Тази здравословна рецепта за запеканки с палео без сладки картофи е направена с по-малко захар, но има също толкова сладък вкус. И с добавен BACON, това е най-доброто запеканка от сладки картофи някога.

от Maya Последно актуализирано на 29 май 2020 г. 14 коментара

сладка

Празниците са точно зад ъгъла, така че има смисъл да споделите тази вкусна рецепта за гювеч от сладък картоф с вас. Този здравословен гювеч от сладък картоф е по-ниска версия на захарта в сравнение с традиционния гювеч от сладки картофи, но също толкова ароматен. Това е чудесна възможност да се сервира на празнични събирания, тъй като този гювеч от сладки картофи без млечни продукти също е без глутен и без зърнени култури. Все още има вкус на най-добрия гювеч от сладки картофи за мен! Нямам търпение да успееш.

Този гювеч от сладки картофи с пекан е супер сладък и вкусен, но използва само около 6 супени лъжици (кокосова) захар за цялото това ястие. Стандартната рецепта за гювеч от сладки картофи изисква около 2 чаши ... 2 ЧАШИ. Това е лудост! Не ме интересува дали храни 12 души, това все още е над 33 грама на човек само за порция. Не благодаря.

Сладките картофи вече са достатъчно сладки и когато добавим малко кленов сироп и кокосова захар, не е нужно много, за да изведете сладостта. Не се страхувайте, това гювече без глутен е все още много сладко - без 2 чаши захар!

Добре, сега, когато малкото ми захарче приключи, нека просто поговорим за този стреус. Вече не е стандартният ви орех. Не, не, не, добавих BACON към него. Всичко е по-добре с малко сланина, прав ли съм?

Опушеният, солен бекон се съчетава чудесно със сладките пекани. Винаги съм бил любител на соленото/сладкото комбо и това е най-добрият начин да добавите сладки и солени вкусове към вашите празнични трапези. Просто изпекох малко бекон и го натроших с пеканите и кокосовата захар, преди да го поръся върху картофите. След това го оставям да шупне и да стане гъвкав във фурната за около 15 минути. Честно беше трудно да чакам да се ровя, но трябваше да снимам, преди да успея да го направя!

Как се прави сладка картофена запеканка?

Тази печена сладка картофена запеканка е толкова лесна за приготвяне, но вкусовете са сложни и леко изискани. Ето лесните стъпки за приготвянето на тази здравословна рецепта за запеканки със сладки картофи:

  • Гответе сладки картофи. Обелете, нарежете и сварете сладките картофи, докато омекнат. Изцедете.
  • Добавете кокосовото мляко, кокосовото масло, кленов сироп, ванилия и сол. Смесете с помощта на потапящ пасатор, докато се получи гладка смес.
  • Направете стреус. Пулсирайте бекона, пеканите, захарта и кокосовото масло в кухненския робот.
  • Изпечете гювеча от сладки картофи без млечни продукти. Хвърлете всичко в гювеч, отгоре със стреузел и печете, докато стане горещо, мехурче и златисто кафяво. Наслади се!

Е сладка картофена запеканка Палео?

Някои рецепти за запеканки със сладки картофи са палео, а други не. Сладките картофи са естествено палео, но бялата захар или кафявата захар, които обикновено се добавят към тези гювечи, не са.

Моята рецепта за запеканки с палео сладки картофи няма странни съставки (или нелепо количество захар - както е отбелязано по-горе!), Така че можете да се чувствате добре, когато ядете.

Можете ли да ядете сладка картофена кожа?

Да, можете да ядете кожата на сладки картофи.

Моята рецепта за гювеч от сладки картофи без млечни продукти ви призовава да обелите сладките картофи, но ако искате да оставите кожата да работи, със сигурност можете. Структурата ще бъде различна (малко по-бучка от кожата), но ястието ще бъде по-питателно.

По-добри ли са за вас сладките картофи, отколкото белите картофи?

Всъщност и сладките картофи, и картофите са полезни за вас, ако нямате нищо против въглехидратите.

Сладките картофи обаче имат повече фибри и по-нисък гликемичен индекс, което ме кара да ги предпочитам.

Как съхранявате Палео сладки картофени запеканки?

Съхранявайте остатъците от тази рецепта за запеканки със сладки картофи без млечни продукти в херметически затворен съд. Вашият прост гювеч от сладки картофи ще продължи до 3-5 дни в хладилника.

Можете да загреете гювеча, като го загреете във фурната на 350 градуса за 10-15 минути. Искате просто да се пече достатъчно дълго, за да стане горещо.

Друг вариант е да поставите рецептата за запеканки със сладки картофи с орехи в микровълнова фурна. Използвайте чиния, безопасна за микровълнова фурна, и я покрийте с хартиена кърпа. Загрейте за минута или две наведнъж, докато нагреете.

Можете ли да замразите сладки картофени гювечи?

Да, можете да замразите гювечи от сладки картофи без млечни продукти. Можете да го приготвите според указанията и да го поставите в гювеча без да се пече. След това го покрийте с найлоново фолио и го поставете в контейнер, безопасен за замразяване.

Когато сте готови да го сервирате, оставете го да се разтопи за една нощ и изпечете според указанията. Все още ще бъде най-добрата рецепта за запеканки със сладки картофи дори след замразяване! 😉

Друг вариант е да приготвите и изпечете напълно гювеча от палео сладки картофи, след което да го замразите. Така или иначе ще работи!

Какво да сервираме със сладка картофена запеканка

Можете да сервирате тази рецепта за запеканки със сладки картофи с някое от любимите ви основни ястия. Но тъй като това е толкова популярно ястие за Деня на благодарността, ето още палео рецепти за Деня на благодарността за вас:

  • Палео сос от червена боровинка - Естествено подсладено, можете ли да познаете с какво? Той също е приятелски настроен за цели 30!
  • Зелен боб Бадем - По-лесна алтернатива на запеканката със зелен боб ... макар че ще споделя и това скоро. 😉
  • Кори от палео пай - Лесна, универсална основа за всичките ви пайове за празниците!