Въпрос: Вярно ли е, че се наблюдава рязко нарастване на честотата на затлъстяване в Съединените щати?

ананда

PVH: Да. Между 1960 и 1980 г. степента на затлъстяване в САЩ се е удвоила. Днес 68% от американците са с наднормено тегло; това включва 34% със затлъстяване, което е по-сериозна форма на наднормено тегло. Почти всяко пето дете и юноши са със затлъстяване. От 2010 г. Америка и Мексико се борят за съмнителното отличие да имат най-дебелите хора на планетата.

В: Какво виждате като основни причини за нарастването на затлъстяването?

PVH: Има множество фактори. Единият е увеличаването на евтини, калорични, нездравословни храни, които са силно рекламирани. Възможно е да поръчате много от тези храни по телефона и да ги доставите до дома или офиса. Проучванията показват, че американците не обичат да отделят време за приготвяне на храна. Като се има предвид бърза опция, която също е евтина, те често ще я изберат, въпреки че не е здравословна. След като хората свикнат да ядат такива храни, вкусовите им рецептори се приспособяват и те започват да ги предпочитат.

Вторият фактор е, че цената на по-здравословните храни е нараснала, особено плодовете и зеленчуците. Доказано е, че дори когато парите не са основен проблем за хората, те често избират тези нездравословни храни, защото са по-евтини и по-удобни.

Въпрос: Съгласни ли сте, че стресът е фактор за драматичното покачване на затлъстяването?

PVH: Да. Стресът допринася за затлъстяването в неговото въздействие върху хормоните, които влияят на апетита и затлъстяването. Основният е кортизон или кортизол. Ако хората са стресирани през повечето време, те са склонни да имат по-високи нива на кортизон в кръвта, което при някои хора допринася за затлъстяването.

Въпрос: Какви са някои от немедицинските обществени последици от затлъстяването?

PVH: Има елемент на стигма, свързан със затлъстяването. Колкото по-дебели са хората, толкова повече трудности срещат в определени сфери от живота: намиране на подходяща работа, квалификация за промоции на работа, продажба, намиране на партньор, приятели, които обичат да прекарват време с тях и да бъдат виждани с тях. Сега някои авиокомпании изискват хората над определено тегло или размер да закупят две места. За един човек, когото познавам, трябва да платя за две места, удвои цената на и без това скъп полет.

Въпрос: Защо затлъстяването е толкова трудно разстройство, което да се контролира медицински?

PVH: Проучванията за лечение на затлъстяване показват, че по-голямата част от хората с над 80 килограма наднормено тегло никога няма да отслабнат. Ето как обезкуражава статистиката.

Въпрос: Предлага ли духовната перспектива за живота някакво разбиране за затлъстяването и как да се справим с него?

PVH: Да, има. За някои хора храната е единственото нещо в живота, което могат да си позволят, което предлага каквото и да е изпълнение. Тъй като не могат да си позволят по-скъпи външни неща, те се обръщат към храната за това чувство за удовлетворение и го правят с излишък.

Хората, които искрено са на духовния път, не търсят щастие извън себе си; те гледат навътре, за да задоволят нуждата си от щастие и удовлетворение. Този вътрешен фокус особено характеризира онези, чийто път включва медитация като една от основните практики. Редовната медитация придава задълбочаващо се чувство на мир, спокойствие и радост, което се прелива и в ежедневието. Медитиращите обикновено са щастливи хора.

Дори освен изпълнението, което придава, медитацията също има тенденция да смекчава желанието на човек да яде. Повечето хора, които редовно медитират, са склонни да имат по-нисък и балансиран апетит. Също така е много трудно да се медитира дълбоко, когато стомахът е претоварен с храна.

В: Хората, свързани с Ананда, следват учението на Парамханса Йогананда, автор на духовната класика „Автобиография на йоги“. Дали неговите учения за диетата предлагат някакви насоки, свързани с предизвикателствата на затлъстяването?

