диетични

  • Докато настоящите изследвания, сравняващи диети с различни съотношения на макроелементи, може да не сочат към една „перфектна“ диета, има убедителни изследвания за някои диетични стилове, включително средиземноморската диета, които предлагат силни насоки.
  • Любопитни ли сте за „бързи корекции“ като хапчета за отслабване и операция за стомашен байпас? Вижте нашите съвети как да достигнете печеливша тежест.

Нискомасленото се проваля

Докато нискомаслената диета някога е била диетата, последващите изследвания показват, че диетите с ниско съдържание на мазнини са неефективни и освен това, че яденето на здравословни мазнини е полезно за здравето.

  • В Съединените щати затлъстяването става все по-често, дори когато процентът на мазнини в американската диета е намалял от 45% през 60-те години на около 33% в края на 90-те години. Така че намаляването на мазнините не намалява талията. (27, 28)
  • Експериментални проучвания с продължителност една година или повече не показват връзка между хранителните мазнини и теглото. (29, 30)
  • В осемгодишното проучване за диетично изменение на инициативата за женско здраве жените, назначени на диета с ниско съдържание на мазнини, не губят или наддават повече от жените, които ядат обичайната си храна. (31)

Диетите с ниско съдържание на въглехидрати и средиземноморието могат да бъдат ефективни

Въпреки че много „диети“ са прищявки, предназначени да бъдат спазвани за кратки периоди от време, изследванията показват, че някои подходи, включително някои диети с ниско съдържание на въглехидрати и средиземноморски диети, могат да бъдат добри модели, на които да основавате собствената си диетична стратегия, стига да включват здравословни, висококачествени храни.

Едно проучване, сравняващо диета с ниско съдържание на въглехидрати, ниско съдържание на мазнини и средиземноморска кухня, проследява над 300 души за период от 2 години и установява, че диетите, съставени от различни храни, могат да доведат до различни резултати при загуба на тегло. Публикувано в New England Journal of Medicine, това проучване заключава, че:

  • Средиземноморската и нисковъглехидратната диета може да бъде по-ефективна от диетите с ниско съдържание на мазнини.
  • Положителните ефекти от нисковъглехидратната диета и средиземноморската диета върху липидите и гликемичния контрол предполагат, че индивидуализираните диетични интервенции - които вземат предвид личните предпочитания и метаболитните съображения - могат да бъдат ефективни. (32)

Голямо рандомизирано проучване за ефектите на средиземноморската диета върху сърдечно-съдови заболявания показа, че сред пациентите с висок риск от ССЗ, средиземноморска диета, допълнена с екстра върджин зехтин или ядки, намалява честотата на основните сърдечно-съдови събития в продължение на 4,8 години след нагоре. (33)

  • Това беше първото рандомизирано проучване, което показа намалени сърдечни събития за дълъг период на проследяване, така че предостави сериозни научни доказателства, че средиземноморската диета е здравословен за сърцето диетичен подход.
  • Въпреки че това проучване се фокусира върху сърдечно-съдовите резултати, а не върху загубата на тегло, то все още предоставя солидни доказателства, че „калорията е калория“ не е така и че вместо това качеството на храната е ключов фактор за личното здраве.
  • Това също така показва, че диетите с ниско съдържание на мазнини продължават да губят доверие и че включването на здравословни мазнини - като тези, включени в средиземноморската диета - може да подобри здравето на сърцето и загубата на тегло.

Какво точно представлява „средиземноморска” диета?

Няма една точна средиземноморска диета, тъй като този начин на хранене взема предвид различните храни, хранителни режими и начин на живот в множество страни, които граничат със Средиземно море. Има обаче прилики, които определят средиземноморския начин на хранене.

Заключение: Най-добрата диета включва висококачествени храни в подходящи порции; няма една „перфектна“ диета за всички.

Калориите имат значение, но качеството е също толкова важно. Когато вземате диетични решения, независимо дали сте избрали определен диетичен стил, като нисковъглехидратен или средиземноморски, можете също да използвате чинията за здравословно хранене като ръководство за това как да напълните чинията си.

Здравословната диета за отслабване също трябва да бъде устойчива и независимо от това, което ядете, трябва да сте сигурни, че не приемате твърде много калории като цяло. Калориите имат значение, но първо се фокусирайте върху избора на висококачествени, здравословни храни.

Препратки


27. Намалява ли наистина общата консумация на мазнини, U.C.f.N.P.a. Промоция, редактор. 1998 г.
28. Диета и здраве: Консумация на храна и прием на хранителни вещества, U.D.o.A. Служба за икономически изследвания, редактор. 1977–1996.
29. Willett, W.C., Диетичните мазнини играят основна роля при затлъстяването: не . Obes Rev, 2002. 3 (2): стр. 59-68.
30. Willett, W.C. и R.L. Leibel, Диетичните мазнини не са основен фактор, определящ телесните мазнини . Am J Med, 2002. 113 Suppl 9B: стр. 47S-59S.
31. Howard, B.V., et al., Диетичен модел на диета с ниско съдържание на мазнини и промяна на теглото в продължение на 7 години: Проучване за модифициране на диетата на инициативата за женско здраве. JAMA, 2006. 295 (1): стр. 39-49.
32. Shai, I., et al., Отслабване с диета с ниско съдържание на въглехидрати, Средиземно море или ниско съдържание на мазнини . N Engl J Med, 2008. 359 (3): стр. 229-41.
33. Estruch R, Ros E, Salas-Salvadó J, et al., Първична профилактика на сърдечно-съдови заболявания със средиземноморска диета, допълнена с екстра върджин зехтин или ядки. New England Journal of Medicine. 2018 юни 13. [Забележка: справка актуализирана през юни 2018 поради оттегляне и републикация]

Условия за ползване

Съдържанието на този уебсайт е с образователна цел и не е предназначено да предлага лични медицински съвети. Трябва да потърсите съвет от Вашия лекар или друг квалифициран доставчик на здравни услуги, ако имате някакви въпроси, свързани с медицинско състояние. Никога не пренебрегвайте професионалните медицински съвети и не отлагайте търсенето им поради нещо, което сте прочели на този уебсайт. Хранителният източник не препоръчва или одобрява никакви продукти.

Създайте здравословни, балансирани ястия, използвайки това визуално ръководство като план.

Ежемесечна актуализация, пълна с хранителни новини и съвети от експерти от Харвард - всичко това е създадено, за да ви помогне да се храните по-здравословно. Регистрирайте се тук.