Обичам да приготвям здравословни ястия, които са алтернатива на други обичайни ястия.

каша

Киноа и просо с ядки

Просо каша с плодове

Здравословна хранителна каша

Искате малко разнообразие сутрин, освен да ядете обикновена купа овесени ядки! Не бихте ли искали да опитате различни зърна и да промените сутрешната си рутина за здравословна алтернатива! Зърната съществуват от хиляди години. Зърната са добър източник на протеини, витамини и минерали, които ви осигуряват спектър от богати хранителни вещества. Добра купа с каша се прави с амарант, елда, булгур, просо, киноа и други пълнозърнести храни. Кашата е терминът, използван за всяко варено зърнено зърно. Добавете малко сладост, допълнителна хрупкавост, фибри или пресни плодове към вашата купа с каша. На закуска има всички видове зърнени храни, като просо, киноа, ечемик, пшеница, булгур, амарант, камут, елда, овес и ленено семе.

Какво прекрасно начало на вашата сутрин със здравословна чаша натурален сок и купичка каша от киноа и просо! Приятната обилна купичка киноа и просо на закуска със сигурност ще засили енергията ви и ще ви зареди с много полезни хранителни вещества. Сутрин доброто здравословно начало започва със закуска. По целия свят кашата е обилна купа с ечемик, булгур, амарант и елда, на която хората се радват освен овесена каша. Много е важно да се храните сутрин, без да пропускате хранене. Закуската ви дава необходимите хранителни вещества и витамини, необходими за започване на деня. Вашето тяло се нуждае от гориво, за да продължи всяка сутрин, за да може да функционира адекватно. Вместо овесени ядки, опитайте други зърнени храни за разнообразие от вкусове, текстури и здравословни хранителни вещества.

Както повечето хора знаят, овесените ядки са много здравословни. Овесените ядки обикновено се ядат на закуска, но могат да се насладят по всяко време на деня. Има сърдечен вкус и е полезен за вас. Има и други зърнени храни за гореща закуска като пшеничен крем, ориз, пшеница, фарина и грис. Тези горещи зърнени храни са заредени с витамини и представляват кремообразна купа с храна. Те също са алтернатива на овесените ядки сутрин. Горещите зърнени култури, които се наричат ​​"каши", могат да се приготвят по няколко начина с вода или мляко и чрез добавяне на любимите ви аромати. Можете да добавите мед, кленов сироп, канела, индийско орехче, масло, кафява захар, нектар от агаве, ванилия или меласа. Ако предпочитате по-кремообразна купа каша, добавете в четвърт чаша обикновено или ванилово нискомаслено кисело мляко. Няма нищо като здравословна купа с доброта!

Здравословни добавки и аромати

Ако искате да придадете вкус на вашата купа с каша от киноа и просо, можете да добавите мед или нектар с ниско гликемично агаве за сладък вкус. Можете да добавите меласа в обилна купа с ечемик или булгур за добавено желязо. Опитайте алтернатива на овесените ядки сутрин, като приготвите едно от тези зърнени храни: амарант, ечемик, просо, киноа, булгур, елда, камут, спелта или жито. Добавете вода, овесено или бадемово мляко и всякакви други вкусове според вашите вкусове. Следващата рецепта може да бъде направена според вашите вкусове и диета. Можете да добавите пресни плодове, орехи, бадеми, пекани, сушени плодове, ленено семе или сусам към вашата каша от киноа и просо. Пригответе вашата каша, както ви харесва.

Киноа

Киноа е безглутеново семе, което произхожда от Южна Америка. Киноата расте във високите планини на Южна Америка повече от 5000 години. Семената на киноата са малки и деликатни с вкус на ядки. Това семе е с високо съдържание на протеини и хранителни вещества и е една от малкото храни с относително високо съдържание на протеини. Всъщност киноата е с по-високо съдържание на хранителни вещества от пшеницата. Киноата има една трета по-малко калории от овесените ядки и осигурява селен. Селенът е жизненоважно хранително вещество, което не се съдържа в овесените ядки. Дефицитът на селен се свързва с нарушена имунна функция и намалена устойчивост на вирусни атаки.

Просо

Просото е малко, кръгло семе с цвят на слонова кост, богато на витамини от група В, калий, магнезий, желязо, цинкова мед, фосфор и манган. Това е единственото зърно с алкален ph като едно от хранителните вещества, което прави просото толкова лесно смилаемо. Има 6000 разновидности просо, отглеждани по целия свят. Просото е единственото зърно, което запазва своите алкални свойства дори при варене, което е идеално за хора с алергии към пшеница. С текстура като кафяв ориз, просото може да се използва в пилафи, гювечи и повечето ориенталски ястия. Просото може да бъде заместено в рецепти, които изискват ориз и кус-кус. Просото се използва и в печени изделия като хляб, кифли и бисквити.