PVH: Да, имат. Следването на ученията на Йогананда за диетата означава постепенно премахване от диетата на прекалено преработени храни и фокусиране повече върху храни, които са естествено произведени. Йогананда каза, че американците ядат твърде много протеини. Той препоръча мляко и ядки като здравословни протеини, но не в прекалено големи количества.

Като цяло е много по-лесно да разберем значението на диетичните препоръки на Йогананда сега, когато разбираме ефекта им върху микробиома, здравите бактерии в дебелото черво, които процъфтяват, когато нечия диета включва много фибри, плодове, зеленчуци и вода, която не е силно хлорирана . За да се насърчи здравето на микробиомите, аз също обикновено препоръчвам литър и половина вода на ден. Друго нещо, което често предлагам, е да приемате пробиотик всеки ден и да наблягам на ферментиралите храни, естествените пробиотици.

За борба със затлъстяването медицината вече насърчава хората да имат по-здравословен микробиом. За микробиома * има огромно влияние върху начина, по който се справяме с калориите. Когато расте по-здравословно, цялостното физическо функциониране на хората се подобрява, както и техният избор на храни. Често енергийното им ниво е по-високо и те стават много по-заинтересовани да спортуват и да бъдат активни.

Въпрос: Хората, пишещи за затлъстяването, предполагат, че когнитивно-поведенческата терапия може да бъде полезна за преодоляване на хранителните навици, които допринасят за затлъстяването. Дали ученията на Paramhansa Yogananda предлагат някакви насоки тук?

PVH: Ако възприемем ученията на Йогананда и се опитаме да ги впишем в установена дисциплина, резултатът ще бъде комбинация от амбициозна психология и когнитивна поведенческа терапия. И двете дисциплини включват промяна на мисловните модели и поведение. Преодоляването на затлъстяването изисква човек да прави и двете неща.

Въпрос: Paramhansa Yogananda видя духовните кооперативни общности, като Ananda, като модели за живот в тази нова ера на Dwapara Yuga **, започнала през 1900 г. Дали животът в една от общностите на Ananda отваря възможности за справяне със затлъстяването, които обикновено не са достъпни за населението като цяло?

PVH: Да. В кооперативните духовни общности се опитваме да работим заедно и да се подкрепяме един друг. Знаейки, че всеки от нас може да има здравословно или икономическо предизвикателство по всяко време, ние се ангажираме да си помагаме, не само на себе си.

Размерът на общността също е фактор. Живеем в общности, където е възможно да познаваме повечето хора. Може да не срещнем нов човек в продължение на шест месеца или година, но в крайна сметка ще ги опознаем, поне до известна степен. Всеки, когото въведем в нашата общност, е част от нашето семейство и разбира се искаме да му помогнем, ако можем. В същото време в една общност, основана на духовни принципи, има много по-малко тенденция да се чувстваме безпомощни или че нямаме много голям контрол. Има много повече чувство, че от нас зависи да поемем отговорността за живота си.

Въпрос: Има ли други аспекти на живота в тази по-висока възраст на Двапара Юга, които улесняват овладяването на затлъстяването и проблемите, които създава,?

PVH: Да. Информацията се разпространява много по-широко. След като стане общоизвестно, че дадена дейност или практика е нездравословна, хората са склонни да не я правят. Днес например има много по-голямо разбиране, че употребата на алкохол е нездравословна, отколкото преди сто години. В резултат, с изключение на по-младите хора, които може да експериментират, употребата на алкохол е намаляла значително.

Въпрос: Как е свързана епидемията от затлъстяване с прехода към Двапара Юга?

PVH: Характерно за Двапара Юга е, че обществото като цяло става много по-ефективно - много по-енергийно ефективно, много по-ефективно време. Машините и електрическата енергия са заменили много форми на ръчен труд.

По време на по-ниската възраст на Кали Юга, която приключи през 1800 г., много малко хора, освен заможните, имаха това, което бихме считали за свободно време. Ако не бяха на работните си места, те се прибираха вкъщи и вършеха някаква друга работа.

