Тази здравословна запеканка с юфка с риба тон е супер лесна, абсолютно вкусна и последната рецепта за запеканка с юфка с риба тон, която някога ще ви е необходима! Поздравете вкусната и здравословна комфортна храна!

юфка

Когато пораснах, едно от семейните ми задължения беше да приготвям вечеря всеки четвъртък вечер. Четвъртък вечер беше особено трудно за родителите ми да приготвят вечеря, тъй като обикновено и двамата се прибираха доста след 20:00. Странно колко невероятно късно ми звучи това, сега, когато работя от вкъщи и имам щастието да взема децата от училище всеки ден.

Поглеждайки назад, всъщност не виждах тази „отговорност“ като скучна работа.

Вместо това гледах на това като на възможност да приготвя вечеря за семейството и да помогна. Наслаждавах се на готвенето, особено когато в къщата беше тихо и можех просто да поема отговорността.

Тогава обаче нямах много рецепти в репертоара си. Всъщност това беше почти една основна рецепта: запеканка с юфка с риба тон.

Сега нямам представа как дори се научих да правя гювеч с юфка с риба тон, нито защо, нито как стана моето ястие за подпис.

Но го направи. И всички го обичахме.

От кремообразната, пикантна юфка, до леко дъвчащата и хрупкава препечена пармезанова заливка, спомням си, че я опитах и ​​ядох повече, отколкото вероятно би трябвало да има, преди някой друг да се прибере вкъщи.

Как да си направим здравословно запеканка с юфка без млечни продукти/мляко

Може да се изненадате да научите, че всъщност е доста лесно да направите тази здравословна запеканка с юфка с риба тон без никакви млечни продукти. Единствените млечни продукти, които използвам в тази лесна рецепта за запекани с юфка с риба тон, е пармезанът в хрупкавия бадемов блат.

Този пармезан може лесно да бъде заменен с хранителна мая или изцяло премахнат. В противен случай аз използвам неподсладено бадемово мляко вместо млечно мляко, но можете да използвате всяко немлечно мляко по ваш избор.

Виждате ли? Супер пупер лесно!

Как да направим запеканката с юфка с риба тон здравословна

Онзи ден направих тази по-лека, здравословна рецепта за запекани с юфка с риба тон като версия на това, което приготвях. Взех рецептата, която знаех наизуст от по-малка възраст и замених някои ключови съставки, за да я олекотя. Ето какво направих, за да го направя здравословно:

  • Вместо кондензиран крем от гъби, използвах пресни гъби и пилешки бульон с ниско съдържание на натрий.
  • Вместо универсално брашно използвах брашно от нахут.
  • Вместо прекалено осолена и мазна консервирана риба тон, използвах хуманно уловен тон в собствените си сокове.
  • Вместо галета отгоре използвах бадемово брашно.

И все още беше страхотно. Всеки малко толкова кремообразен, пикантен и толкова съвършен, колкото си спомних.

Как да си направим здравословно запеканка с юфка преди време

Перфектна гювеч с риба тон

Ако правите гювеча с риба тон предварително, най-добрият начин да го запазите възможно най-свеж е да пропуснете стъпката за печене във фурната, докато сте готови за сервиране. След като приготвите лука и целината и соса, готов за добавяне към юфката, просто добавете всичко в безопасна торба във фризера (размерът на галон ще работи най-добре) и след това го поставете във фризера, след като се охлади. Когато сте готови да поднесете гювеча с риба тон, размразете сместа в хладилника за една нощ, добавете сместа в гювеч, последвано от хрупкав топинг от бадемово брашно и след това изпечете. Лесна работа.

Как да замразим остатъците от здравословен гювеч с риба тон

Имате остатъци? Остатъците от запекани с юфка с риба тон могат да бъдат нещо красиво. Номерът е да не позволявате на остатъците от гювеч с риба тон да престоят на стайна температура повече от два часа. Вместо това прехвърлете целия съд за печене с гювеча с риба тон директно във фризера и замразете за 2 часа, покрит с фолио или найлоново фолио. След като е твърдо, извадете гювеча от тигана, след това го поставете в торбичка за фризер и след това го върнете във фризера. Размразете в хладилника за една нощ, след това гответе размразеното гювече по едно и също време и температурата, предвидена в оригиналната рецепта.

Гювеч с кюфтета с фиде от риба тон

В днешно време рядко правя това детство любимо. За съжаление, Дъстин не обича риба тон (като ... изобщо) и децата всъщност не получават или оценяват гювечи.

Но това не ми пречи да обичам старото си семейство.

Лудост е как някои рецепти никога няма да напуснат паметта ви, независимо колко време е минало.

Толкова съм развълнувана, че тази рецепта за запеканка с юфка с риба тон беше също толкова вкусна, колкото старата версия от младостта ми, тъй като това означава, че мога да я хвърлям по-често в ротацията.

По дяволите - дори ако аз съм единственият, който ще го яде в къщата си, той все още е удовлетворяваща, засищаща и вкусна лесна вечеря през нощта и също прави страхотни остатъци.