засищащ

Този диетичен план не включва никакви групи храни и има потенциал да ви помогне да отслабнете, казват регистрираните диетолози.

Когато диетите се закопчават и поемат, вие се надявате, че те не са само мода. Така че, когато се появи човек, който не ограничава и е напълно вменяем, това е доста голямо облекчение - и дава на диетите истинска надежда за загуба на тегло.

Нарича се „Засищаща диета“. Най-просто казано, той съчетава храните, за които е известно, че ви правят сити - зеленчуци, плодове, постни протеини, пълнозърнести храни и някои здравословни мазнини, плюс лютото пиперно съединение, наречено капсаицин.

Не е точно ново. Едно проучване, публикувано през ноември 2017 г. в British Journal of Nutrition, разглежда 69 мъже с наднормено тегло, разпределени произволно на засищаща диета или контролна диета, което е план с по-високо съдържание на въглехидрати. И двете групи отслабнаха и подрязаха талията си, но групата на засищащата диета загуби повече мазнини и тегло и беше по-вероятно да се придържат към диетата.

И така, защо диетата е в тенденция сега? Един от изследователите от екипа, изучаващ диетата, публикува нова статия през май 2019 г. Scientific American, разказвайки го - и хората забелязват.

Защо първо да създаваме нова диета? Изследователите се стремят да открият какъв тип диета ще бъде здравословна, засищаща и не ограничаваща - така че хората всъщност да останат на нея дълго време. „Оказва се, че отговорът може да е диета, изградена от здравословни храни, които са особено засищащи; т.е. храни, които създават чувство за пълнота и удовлетворение “, пише авторката доктор Ширин Панахи, докторант в Университета Лавал в град Квебек. (Д-р Панахи не беше достъпен за коментар.)

На хората, които спазват диетата, им се казва да ядат на ден:

  • Четири порции цели плодове
  • Четири порции цели зеленчуци
  • Пет порции пълнозърнести храни с високо съдържание на фибри
  • Постен протеин (4 унции риба, месо или птици например) на хранене

Следователно разбивката е: 20 до 25 процента протеин, 30 до 35 процента мазнини и 45 до 50 процента въглехидрати.

Плюс следвайте други общи насоки, включително:

  • Яжте поне една закуска на ден.
  • Яжте по едно бобово (боб, леща, сушен грах) хранене на седмица.
  • Консумирайте умерено количество моно- и полиненаситени мазнини.
  • Яжте повече люти чушки.

Какво мислят специалистите по хранене относно засищащата диета за здраве и отслабване

Засищащата диета здравословен ли е подходът, който ще насърчи загубата на тегло? Вероятно. „Това е от много уважаван екип от изследователи на ситост. Мисля, че трябва да се стремим към диета с високо засищане и това изглежда здравословно и се вписва в диетичните насоки “, казва д-р Барбара Дж. Ролс, изследовател по хранене и директор на Лабораторията за изследване на човешкото поглъщащо поведение в Penn State College of Health and Human Development в University Park, Пенсилвания.

Всъщност, в основата си диетата е фокусирана върху нискокалорични храни, като плодове, зеленчуци, постни протеини и пълнозърнести храни. „Когато намалите енергийната плътност, получавате по-голяма порция храна“, казва д-р Ролс, добавяйки, че хората са склонни да ядат постоянен обем храна на ден. В крайна сметка това означава, че сервирате типичната порция храна, но сега за по-малко калории. Комбинирайте това с увеличаване на протеините и фибрите и вероятно ще се почувствате пълноценни на тази диета, казва тя. (В края на краищата Rolls е експерт в тази област. Тя е автор на променящата играта книга Volumetrics Diet.)

И все пак засищащата диета не е съвсем нова, казва Кери Ганс, RDN, която е базирана в Ню Йорк. „Това, което те препоръчват, е това, което експертите по хранене отстояват от години“, казва тя. Комбинацията от фибри, мазнини и протеини ще засити някого по-добре от хранене с високо съдържание на рафинирани въглехидрати, така че препоръчването на балансирано разграждане на макронутриенти (което означава постни протеини, сложни въглехидрати и здравословни мазнини) има смисъл, казва тя.

Единственото място, което дава на Gans пауза, е препоръката за лютия пипер, която се откроява в проучването. „Няма нито една храна, за която можете да кажете, че можете да ядете и тя ще се погрижи за загубата на тегло. Сребърен куршум не съществува “, казва тя. Освен това, нека не забравяме, че не всеки обича лютите чушки; знайте, че нямате нужда от него в диетата си, за да отслабнете ефективно.