Ако се върнете 150 години назад, много хора са били фермери. Дори и да не бяха фермери, те биха могли да отглеждат собствени зеленчуци или да имат пиле в задния двор, подобни неща. Днес хората не трябва да отглеждат собствена храна, за да имат достатъчно за ядене. Много малко от нас сами вдигат храна, което е много по-ефективно, но една от жалките последици е, че много от нас се хранят много по-зле.

Въпрос: Предвиждате ли нови възможности за лечение на затлъстяването, тъй като обществото навлиза по-пълно в Двапара Юга?

PVH: Мисля, че нашите възможности за лечение на затлъстяване ще се хармонизират по-добре с добрите, здравословни хранителни навици. Ще има по-ясно разбиране на затлъстяването като болест, на която трябва да се обърне внимание, когато се появят първите признаци, вместо да се чака, докато хората станат сериозно наднормено тегло. Ако хората търсят помощ, когато са само с петнадесет или двадесет килограма с наднормено тегло, ние можем да им помогнем. Всеки може да отслабне двадесет килограма, но човек с осемдесет или повече килограма с наднормено тегло има в най-добрия случай една на двеста шанса да отслабне.

Един специалист по отслабване, чиито статии следвам, посочи колко много прости промени в училищната обстановка могат да имат драматично въздействие върху загубата на тегло. По-рано споменах, че детското затлъстяване се е увеличило значително. Този експерт описва как инсталирането на стандартни охладители за вода в определени училища е довело до намаляване на затлъстяването сред учениците. Училищата, участващи в този експеримент, инсталираха охладители за вода с щедри чаши в сградите си и насърчиха учениците да пият колкото искат. Резултатите бяха впечатляващи: имаше значителна загуба на тегло сред учениците в тези училища в сравнение с други училища, които не добавиха охладители за вода.

В: Защо пиенето на повече вода би довело до загуба на тегло?

PVH: Хората често са склонни да бъркат жаждата с глада и ако единствената им възможност за пиене е сладка напитка, те ще я пият, въпреки че това не е най-здравословният избор. Това важи особено за учениците.

Въпрос: Предполагам, че много възрастни с наднормено тегло бъркат жаждата с глада. Би ли им помогнало и пиенето на повече вода?

Въпрос: Знаем, че упражненията играят роля при отслабването. Колко важен е той в сравнение с диетата на човек?

PVH: Има синергичен ефект, ако правите двете заедно. Дори бързото ходене в продължение на половин час на ден, както препоръчва Paramhansa Yogananda, увеличава изгарянето на калориите ви часове и часове след това. Освен това, колкото по-добре сте във физическа форма, толкова по-активни сте обикновено. Вие избирате развлекателни дейности, които не са заседнали.

В: Оптимист ли сте за бъдещето?

PVH: Да. Три четвърти от всички разходи за здравеопазване в САЩ се дължат на затлъстяването. Програмата за хората с увреждания в страната е силно надписана поради здравословни проблеми, свързани със затлъстяването.

Но точно както се е случило с алкохола, хората все повече осъзнават общото вредно въздействие на затлъстяването върху здравето.

* За да научите повече за въздействието на микробиома върху цялостното здраве, вижте „Човешкият микробиом и неговото значение за вашето здраве“, интервю с д-р Питър Ван Хутен, списание Clarity, февруари 2015 г.

** В „Свещената наука“ Свами Шри Юктешвар пише, че през 1900 г. светът е навлязъл в нова ера, наречена „Двапара Юга“, дефинирана от повишено осъзнаване на енергията като основната реалност на материалната вселена. За задълбочена дискусия на Двапара Юга, вижте „Религия в новата ера“ от Свами Криянанда, издатели „Кристална яснота“.

Д-р Питър Ван Хутен живее в село Ананда и е основател и медицински директор на медицинската клиника на семейство Сиера близо до село Ананда. Често пише и изнася лекции по мозъка и други теми „йога и наука“.