Ето 10 причини, поради които трябва да ядете по-вкусни, питателни домати.

свойства

Живея в Калифорния, където изглежда ядем много сандвичи, салати и мексиканска храна. А любимата ми кухня за готвене е италианска. В къщата ми, ако не се радваме на домати на сандвичи или салати или салса, подправяме вечеря с малко маринара. А тези висококачествени, пресни в градината грозде и чери домати? Ние ги ядем обикновени, като череши.

Яденето на много домати, по какъвто и да е начин, е страхотно нещо. Този плод, който действа като зеленчук, е натоварен със здравословни свойства.

Ето 10 причини, поради които трябва да имате домати в кухнята и килера:

Продължава

Страхотни доматени рецепти

Добрата новина е, че Америка вече обича доматите. Те са едни от най-пресните зеленчуци, консумирани в тази страна, и са най-често консумираните консервирани зеленчуци, според статистиката на Министерството на земеделието на САЩ.

Ето две рецепти за домати, които да ви помогнат да започнете да ядете повече от тези питателни плодове днес.

Домашен сос от домашна чесън и лук

Членове на клиниката за отслабване на WebMD като 1 чаша зеленчуци с максимум 1 ч. Л. Мазнина

Започвате с бутилка или консерва сос от маринара и завършвате с буци, домашно приготвен сос за паста.

2 чаени лъжички зехтин екстра върджин

2/3 чаша нарязан сладък лук

1/2 чаша нарязан червен, жълт или оранжев звънец

2 чаени лъжички смлян чесън

Тире черен пипер

1/4 чаша нарязан пресен босилек

2 чаши бутилиран или консервиран сос от маринара

1/4 чаша червено вино по избор, като мерло (по желание)

Добив: 4 порции (около 3/4 чаша до 1 чаша всяка)

На порция: 132 калории, 3 g протеин, 17 g въглехидрати, 6 g мазнини, 0,9 g наситени мазнини, 3,8 g мононенаситени мазнини, 1,4 g полиненаситени мазнини, 0 mg холестерол, 3 g фибри, около 500 mg натрий (в зависимост от маринарата сос). Калории от мазнини: 41%.

Обикновена салата от домати и билки

Членове на клиниката за отслабване WebMD: Вестник като 1 порция „зеленчуци с максимум 1 ч. Л. Мазнина“

Това ястие е просто, защото използва бутилиран дресинг за салата. Останалата част от нарязването и нарязването върви бързо. Всичко е свързано с представянето на градината на пресен или узрял домати в цялата му слава.

2 1/2 фунта (около 6 средни) градински пресни или узрели домати

Продължава

1/2 чаша тънко нарязан червен лук, разделен на пръстени

2 шалота, нарязани на тънко

6 супени лъжици дресинг за салати в италиански стил (по ваш избор)

1/3 чаша смлени смесени пресни билки като босилек, магданоз и естрагон

  • Доматите от сърцевината и ги нарежете на филии с дебелина 1/2-инча. Подредете резенчета домати в дълбока чиния за сервиране (ястие с размери 9х11 инча работи добре) и разпръснете лук и шалот върху тях.
  • Поливайте равномерно бутилирания дресинг за салата върху салатата. Покрийте съда и охладете за 20-30 минути.
  • Поръсете билкова смес отгоре и сервирайте.

Добив: 6 порции.

На порция: 72 калории, 2 g протеин, 12 g въглехидрати, 3 g мазнини, 0,6 g наситени мазнини, 1 g мононенаситени мазнини, 1 g полиненаситени мазнини, 0 mg холестерол, 2,5 g фибри, 243 mg натрий. Калории от мазнини: 35%.

Илейн Маги, MPH, RD, е „лекар по рецепти“ за клиниката за отслабване WebMD и автор на множество книги за храненето и здравето. Нейните мнения и заключения са нейни собствени.