Също толкова лесно е да се каже, че онези „страдащи“ вероятно са прочели наполовина нещо за диетата на знаменитост и сега кротко вървят по техните много заблудени стъпки.

Но ще сгрешите. И по време на Седмицата за информираност за алергиите разглеждаме защо.

Съвсем реален проблем

„Нарастването на разпространението на алергии е реално, особено в Обединеното кралство и в развития свят“, казва професор Едуард Камински, консултант имунолог в болница Nuffield Health Plymouth.

Разбира се, цифри от алергии подкрепят благотворителността Алергия Великобритания потвърдете това. Те разкриват, че приблизително 21 милиона възрастни във Великобритания страдат от поне една алергия и че около 10 милиона възрастни страдат от повече от една. Хранителните алергии сами по себе си доведоха до 500% увеличение на приема в болница от 1990 г. насам.

Западът не е най-добрият

Два документални филма на BBC „Хоризонт - Алергии: Съвременният живот и аз“ разгледаха проблема по-нататък и по-голямата част от вината, може би предсказуемо, ще падне върху санирания ни западен начин на живот.

„[Ръстът на алергиите] се случва поради нашия по-висок стандарт на живот“, съгласен е Камински. „Нашата имунна система се е развила в продължение на хилядолетия, за да се справи с микроорганизмите.

„Подобреният ни жизнен стандарт обаче доведе до намалена експозиция на определени микроорганизми и паразитни червеи, което от своя страна доведе до нарушаване на регулацията на имунната система, причинявайки алергия.

„Фактори в нашата среда, които намаляват общата микробна тежест и увеличават алергията, са антибиотиците, имунизациите, хигиената и намаленото излагане на богата на микроби мръсотия.“

Кога алергията не е алергия?

Ясно е, че нарастването на алергиите е истинско. Но със сигурност все още има някои от нас, които невежествено скачат?

„Въпреки че много хора се самодиагностицират правилно, някои неправилно диагностицират състояния, които не са алергии, като алергии“, признава Камински.

„Това се дължи главно на невярна информация за алергиите в публичното пространство, както и на алтернативни лекари, използващи ненаучни тестове за поставяне на такива диагнози.“

Много хора също приемат непоносимостта за алергия - непоносимостта също е неудобна, но не е толкова опасна, колкото алергиите.

Бъдете толерантни

„Алергията е реакция, медиирана от имунната система на безвредни вещества от околната среда като полени, животински косми, акари от домашен прах и храни“, обяснява Камински.

„Алергиите причиняват типични симптоми като обрив, подуване на лицето или анафилаксия.“

„Повечето алергии се предизвикват от антитяло, наречено IgE, което може да бъде тествано чрез кръвен или кожен тест.“

Нетолерантността обаче е „идиосинкратична реакция към храната“. Богатите на тирамин храни - обикновено ферментирали храни като отлежали сирена, пушена риба и сушени меса - често могат да предизвикат мигрена, например.

„А пшеницата и млякото могат да причинят подуване на корема. Такива реакции обаче не се медиират от имунната система и следователно няма надеждни тестове за диагностицирането им.

„Непоносимостта е най-често срещаното състояние, погрешно диагностицирано като алергия от миряни.“

Какво следва?

Има ли надежда за истински засегнатите?

„Като общество можем да направим малко за намаляване на алергиите поради нашия по-висок стандарт на живот (и по-малко животозастрашаващи инфекциозни заболявания)“, казва Камински.

„Много изследвания се опитват да разберат това, например има текущи опити, в които на пациенти с алергии се дават хелминти [червеи].

„В бъдеще може да е възможно да се промени имунната система (например с ваксина), за да се предотврати появата на алергии в по-късен живот, но това почти сигурно ще трябва да се направи в ранна детска възраст - първите шест месеца - както изглежда да бъде решаващият период в живота за развитието на алергична склонност. "