Окрошка.

Без зърно, без млечни продукти, без соя/царевица, без рафинирана захар, без MSG, с ниско съдържание на мазнини. Без гадинки!

Okroshka е студена, лека и освежаваща супа. Шапката е много популярна в Русия. Това подхранващо и пълнещо е идеално за горещото лятно време.

Някои го наричат ​​„Най-странната руска супа“! 🙂

Може би защото първоначално е направен с Kvas и салата! Някои казват, че квас е подобен на кока кола, но мисля, че тези двамата не си приличат! Kvas се прави с ферментирал ръжен хляб и технически е много полезен, ако се прави с подходящите съставки. Като казах това, аз съм от източните части на Русия и семейството ми никога не го правеше с квас, винаги със заквасена сметана и/или млечна суроватка.

С новия ни здравословен начин на хранене с пълноценна храна, трябваше да заменя някои от съставките. Мисля, че съм свършил чудесна работа по запазването на оригиналния вкус, с който съм свикнал и ми липсва. Сега използвам домашно майонеза или домашно младо мляко от кокосово месо за версия без мазнини). По-добре с майонеза според мен.

Правя огромен саксия от 12 кварта и ни отнема една седмица да не готвим! Можете да го ядете по всяко време на деня, да го сложите в термос и да го вземете да си ходи.

Децата ми абсолютно го обичат и дъщеря ми дори го помоли да бъде едно от ястията за рождения й ден!

Тук го ядат за нейния клон за рожден ден:

жени Фарт

Тази публикация може да съдържа партньорски връзки, от които мога да спечеля комисионна
Без допълнителни разходи за вас.

Рецептата на моето семейство, както всички други изискват месо, по-точно - болоня, но не открих, че това пропуска вкуса и предпочитам да няма месо в него. Въпреки че го направих с готвено и на кубчета студено говеждо и пилешко месо и беше много добро.