Случвало ли ви се е да поръчате салата от заведение за бързо хранене, мислейки, че това е една от най-здравословните опции в менюто? аз имам.

Въпреки че не се храним често навън, още по-малко, ако мястото е с кола, всеки месец или два съпругът ми и децата се наслаждават на Chick-Fil-A. Не ме карайте да започвам за микробите в зоната за игра - това е друга история.

Веднъж опитах салата от моркови със стафиди, мислейки, че би било здравословен вариант с моя пилешки сандвич на скара. Беше толкова хубаво, чудех се какво по дяволите има в салатата?

рецепта

И така, любознателният гурман в мен започна да търси в Google еднакви рецепти и намери хранителната информация на техния сайт. Бях разочарован от това, което открих.

Съставки, които се опитвам да избягвам на всяка цена (като царевичен сироп с висока фруктоза, „подправка“ и калциев динатриев EDTA) бяха в моята вкусна салата! Знаех, че е твърде хубаво, за да е истина!

Рецептите, които открих за „домашно приготвяне“, не бяха по-добри. Те също бяха направени с майонеза, захар и дори царевичен сироп (няколко).

Не трябва ли салатите да са здравословни? Харесвам салати, но обичам стафиди. Приготвям убийствени кифлички от пълнозърнеста канела (понякога със стафиди), вкусен винегрет от стафиди, от този свят ухапвания от тесто от бисквити с овесени ядки и невероятни ролки от плодове със стафиди от канела! Разбира се, знаете, че трябваше да направя своя собствена версия - здравословна версия.

Какво бих заменил майонезата? Обикновено гръцко кисело мляко, разбира се! С високо съдържание на протеини, ниско съдържание на мазнини (0%, ако използвате немазни) и богато на калций ... просто не можете да сгрешите с него! Използвам го в менютата на MOMables през цялото време и в училищните обяди на моето дете.

След това трябваше да се уверя, че все пак мога да постигна онзи сладък вкус и лудо добър „сок“, намерен в малката черна чашка. Моето предизвикателство е да използвам истински съставки, като същевременно се уверя, че е останало вярно на оригинала.

Знам, че след като опитате моята версия, ще бъдете благодарни, че ядях салата от моркови стафиди в продължение на една седмица! В комбинация с органична шунка без нитрати и кръгли пълнозърнести бисквити ... това също е идеалният училищен обяд!